老板猝逝後家属接手坚持至今！士林「华荣市场口甜不辣」传将熄灯　两大原因曝光 2025/11/30 15:34 联合报记者陈睿中／综合报导 经营近50年的台北士林「华荣市场口甜不辣」，数月前老板因为心肌梗塞猝逝，许多熟客 得知消息後，纷纷表达关怀，同时也担心好味道即将消失，後来家属强忍悲痛，继续出摊 传承手艺，但近日有网友在社群上爆料，店家表示即将结束营业，原因是人手不足跟捷运 施工，消息一出，许多顾客不舍，说道「大学时的美食回忆真的要没了！」、「熬夜做生 意很辛苦～希望2代能换方法继续营业下去」。 华荣市场口甜不辣是士林当地老字号小吃，每天下午开张，不仅综艺大哥大张菲、费玉清 等人都是忠实顾客，连老家就住附近的国际名厨江振诚也都是从小吃到大，并把这摊选入 「500碗」小吃榜单中。 此外，先前猝逝老板的招牌叫卖声更是士林人的共同回忆，江振诚就曾在受访时表示，对 他来说，那个特殊的叫喊方式，似乎让这个小吃变得更具魅力。 经营近50年的台北士林「华荣市场口甜不辣」，数月前老板因为心肌梗塞猝逝，如今传出 店家恐决定结束营业。图／联合报系资料照片 如今传出华荣市场口甜不辣恐熄灯，除反映餐饮业人手不好找以外，捷运即将施工也是原 因之一，许多网友分析说道，「有次我去吃，老板的儿子有说这件事，且该路口真的人潮 退了好多，一些摊贩也移到其它地方，泡泡冰的移到市场内，士林大香肠和油粿有一阵子 没出摊，汤包和蒸花生的，也都不知道去哪里」、「隔壁臭豆腐已经换位子，不过以他们 家那种营业模式，说真的很难请的到肯做的」、「环状线北环段捷运施工之後封路，生意 会很难做！」。 https://x.hfun.tw/67vT4t --

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