作者likewallace (Daphne)
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标题[美食] 台北芦洲 阿庆海产
时间Tue Jul 14 08:10:04 2009
网志图文版
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阿庆海产
台北县芦洲市长兴路276号
02-82868357
中午用餐时间没啥人 不知是因为太热大家懒得出来
还是都睡晚了 但对我来说 我反而喜欢这样
人多不但拥挤 品质也会下降
菜可以单点 或是点以下的桌菜
要是人没这麽多 还有更实惠的组合
我们最後是点五到六人份的合菜 七菜一汤两千元
炒青菜
蒜与辣椒爆香再下菜大火快炒
脆又青绿的菜咬下会喷汁
汤汁又吸收到蒜味与辣椒气味
如此简单平实的料理最能看出厨师的火侯与切中精髓所在
生鱼片
很快被秒杀 应该不错吃喔
我不吃生食
葱油鲜甘贝
店家的豪气充分表现在这道菜上
一般以海鲜命名的料理要是配上豆腐
有些店家为了节省成本 会放大量豆腐
可是这盘菜只有底下几块豆腐放着 上头都是铺满甘贝
再放洋葱 洒上葱花
洋葱有助於提升汤汁甜度
融合甘贝散发出的鲜甜 要不是顾及热量
真想把这汤汁拿来拌饭
烫软丝
鲜度没话说 能再切薄一点更好
太厚有点难咬
蒸深海鱼
鱼有鲜度失败度就低 豪无腥味
肉质细腻
和干贝那道一样 鲜美汤汁是它的灵魂
足以让整道菜活起来
油鸡
平常一向不喜欢吃不沾酱油的鸡肉
但这油鸡我却吃好几块
肉质滑嫩无比有汁 微妙的咸甜滋味
咸是调味 甜是鸡肉本身的香甜
盐水虾
虾子新鲜 倒是吃不太出咸味
烤馒鱼饭
底下是炒饭
鳗鱼味道比较重 而炒饭咸度刚好 不会太咸和油
配鳗鱼饭吃就恰到好处了
田鸡蛤蜊汤
田鸡是我少数敢吃的特殊的肉
不敢吃的人很多 但真的不错吃呀
像鸡肉一样 而且可以养颜美容喔
汤头有九层塔的香气 加上蛤蜊 很滋补养身
要是这种汤每天都喝 不变美也难吧
饭後甜点 各种口味的冰
芋头口味最好吃
这天受大伯父一家招待吃的很开心
大伯父自年轻就热爱研究美食 从事行业也大多跟吃的有关
眼光果然精准呀
让我在台北还能吃到如此平价又美味的料理
格友们知道我意思了吧
还不快列入纠团暴食手册
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◆ From: 61.224.73.198
1F：推 twinspenny:我国中同学他们家开的店 07/14 08:48
2F：推 JustHu:我吃过...还不错吃... 07/14 10:46
3F：推 wanttu:这间不错吃 每次假日都很多人唷!!! 07/14 11:30
4F：推 tinny8322:在我们家楼下说XDDD 07/14 14:16
5F：推 aodn:感觉真的很好吃 07/14 15:55
6F：推 dopn: 在说家隔壁说，tinny8322我们不会是邻居吧 07/14 18:15
7F：推 flypenguin:我们家常常去吃，必点的菜色是麻辣豆腐 很下饭喔XD 07/14 20:16
8F：→ piyopele:推这间海产很新鲜 07/14 21:46