三重小吃远近驰名，三和夜市及其周边更是在地人解决一日三餐的好地方。如果外地友人 来访，相约一起去逛三和夜市，以及招待品嚐美味小吃，也会让三重人脸上有光。 中央北路由重新路口一直通到三和路，早上是传统市场，下午4时後就是繁华又热闹的夜 市了。整条道路有玩的、穿的、用的，应有尽有，当然也有许多美味小吃。 许多人放学或下班後，会到三和夜市解决民生问题。 一般说来，历史越悠久的地区，庶民文化越深厚，做为庶民文化代表的「小吃」就越精采 可期，如台南府城、台北万华、基隆庙口……等，许多风味小吃都闻名遐迩。相对的，新 兴地区文化累积不足，小吃往往欠缺特色，面貌模糊，像台北市淡水河对岸的三重，发展 较迟，是典型的中南部移民聚居的新兴都市，似乎还没有比较具代表性的小吃。不过，慢 慢地还是有些小吃摊建立了口碑，受到三重人的青睐。 我居住三重多年，星期五、六经常到三和夜市觅食。其实经过多年发展，三和夜市小吃摊 或小吃店分布范围已经沿着中央北路两边街巷扩展至文化北路、自强路、信义街，乃至正 义北路等，范围大而又连成一气。 每人口味不同，很多二十年以上历史的小吃，必有其可取之处。经常有人感叹，现在小吃 价格变贵，味道却不如从前。不过，三和夜市这些店家，依然能够抓住我的胃。 如果长期居住三重的我只能推荐一摊小吃的话，当非中央虾仁羹莫属。此小摊位於中央北 路二十七巷口，下了台北桥，即是热闹的中央北路夜市，由路口进入，五分钟之内可达。 摊位在巷口，数张木桌靠墙，上方搭蓬，足可遮风蔽雨。虾仁羹价格越来越贵，但每碗有 抽砂乾净、裹上薄粉的海虾虾仁，放冷了的虾仁会先置入滚水中烫热再放到磁碗，然後舀 进含有蛋花的芡汤。虾仁微脆弹牙，口感绝佳！加入些许乌醋和特制辣椒酱油，口味尤妙 ！因为好吃，也就不嫌其贵了。 跟中央虾仁羹相同地点，白天是卖油饭和赤肉汤，其油饭亦供小孩弥月之用，名曰「太顺 」。上午到市场买菜的人群熙来攘往，前来捧场者，有不少是指定外带油饭，但我只爱其 赤肉汤。 复前行，至中央北路和信义街转角，上午传统市场时段有老牌豆花摊，豆花绵密，这古早 味简单就是美。再走到自强路附近，转进文化北路87-3号「明宏蚵仁汤」，此小店蚵仔肥 大，裹粉现煮，口感滑嫩，汤头鲜美。 信义公园附近，「陈记油粿肉圆」的芋头油粿和四神汤，品质稳定，深得我心。拐进信义 街，往正义北路方向，「董家」鱿鱼羹和「信义街米粉汤」味道也不错。 最後是正义北路、平安街交叉路口的统一超商旁「朱记」花枝羹米粉炒，花枝羹的花枝新 鲜，既厚又Q，放入口中咬嚼，很有饱足感，添加些微乌醋和辣椒酱，羹汤的滋味更为迷 人，让人意犹未尽。另外，米粉炒的酱汁咸中带甜，烘托米粉香味，所添加的豆芽菜则相 当爽脆，和花枝羹是很不错的搭配。此摊也是越来越贵，但因为好吃，每过一阵子，仍然 会去解馋一番。 三和夜市及其周边美味小吃非常之多，以上只是合我口味比较有缘的，特与喜欢小吃的三 芦朋友分享。 -- https://vocus.cc/user/@writerou0814 --

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