餐厅名称：德州美墨炸鸡 天母 消费时间：2017年/10月 地址：台北市士林区中山北路六段752号 电话：02-28767532 营业时间：周二-周日11：00~22：00(周一休) 每人平均消费：$200 推荐菜色：酥炸鸡胗、炸鸡柳 --------------------------------------------------------------------- 图文版：https://goo.gl/3SRHQb 近期红透半边天的胖老爹都不是对手的德州美墨炸鸡 前两次於京站店用餐 这次来到了天母的总店来怀念一下 我自认为最强炸鸡的美墨 目前全台唯二两间店 一间位於京站B2 另一间则位於士林区美国学校旁 这天刚好逢万圣节 附近真的很赛...最後我们只能停在远处 走个一公里才能到达 但想到能吃这麽一个令人期待又非常高热量的食物 走个三公里我都觉得不是问题了! 前两次的点餐都点朋友推荐的鸡柳系列 但看了网路上的建议 这次多点了炸鸡胗的部分 由三人来挑战本次的餐点 两人双响餐$385 美式炸鸡*3 炸鸡柳*6 小配餐*2(薯格格+裹浆洋葱圈) 超过$55加价 中杯饮料*2 压惊鸡柳套餐$100(万圣节活动) 炸鸡柳*3 中杯饮料*1 酥炸鸡胗(半打)$89 我分到的是炸腿排块的部分 拿起来感受出这个皮的面衣不少 也扎实许多 皮一剥开来就是热气与鸡肉香散出 不知道该形容他是多汁还是多油 反正我是吃定了! 不过这吃的炸鸡让我失望了 皮的部分炸得过老... 有点像在吃脆饼的硬度 不过内部肉的表现可没有被影响到 味道与软嫩度还是一样兼具的 薯格格、洋葱圈、酥炸鸡胗 我分到的是炸腿排块的部分 拿起来感受出这个皮的面衣不少 也扎实许多 皮一剥开来就是热气与鸡肉香散出 不知道该形容他是多汁还是多油 反正我是吃定了! 不过这吃的炸鸡让我失望了 皮的部分炸得过老... 有点像在吃脆饼的硬度 不过内部肉的表现可没有被影响到 味道与软嫩度还是一样兼具的 薯格格、洋葱圈、酥炸鸡胗 上桌罗!!!!!!是不是非常的澎湃又令人期待的炸物大餐 鸡胗以及薯格格、洋葱圈是用纸袋装 其余鸡柳及鸡块的部分由纸盒装 以三个男生的食量来说乍看下好像吃不饱的份量.. 我来一一为各位介绍 炸鸡柳 每一块的大小差不多 香气扑鼻 用手拿起来可以感受到 酥软的外衣以及鸡肉内部给予的回馈嫩度 还有一个感受 那就是 烫..... 炸鸡柳是没有骨头的 我觉得光是这点就加到不知道几分去了 咬下去就是层次分明的感受 由外衣的酥脆再咬到肉与皮之间的软 在下去为鸡肉本身带出的油量多汁 在舌尖可以感受鸡肉的原味 源源不绝的炸鸡香实在是令人流口水... 美式炸鸡 我分到的是炸腿排块的部分 拿起来感受出这个皮的面衣不少 也扎实许多 皮一剥开来就是热气与鸡肉香散出 不知道该形容他是多汁还是多油 反正我是吃定了! 不过这吃的炸鸡让我失望了 皮的部分炸得过老... 有点像在吃脆饼的硬度 不过内部肉的表现可没有被影响到 味道与软嫩度还是一样兼具的 薯格格、洋葱圈、酥炸鸡胗 从洋葱圈开始说起 单点来说为$75及$95的价个 他的洋葱圈不像以往我们在盐酥鸡摊吃到的洋葱圈 他是整个洋葱裹粉下去炸的! 不知道各位以前有没有吃过奥美客牛排 味道以及口感类似那个洋葱花 洋葱原是的脆与软以及呛的部分都留存在面衣里 配餐点这样准没错了 再来是薯格格的部分 表现算是比较普通 味道就和肯德基最近的美式薯条的味道一样 偏咸一些些 不过由这样子的形状去炸的好处就是 每一块都很酥脆哦 除了炸鸡胗之外也有炸鸡肝可以试试看 但很多人其实不太敢吃鸡胗 不过加了面衣後的鸡胗 也可以尝试看看 其实鸡胗各位怕得就是本身的杂质及腥味 若店家为处理好 其实鸡胗也可以是很美味的食物 不过比起卤味摊的鸡胗来说 用炸得反而比较会吃到鸡胗本身的味道 毕竟面衣与鸡胗本身味道的表现是分离的 因此各位还是考虑看看 吃起来就是一个嚼劲 不管用炸的还是卤的 一样有它本身的韧性存在 相对的也有些脆度 所以不会有难咀嚼的感觉 我非常推荐这个特别的酥炸鸡胗 -- Sent from my Windows --

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