※ [本文转录自 Food 看板 #1aY7BlcX ] 作者: TW00500203 (Ming) 看板: Food 标题: [食记] 新北三重国小站 官小渔(个人平价酸菜鱼 时间: Tue Jun 13 21:45:16 2023 【官小渔】 电话：02 2987 9879 地址：新北市三重区正义北路261号 营业时间：11:00–22:00 用餐时间：2023年04月 每人平均价位：220~300 服务费：无 ------ 图文网志好读版本:https://carlming.net/43108 ------ 前阵子跟住芦洲的好朋友相约星六中午吃午餐，朋友不太爱吃肉，所以想了一下有没有什 麽适合两个人吃的海鲜呢？顿时就想来吃上一锅酸菜鱼，个人锅的且对於不爱吃肉的人很 适合！所以我们就近在三重找了间前往吃吃！ 这家官小渔是主打酸菜鱼的个人锅，人少也能吃很方便。 店内有内用的位置，也有冷气，环境上就比较像是一般有店面的面摊。 这里的酸菜鱼有４种口味，金汤是招牌的比较酸香，椒麻则是加入了花椒多了点香气，不 过就没这麽酸，这次我们点了个麻辣和椒麻试试。另外还有烤鱼和干锅牛蛙，感觉很酷！ 改天可以再来试看看。 配菜有木耳，吃起来ＱＱ，口味不重。 【椒麻酸菜鱼 NT.220】 椒麻口味在汤头上并不会很酸，我觉得酸度大概30%~40%，算是基底提鲜香，不会让人有 很酸超爽的感觉，反而整体风味走的是比较鲜甜可口。 鱼片的部分采用类似沙巴鱼口感的鱼肉，没有鱼骨很赞，鱼肉我觉得不少，有带皮所以吃 起来QQ，这点有人喜欢有人不喜欢，没有绝对的好坏。 整体来说我觉得有点不够酸，但是多了花椒香麻的滋味，虽也不重，融合在这碗酸菜鱼中 ，反而是香甜带香的风味。 【麻辣酸菜五花猪 NT.220】 麻辣口味的汤头味道比较浓厚，喝起来以豆瓣辣酱的香气为主，喝起来带点川辣感，不过 并不会很辣，平时有吃小辣的话都可以轻松接受。这道反而酸菜的香气浓一些比起椒麻口 味，这点让我是有些意外，以汤底来说我个人偏爱这款一点！ 主菜的部分因为刚刚有点鱼了，这锅我改吃个五花猪，吃完後我觉得好像还是鱼好一些！ 这五花猪虽没什麽猪臭味，但是吃起来不算软嫩，猪肉的甜味也还好，所以点鱼比较好些 ！ 【简单小评】 如果在三重地区想简单吃个酸菜鱼，那可以考虑到这来上一锅，个人锅型式只要220元， 就有4种不同口味的酸菜鱼、肉可以吃，这回点了椒麻以及麻辣两种口味，我觉得椒麻口 味偏汤头鲜甜，椒和麻的感觉并不算浓，也不够酸，所以口味淡一点的朋友比较适合，麻 辣的汤头就比较够味，如果想吃经典且酸一点的话还是推荐点个金汤的，那蕃茄呢？当然 是想吃蕃茄时再点阿ＸＤ。 -- 卡尔茗 生活。美食。游憩之点滴 https://carlming.net --

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