美食能使人心情愉悦：） 这篇要介绍的是，在三芦板也算小有名气的小山西牛肉面店的面点 「蕃茄牛肉汤面」是主题。 为什麽是蕃茄牛肉“汤面”呢？因为，一来，牛肉要煮得好吃并不容易， 加肉的牛肉面更不便宜，我宁可不要一不小心就去踩到雷， 二来，当然就是汤面比较便宜，又也一样可以吃得饱饱的。 其实我很喜欢到这间牛肉面店用餐，因为这间面店的面条儿， 是店家手工制作的，面条的特色是滑嫩软Ｑ有弹性与嚼劲， 非常的好吃，虽然在从面团变成变条时是用机器切的， 但仍然无损其手工面条所有所应有的特色。 如果说是牛肉面的话，基本个人比较常去光临的是三商巧福， 因为三巧的原汁牛肉面经常在特价，而且肉块虽不到入口即化的程度， 却也煮得颇为软烂，牛肉块的量也不会因特价而减少， 并且滋味芳香爽口算是有一定ＣＰ值存在的牛肉面， 所以只要三巧有在特价时都会去光顾， 所以去了小山西时从不点滋味上相近的红烧牛肉面， 而基本上，会想去小山西用餐，也是因为其面条的好吃。 但那一天，又想念起了小山西的面条，却又不知道要点什麽面好， 不知道，加了拿蕃茄来煮成汤的面汤的滋味如何？ 看了一下，小山西确实是有茄蕃面，一碗６５不贵， 再看一看，也有蕃茄牛肉面，一碗９０有被吓到， 再多看看，旁边还列了一条蕃茄牛肉汤面６０元， 咦～！？用蕃茄汤底的面要６５，但多了牛肉味的蕃茄牛肉汤面才６０？ 那我当然要点後者了呀！：Ｄ，於是赶快走进店头点餐.... 「欢迎光临」年轻的老板一看到顾客上门立刻打了招呼。 「欢迎光临，小姐需要什麽呢？」一样也很年轻的老板娘随之也打了声招呼， 并且接着问候顾客需要什麽样的餐点，这种感觉真的很好， 因为也曾遇到过不少，一种是不擅於招呼客人的餐饮生意人， 一看到顾客上门了却神经大条的不知道要打招呼增加亲切感的店， 一种是生意做得好，好到人都变跩了，顾客上门後不但不与顾客打招呼， 连招呼客人都懒得问要什麽餐点的店，囧"。 「一碗蕃茄牛肉汤面」我说。 「好的，请到里面坐」老问娘笑咪咪的继续招呼着。 推开了店家隔离工作区和顾客用餐区的玻璃门， 我入内拣了个喜欢的位置坐了下来，虽然每一张桌子上都有点餐点， 这是要让客人先自行入内上桌後，再拿起点餐用的， 但是每一次上门的我却从来都不曾以这样的方式来点餐， 而是从摊头就已有了的餐点项目看板上先看好想要的餐点， 再直接与老板点好餐才会入内选位子坐， 最好的位置当然是和用餐区里头所放置的电视， 能够观看得清楚的座位啦！但是电视节目总始终如一的是新闻频道（倒）。 终於，使用需要久煮的手工面条的面点上桌了，我快要饿扁了， 赶快举箸品嚐，但事先当然要先喝喝看，这蕃茄牛肉汤的滋味如何啦～ 从眼中所见，这蕃茄牛肉汤里的蕃茄量不少呢！ 汤色则是半白浊中泛着浅浅的红色，还满好看的呢！：） 嚐一口汤，嗯....果然是以蕃茄好好地熬煮的， 口中有着方香的蕃茄滋味，而後味则是一股牛肉的馨香味， 这汤有着二种熬煮汤头的主材料，但它们的滋味却是各自散发出来的， 而不会混在一起变成像是纠缠住了的一种味道，这是二重奏呐！ 咸度刚好，滋味浓郁、汤色美丽、面条口感极佳， 加一点白醋提味、放一点喜爱的辣味，真是美味极了、太好吃了！！ 稀哩呼噜，这吃起来会令人身心皆感到愉悦的面点， 让爱吃鬼的我获得了愉快的一顿、一餐， 并且也带着满足的心步出走向小山西面店工作区， 付上了心甘情愿的代价，跨步离开了。 「谢谢光临」。 「谢谢光临，谢谢！」。 很有礼貌的面店夫妇：）。 --

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