图文版：https://www.lovefood.cc/2024/09/50.html 回想起曾经的士林临时市场，那段日子依然历历在目。当时，士林市场的老建筑因改建需 求而拆除，所有的摊贩与饮食小摊都被搬到了捷运剑潭站对面的临时市场。这里成为了新 一代士林夜市的核心，也是一个汇聚了美食与人情味的临时庇护所。无论是对於当时居住 在台北的人，还是游客来说，士林临时市场代表着一段特殊的回忆，尤其是在市场正式搬 迁回原址之前，这里成为了无数饕客的美食天堂。 那时候，第一次来到这个临时市场，还记得那种热闹的氛围与小吃摊的香气。豪大大的鸡 排摊位总是吸引长长的排队人潮，鸡排那脆皮的口感与浓郁的香气，让人每一口都充满满 足。即便是在临时市场那样相对狭窄的空间，这些摊贩依然保持着他们一贯的美味与亲切 。记得还有大饼包小饼，两种截然不同的口感融合在一起，酥脆的外皮与香甜的内饼，每 一次咬下去都是一种惊喜。花枝羹汤头浓郁，鲜美的海味在口中蔓延，这也是我每次必点 的美食之一。 临时市场的氛围别有一番风味，虽然是过渡性的场地，但摊贩们努力保持他们一贯的风格 ，让每位来访者都能感受到士林夜市的热闹与亲切。沿着文林路走，夜市的热闹一直延续 ，不只是临时市场内的美食，周围的摊贩也都各有特色。这条街道宛如一个充满了美食惊 喜的长廊，每走几步就有不同的摊位吸引着我停下来品尝。 士林临时市场的存在毕竟是暂时的。自从2002年士林市场开始进行拆除改建，这段长达近 十年的临时安排，成为了士林夜市历史中一个独特的章节。台北市政府当时为了改善市场 的环境与消防安全，开始进行改建规划。临时市场虽然是过渡性的场所，但在近十年的时 间里，这里承载了无数夜市的美好回忆，无论是摊贩还是顾客，都在这片狭小的空间中， 继续延续着士林夜市的精神。 2011年底，士林临时市场终於完成了它的使命，摊贩们再次迁回基河路上的新士林市场。 改建後的士林市场更加现代化，一楼白天变为生鲜超市，到了晚上则是百货服饰区；地下 一楼专门规划为饮食区，而地下二、三楼则成为了停车场。士林临时市场也随之结束了它 的历史使命，被拆除，成为了回忆中的一部分。 回想起来，虽然临时市场的存在仅仅是过渡的安排，但那段时间却深深感受到台湾夜市文 化的韧性与生命力。即使是在临时的场所，摊贩们依然用心准备每一道美食，夜市的热闹 与人情味从未减少。如今，士林临时市场已经消失，取而代之的是全新的士林市场，然而 ，对於曾经在那里大快朵颐的人来说，临时市场的美食与氛围，早已成为了我们心中不可 磨灭的美好回忆。 --

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