店名：SNUGGLES焗烤厨房 地址：台北市士林区德行东路17号(捷运芝山站步行约10分钟) 电话：(02) 2836-2341 试吃日期：2017.10.13 本文为接受店家免费招待之食记 图文版：http://wonderfood.pixnet.net/blog/post/223907909 在2017/12/31以前订位两人套餐就赠送一份苹果肉桂薄饼佐优格冰淇淋喔! 最近都是阴雨绵绵的天气 不过风雨无阻 今天中午要来吃天母一带满有名的蔬食料理---snuggles 关於snuggle这个单字 很认真的去查了字典 发现是个好字，有温暖拥抱之意 希望等等我的胃可以温暖的拥抱许多美食! 店内环境轻松而明亮 不会很拥挤 这天中午的客人感觉都很懂得品尝生活 一道一道的慢慢欣赏美味 不论是一人、两人、三人、四人甚至多人 都有适合的位置喔 桌面上摆的小花盆为餐桌注入了一丝绿意 桌面上有提供一壶水 最特别的是居然用芹菜当摆设 满漂亮的 不过嘴馋的闪光一直想要把芹菜吃掉... 来看看菜单吧! 以往对於素食料理还停留在办丧事完要吃那种油腻腻的素 还有什麽素鸡、素鸭等的奇怪料理 但现在纯素料理、裸食、慢食等健康饮食型态慢慢推广中 素食已经成为一种风尚 不仅对於体内环保 也是对於环境友善 很精简的菜单! 主要就是有前菜、主食和拌面 可选择加点附餐或选择套餐 副餐---胚芽时蔬浓汤 首先上桌暖暖胃 汤微浓稠 喝起来有番茄的味道 可以喝到许多已煮的软烂的胚芽 很香又带有一点饱足感 副餐---蔬菜沙拉 蔬食的部分清洗得很乾净 但我觉得这道沙拉的亮点在於优格酱和饼乾 优格酱吃起来好清新 完全不觉得甜腻 而饼乾则是用司康面包剩下的面团做成的 和司康面包一样香 但更脆 副餐---果酱优格 优格吃起来完全没有甜味 只有原本的酸味 甜度来自於果酱 还可咬到桑葚软软的果粒 一甜一酸加起来很开胃 前菜---时蔬烘蛋 本日的烘蛋口味是菠菜南瓜烘蛋 想到烘蛋第一个就会想到西班牙烘蛋 素的烘蛋倒是第一次吃呢~~~ 表面有着南瓜金黄的颜色 还有绿绿的菠菜点缀其中 口感又香又软 原来健康的东西也能这麽好吃 原本闪光是超排斥南瓜的 每次去吃火锅他都会把南瓜挑起来给别人吃 但这道南瓜烘蛋很快就被他一扫而空... 看来对於食物的烹调方式可以大大影响人的食慾阿! 主食---坚果青酱烤饭 既然店名都叫焗烤厨房了 那想当然尔焗烤一定是招牌罗~~~ 一定要点来吃吃看的 这道我超爱 除了青酱的香气四溢外 里面的主食是薏仁和糙米 咬起来有颗粒感很有嚼劲 拌面---优格时蔬拌面(芝麻) 一般来说拌面大家想到的就是麻酱面 但用优格来拌面某轩也是第一次吃到呢! 里面的蔬食组成五颜六色看起来好缤纷 酱料总共有四种口味: 酸菜、咖哩、芝麻、泡菜 我们选择的是芝麻酱 因为一般的芝麻酱都是甜的 可是他们的芝麻酱是做成咸的 真的好好奇咸的芝麻酱味道如何~~~ 这道拌面吃起来某轩总结就是两个字:清爽 吃食物原味 不加过多调味料 不仅填饱肚子 吃起来真的让人有愉悦的感受 副餐---豆浆松糕 巧克力苹果口味的豆浆松糕喔! 蛋糕体吃起来软绵绵的 但偶尔可咬到稍微硬一点的巧克力 最後来杯饮料慢慢啜饮吧! 有冷的，有热的 看起来都好好喝 好想每种都来一小口试饮喔~~~ 副餐---当季果酱茶(左)、姜茶(右) 姜茶最适合在今天这种阴雨绵绵的天气饮用了 祛祛寒气 他们的姜茶喝起来没有姜的那种辛辣味 反而是圆润的甜味占比较多 很适合我这种怕辣的人 ps.店员表示 里面的老姜是他们店里自己烘的喔! 这是有着淡淡清香甜味的果酱茶 不是所有果酱都可以拿来泡茶的 要含水量低的果酱才能够泡茶 一边喝一边挖出甜甜的果酱吃~~~ 隐藏版甜点---苹果肉桂薄饼佐优格冰淇淋 这是即将推出的新口味 我们很有福气 刚好今天老板娘抢先拿出来请我们尝尝 底下的苹果肉桂薄饼还热热的 散发出诱人的香气 上面那优格冰淇淋也是他们自己做的喔 口感真的满厉害的 吃完口中有好乾净清香的感觉~~~ ps.在2017/12/31以前订位两人套餐就赠送一份苹果肉桂薄饼佐优格冰淇淋喔! 老板娘也特别让我们参观後面的厨房 厨具非常多 但摆设的井井有条 我们刚刚享用的美味就是从这儿产生的 进到厨房我很讶异的发现 完全没有一丝油烟味! 完全没有一丝油烟味! 完全没有一丝油烟味! 这...太厉害了... 不知是如何做到的~~~ 店门口前有卖司康面包 小巧可爱 买回去当早餐或下午茶都满适合的 刚刚吃到果酱茶里的果酱这里也有卖喔~~~ 豆浆脆饼 应该就是刚刚吃到的用司康面包剩下的面团做成的饼乾 香香又脆脆 我们带了两个司康面包回家当点心 一个是葡萄乾口味 一个是红萝卜口味 我觉得吃司康面包的秘诀就是要小小口品尝 这样会越咬越香 而且旁边要放一杯浓浓的茶或咖啡 小口品尝小口啜饮 方能知其中滋味~~~ 我觉得SNUGGLES焗烤厨房最大的优点就是会让人能够吃完全部 而且吃完後感觉是很舒服的 不会因为油、甜、腻而中途就不想吃了 清新淡雅的精致蔬食口感 很对我的胃 --

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