※ [本文转录自 Taipei 看板 #1bEaiJ4G ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Taipei 标题: [食记][台北市] The Lasagna Bar 天母店 时间: Thu Oct 26 19:18:40 2023 完整图文网志：https://www.jeremyfoodie.tw/the-lasagna-bar-tianmu/ The Lasagna Bar 天母店 地址：台北市士林区士东路29号 邻近捷运站：台北捷运淡水信义线R17芝山站 电话：0965 656 250 营业时间：星期一、四~日 11:30~14:30、16:30~21:00 10/15(日)下午约了好友在台北天母的「予光咖啡」喝咖啡， 在前往的路上路过发现士东路上有一间主打千层面的义式料理餐厅「The Lasagna Bar」 ， 看了感觉很吸引人， 我们就决定喝完咖啡後， 晚上就到「The Lasagna Bar」吃晚餐。 The Lasagna Bar 天母店：店内环境 「The Lasagna Bar」是义大利主厨开的义式料理餐厅， 主打手工千层面， 还有供应多道义式料理。 在民生社区起家， 天母分店开了一年多。 店里空间小小的座位数不多， 用餐环境乾净舒适。 这家有对外贩售各式冷肉、起司、义大利面生面、调味料、多款精选进口酒款等。 (注意：请勿酒驾，未成年请勿饮酒！) https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_180950-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_181026-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_181055-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_182822-2.jpg The Lasagna Bar 天母店：菜单 这家供应的餐点包括手工千层面、沙拉、冷肉起司切盘、手工丸、汤品、帕尼尼、甜点等 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_181253-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_181133-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_181151-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_181202-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_181219-2.jpg https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_181231-2.jpg 黑板上还会公布当日特餐 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_191016-2.jpg The Lasagna Bar 天母店：餐点介绍 在此介绍我们当天享用的餐点 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_183727-2.jpg 肉食主义千层面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_183553-2.jpg 面皮一层一层堆叠， 每层夹入香肠、沙拉米腊肠 搭配波隆那番茄肉酱混和奶油白酱， 上方铺上莫札瑞拉(mozzarella)和斯卡莫扎(scamorza)双起司焗烤而成， 在摆上培根丝、风乾番茄、罗勒叶。 香肠肉和肉酱的猪绞肉肉质紮实， 香肠和沙拉米腊肠的咸香味很明显并带有微辣， 加上番茄酱汁的酸咸和起司的香浓， 整体吃起来很够味口味偏重， 这道千层面很出色个人相当喜爱。 波隆那肉酱笔尖面 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_183633-2.jpg 笔尖面搭配波隆那番茄肉酱、风乾番茄、罗勒叶， 笔尖面口感相当软Q， 能吸附满满酸咸的番茄酱汁。 茄汁经典肉丸 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_183213-3.jpg 牛猪混和的手工肉丸很大颗， 多汁又充满肉香， 又带有香料香气， 搭着番茄酱汁和起司， 整体吃起来酸酸咸咸又湿润。 义式蛋花汤 https://www.jeremyfoodie.tw/wp-content/uploads/2023/10/20231015_183310-2.jpg 鸡汤为基底， 加入蛋花、菠菜、帕玛森起司， 汤头芳醇又带有起司香， 蛋花口感柔软滑嫩。 意外在天母发现这间正统道地的义式餐厅真是一大收获啊！ 「The Lasagna Bar」的各道义式料理餐点道地美味又很出色， 主打的千层面表现高水准， 推荐喜爱义式料理的朋友们可以到这家品尝看看。 此外这家的义大利籍老板在民生社区还有经营义式料理餐酒馆「a Mano 义舍厨房」， 同样供应正统道地义式美食， 包括义式窑烤披萨， 很期盼能找机会去尝尝啊！ --

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