※ [本文转录自 Food 看板 #1JROlkqs ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 标题: [食记] 台北 天母渔店海鲜料理 时间: Sat May 10 10:16:11 2014 餐厅名称：天母渔店 消费时间：2014/4 地址：台北市士林区东山路3号 电话：(02)2871-6057 营业时间：平日 17:00-23:30 假日 11:30-14:00、17:00-01:30 图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/365637314 纯文字心得↓ 位在山坡路上的天母渔店是间暗藏着美味的海鲜餐厅 初次造访，由家人口中得知这间店的所在 店内空间很大，设有活体海鲜柜 假日晚餐时段用餐顾客并不多 老板娘非常亲切的推荐及介绍着菜色 桌上两盘小菜为招待，小鱼豆干和笋丝 ▼综合生鱼片 400元 包含鲔鱼、旗鱼和干贝 我不敢吃，但据好友表示，新鲜美味程度不可言喻 尤其是旗鱼口感和滋味出奇的好，回味无穷 说的连我不吃生鱼片的人都有点跃跃欲试.. ▼烫蓝虾 380元 个头不算肥硕，但新鲜的虾肉真的好好吃 肉质弹牙十分鲜美，清烫就好甜！ ▼白切鸡半只 480元 鸡皮处理的相当乾净，瘦肉部位也不乾涩 ▼炒高丽菜 150元 菜叶太生了，也没有菜甜味 ▼烤牛肉 490元 这一盘490元实在也太贵xD 全店使用美国牛肉，肉质倒是还不错 牛肉味适中且油脂带香甜 ▼炒饭一份半 250元 有时候粒粒分明的炒饭显得乾口 天母渔店的炒饭粒粒分明但米粒中仍带有水份 不过度湿软或油腻，香气十足 ▼炒丝瓜 200元 外层保留着脆度，炒得熟透好吃 ▼蒸日本蝶鱼14x98=1372元 用破布子清蒸，看那黑的发亮的鱼皮就让人垂涎三尺 肉质超级肥美啊！但有许多细软刺，吃得我战战竞竞 剩下的鱼汤是精华可不能浪费 请店家帮忙用来炒蛋，鱼汤炒蛋有够好吃的！ 香甜滑嫩，可以再来碗白饭配配 ▼蛤仔汤 260元 汤头完全没有加入盐巴和味精，蛤仔很肥 喝起来就是很纯的鲜味，淡淡的很顺口 最後店家送上水果和甜汤 绿豆仁白木耳汤很冰凉，偏甜，不过还不错喝 天母渔店加收一成服务费用 店内提供红、白酒和香槟可点选搭配用餐 若自行带酒也不会另外收取开瓶费用 整体食材新鲜度满分，料理口味也很是喜欢 虽价位略高但有机会还想再回访 -- 『食、游』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 欢迎加入一同讨论美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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