※ [本文转录自 Food 看板 #1dClvnG9 ] 作者: ahpingtw (ahping) 看板: Food 标题: [食记] 三重天天排队的丸宗拉面屋 时间: Tue Nov 12 15:06:23 2024 餐厅名称：丸宗拉面屋 消费时间：2024年8月 地址：新北市三重区龙门路258号 每人平均价位：$280-$400 完整图文版:https://ahpingtw1975.pixnet.net/blog/post/163061632 平凡的三重路边店面，如果不停下来仔细看，很容易错过这家丸宗拉面屋，很低调，招牌 不明显，只挂一颗日式大灯笼标示。 店家在门前有一个小木屋造型的厨师作业区，作业区前有上一块板子，客人要自行在上面 留下候位资料，等候店员叫号，这时也可以先拿一张点菜单先划好。然後就是自行在车水 马龙的龙门路边站着等喔，没有椅子等座位喔！下班时间，大概要一小时等待，而且切记 ，要人数到齐才能进场喔！ 店内非常简朴，大约10多个位子，大多面对墙壁、一整排一格一格的，不过这样也好，大 家独立用餐不受干扰，专心享受美味餐点及用餐时光。 菜单主餐只有四种：盐味清汤、水鸡系酱油、胡麻担担面、家系豚骨酱油，还有不少配菜 、小菜可以加点，据说他们的秘制叉烧饭很好吃，可惜那天没点。 我们点了家系豚骨酱油拉面，用料真的很实在，三大片叉烧、整个白玉、还有小松菜及海 苔，汤头很浓厚，看似浓郁的汤头喝起来很顺口不油腻，不知不觉就喝完了。面条可以调 整硬度，是我很爱的Q弹很有嚼劲，个人很爱！ 店内另一个特色是茶杯，很特别、很有质感，茶水是自住，这茶杯手握起来喝入茶也不会 烫！ 是一家吃过会想再来光顾的小店！ 丸宗拉面屋 新北市三重区龙门路258号 --

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