独家》士林50年甜不辣熄灯倒数！亡弟托梦催退休 板娘泪崩吐心声 16:00 2026/05/21 中时新闻网 游定刚 https://i.mopix.cc/HA3OmK.jpg 士林50年甜不辣曹老板去年8月突然骤逝，姐姐谈亡弟泪崩。(照片/游定刚拍摄、中时资 料照) 陪伴士林人超过半世纪的华荣市场甜不辣老店，即将正式划下句点。 消息一出，立刻引发在地老顾客不舍，不少人特地回访，只为再吃一口熟悉的古早味。 这间飘香近50年的摊位，不只是市场美食，更是许多家庭与学生族群共同的青春记忆。 曹姓老板娘接受《中时新闻网》访问谈到收摊原因，情绪数度溃堤。 她透露，去年8月弟弟因心肌梗塞骤逝，让全家人陷入巨大悲痛，「到现在只要讲到他， 我还是会忍不住想哭。」 弟弟生前长期协助店务，是家中重要支柱，如今离开後，店内氛围也完全改变。 https://i.mopix.cc/JEjWy3.jpg 曹老板娘透露亡弟托梦「可以退休了」，数度泪崩。(照片/游定刚拍摄) 她表示，弟弟离世後曾多次出现在梦中，似乎提醒她「该结束就结束，好好调养身体」， 让她逐渐萌生退休念头。 然而真正压垮她的，不只是情感上的失落，还有中正路捷运将施工将导致封路的现实经面 。 https://i.mopix.cc/YsnbZR.jpg 士林甜不辣曹老板(图左)生前工作画面。(照片/游定刚拍摄) 谈到是否曾寻找新地点延续经营，她坦言北市府虽有协助媒合公有市场摊位，但实际操作 困难极高。 「你在公有市场怎麽做？我们这种吃的位置，一个摊位根本放不下生财器具，人都不用站 了。」 她直言，设备与动线完全不符合现有型态，若要搬迁，几乎等於全部重来。 https://i.mopix.cc/Iy1iAn.jpg 士林甜不辣名店在地飘香50年。(照片/游定刚拍摄) 此外，她也提到客源结构高度集中在华荣市场周边，「我的客人都在这边，工作室也在这 里，如果搬走等於从零开始。」 即便考虑附近店面，租金压力同样令人却步，「有的店租20万起跳，还有10万的，真的怎 麽做？」道尽小本经营者的现实困境。 https://i.mopix.cc/CpFg2y.jpg 甜不辣、肉圆是许多士林在地人的青春记忆。(照片/游定刚拍摄) 面对即将熄灯，曹老板娘坦言万分不舍，「做了半辈子，感情真的太深了。」 但在亲人离世与经营压力交织下，她最终选择放下。 她希望自己能好好休息，也盼望弟弟在另一个世界能够安心。 这间见证士林街区变迁近50年的老味道，即将走入历史。 熟悉的香气虽将消散，但留存在人们记忆中的温度，或许才是真正无法被取代的部分。 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20260521003349-260405 --

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