※ [本文转录自 Food 看板 #1PC3IrAh ] 作者: ytyeh7 (猪妹) 看板: Food 标题: [食记] 台北市士林区 青衫咖啡 夜市里质感平价 时间: Thu Jun 1 23:37:09 2017 餐厅名称：青衫咖啡 消费时间：2017年/5月 地址：台北市士林区大北路42号 电话：02-2881-1978 营业时间：10:00-21:00 每人平均价位：100 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：氮气咖啡 图文版：http://leafto.tw/kaffa-indigo/ 大胆的在士林夜市里竞争最激烈的区域开店，青衫咖啡Kaffa Indigo 以清新简约的风格 ，在几乎都是服饰店和风格浓厚的餐厅之间，成了整条街上最惹眼的那个。纯白宽敞的店 内空间、风格强烈像璞玉般的青绿色地板、开放式一气呵成的吧台，如此有着独立咖啡店 的样貌质感，提供的却是在价位上再亲民不过的平价咖啡和轻食，以後来到士林夜市，不 再只有小吃和逛夜市这样单调的选择了！ 说到士林夜市，你会想到什麽？是远近驰名的鸡排、大饼包小饼、士林大香肠还有最近雨 後春笋般的居酒屋？或是永远人挤人的主要道路上便宜的服饰？身为士林人的我，总是在 想说：「为什麽夜市里头没有一间合喜好的咖啡店呢？」 其实如果只是想喝咖啡，士林的选择还是很多的，不过大多还是连锁店，或是主力於方便 快速的外带咖啡店，少了一点独特、质感，或说是悠闲的咖啡店可以好好待一个下午。 前几天看见自己很喜欢的、在阳明山上的有明心 Coffee Roasters 的粉丝专页分享，得 知了青衫咖啡即将在士林夜市里开幕的消息，原来青衫咖啡所使用的咖啡豆是和有明心合 作的，於是当天下午，便带着些许的期待心情前往。 青衫咖啡位在大北路上，也就是在之前介绍过的渑井川炭烧厚切牛舌的对面巷子、直火人 丼饭专卖的同一条路上。大北路上真是各式料理的集散地，不过大多数都是简餐、小吃、 居酒屋和平价餐厅居多，发现青衫咖啡开在这条路上，心里还真的非常惊讶呢！在下午三 点左右的时候到达，骑着摩托车经过时，根本无需寻找地址，白色与蓝绿色交错的店面， 在整条路上显得特别突兀，经过的人也都会忍不住多看上一眼。 门口的地方先是蜂窝状的白色大理石地砖，优雅的吸引了我的目光；而整间店的地板皆是 青绿色、犹如翠玉一般的颜色，尤其还抛了光、上了一层亮光，更像是未经琢磨的璞玉颜 色，特别好看。整体空间感很宽敞且较深，吧台特别长，结构上也和有明心有几分神似， 某些器具是直接镶崁在平面上的，简约且更加有开放感。 门口旁的层架上，也有贩卖自烘的各式咖啡豆，蓝白相间的包装，交错的摆起来也成了一 种装饰。 不过最吸睛的，或许还是吧台上看起来像是啤酒管的三支管子了吧？原来这里还有提供火 红的氮气咖啡，而这就是氮气咖啡设备，发现的时候已经点完单了，有点可惜，或许下回 再来试试。 墙上menu写着非常多的饮品项目，光是咖啡就有好几种做法和调味，也有提供简单的轻食 ，看得我眼花撩乱，於是请服务人员帮我推荐下，选择了冰的庄园果韵拿铁。令我好奇的 还有刈包，还没吃午餐的我也顺势点了一份刈包和甜点。 ★寿喜起司牛刈包(砖压) $70 将台湾传统的小吃刈包放在现代感十足的咖啡馆中也不感到突兀，青衫咖啡则是将刈包加 入不同的馅料，并将其作成像是热压吐司般的样子，看上去挺可爱的呢；而且也方便携带 ，即便忙碌时外带拿着吃也很轻松。除了我点的寿喜起司牛口味之外，还有泡菜鲔鱼和板 烤起司猪口味。 里头的起司味道不重，但口感上颇浓郁且还会牵丝；牛肉片的部分以此价位来说份量也挺 大方，且肉质不会太油腻，调味上风味简单顺口。刈包皮经过热压之後些微焦色的部分酥 脆，但绝大部分则变得韧口，有些可惜。 ★庄园果韵拿铁 M $85 / L $105 合作店家的有明心所提供的咖啡，绝大部分是浅焙豆，风味上较清爽且香气淡雅、韵味偏 酸，很合我的个人喜好；而青衫咖啡的豆子则是属於中焙豆，香气显得较浓郁但也较单一 、层次感受较不明显。不过以此价位来说表现已不错，整体顺口。 ★提拉米苏 $80 提拉米苏的口感很浓郁，蛋糕体有淡淡的咖啡香气；不过对我来说奶味似乎过重，吃多显 得较易腻口。但若是喜欢奶香味重的提拉米苏的人应该会很喜欢，且此甜度似乎也很适合 佐以咖啡一起享用。 不过店员告知说，目前的甜点品项还是和其他厂商叫货合作的，未来待品项稳定之後，会 考虑甜点的部分也由自己制作喔！ －－ 第一次拜访之後，总心心念念着没喝到的氮气咖啡，於是隔没两天，便和妹妹再相约一嚐 。 ★氮气咖啡 $85 这回的氮气咖啡较合我个人喜好了，口感清爽顺口、且打入氮气後上面有一层泡沫，更加 细致绵密，喝起来真的跟啤酒有几分相似呢。 ★泡菜鲔鱼刈包 $60 泡菜鲔鱼口味的刈包便没有制作成热压的方式，咬下一大口时才发现原来是冷食，吃起来 更像是三明治的感觉。底下垫衬了许多美生菜，咀嚼起来感到很清脆，泡菜和鲔鱼的调味 并不特别重，整体算是清爽顺口的，在只是想吃些小东西垫垫胃的时候或许很适合。 轻食的部分除了较有特色的刈包系列之外，也有常见的烤吐司系列可做选择。 ★柠檬塔 $75 塔皮部分脆口度不错，不过感受上较像是传统西点会出现的口感，但柠檬内馅酸甜平衡以 此价位来说很不错。对於柠檬塔，我遇上的每个人喜恶特别分明，几乎都是喜欢特别酸或 是特别甜的，但果然之於我，还是认为平衡感最重要啊。 ★巧克力乌龙 $75 蛋糕卷的个头很大、厚厚一块的，感觉特别超值呢！整体虽然乌龙味道并不明显(应该说 几乎吃不太出来)，不过因为很扎实，口感上吃起来很满足，且蛋糕体蓬松，内馅也没有 我一开始担心的油腻感，算是简单顺口的一款甜点。 －－ 呼应着店名，青衫咖啡挑选呈现出来的色调，几乎都是在白色的空间里，青绿色和蓝色的 相互交错，让我感到特别的舒服且洁净。没有特别问过店名由来，不过在我理解中，「青 衫之交」其实就是「红粉知己」的对应词句，指得是跨越性别界限交好的朋友。一间好的 咖啡馆的确就像一位扶持着的好朋友，能在自己需要一个喘息空间的时候，好好的让自己 安心歇着，等着你调整好脚步再出发。 -- 一叶之页 FB：https://www.facebook.com/leafto.tw/ Blog：http://leafto.tw/ --

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