这不是广告文... 我只是照我知道的 和我吃到的，照实描述， 不喜勿入喔！感恩！ 好看好读网志版：http://www.wretch.cc/blog/seraphic1108&article_id=8303024 －＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊－＊ 今天阿姨带我们到刚开幕的Bexter冰店吃冰淇淋。 也许有人会说：神经病，吃个冰淇淋何必从桃园跑到新竹去？ 原本我也是带着姑且一试，反正不是我开车的心情出门的。 直到嚐了所谓的gelato，才体会到：再远，都值得。 先从「gelato」这个名词说起吧！ 「gelato」是义大利「冰淇淋」的意思， 虽然说最早的冰，发明其实是中国， 但是马可多罗将制冰的技术传至欧洲後， 欧洲改变了传统的「冰」的口感。 最早的冰，其实是各式水果，参杂雪花而成， 现在吃到的「gelato」，则是口感棉密的低脂冰淇淋。 也许你会好奇，一般我们吃到的杜Ｘ爷、Ｘ美、哈根达Ｘ等， 和「gelato」意式冰淇淋有何不同？ 告诉你，差多了呢！ 第一，「gelato」的脂肪比牛奶还低！而一般的美式冰脂肪含量很高， 多吃很容易「发福」。 第二，坚持用新鲜的材料精致制成，完全不添加任何人工添加剂和淀粉， 如新鲜的哈密瓜、新鲜的柠檬、新鲜的西瓜，都是真正的水果下去做的。 咖啡口味的「gelato」甚至还必须从严选的咖啡豆慢慢煮成咖啡後， 再制成冰淇淋，不是买现成的粉喔！ 干邑葡萄更是使用顶级的白兰地酒下去精制而成，品嚐「gelato」时， 亦同时品嚐了道地的白兰地酒。 至於焦糖口味的「gelato」，是老板张文龙先生，从精致的白糖开始熬煮， 直到白糖变成香浓可口的焦糖。 值得一提的是，所有「gelato」， 都是用高级的鲜奶制成，不像一般美式冰使用奶粉增加浓度。 第三，Bexter让素食者也可以享受冰淇淋的美味唷！ 一般低脂的「gelato」，吃蛋奶素的朋友都可以吃， 另外还有三种全素的「gelato」如：西瓜、哈密瓜。 Bexter的六大坚持 一、 加入BAXTER GELATO的每一滴水都要完美 二、 完全采用天然的食材 三、 拒绝任何一种人工添加剂与淀粉 四、 控制任何不该加入的脂肪 五、 维持工作环境最高的卫生标准 六、 一定要好吃 Bexter昨日刚开始试卖， 所有冰品买一送一， 现在下单，要过6/27才能取货。　 老板坚持纯手工选食材， 「美食」又加入现代人「养生」的概念， 难怪，都还没正式开幕，就让一群老饕，为「gelato」疯狂。 ※注：Bexter该冰淇淋店名。 「gelato」义大利冰淇淋之意。 seraphic亲身品嚐推荐口味： 清淡口味： 水果口味都满适合你。 柠檬很清香，但有些刺激，稍酸。 芒果则是很道地的艾文芒果， 哈密瓜、柳橙和西瓜...恩~没吃过，无法形容， 但老板说，基本上水果口味都满清淡爽口的喔！ 蓝莓的味道没那麽浓，比较多是牛奶的香醇。 不怕抹茶的朋友可以试试抹茶，是所有冰品中最不甜， 又味道独特的。 十八岁以上的成人： 如果你敢品嚐小酒， 就来客干邑((梦幻))葡萄吧！ 喜欢香醇浓郁的口感： 法式香草、提拉米苏、焦糖和咖啡（拿铁）都是不错的选择。 巧克力是最受欢迎的口味，和一般市售巧克力不同的是， Bexter的巧克力口味特别爽口，不会太浓，又不会太甜，吃多也不腻喔！ 特殊口味： 榴槤。我只能说，真的超级榴槤。超香的，可惜我会怕榴槤味。 食指大动了吗？ 想知道在哪嘛？ 网址：http://www.gelato.com.tw 网站中有更详细的各种「gelato」介绍喔~ 小心得：我真是适合写美食报导啊！（哈哈哈～～） 其实我只是据实写出啊~ 又没有怎样过分形容~ 客官儿您说是呗??(笑) --

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