图文网志：http://www.wretch.cc/blog/writerou/9963477 标题：上海蛋饼豆浆大王 内文： 早年典型的台式早餐是稀饭配酱菜，随着社会变迁，如今早餐吃稀饭者已成「稀有动物」矣，台北地区卖三明治、汉堡、奶茶的西式早餐店四处都有，成为早餐的主流。不过，国民政府迁台後，大陆各省的饮食文化也逐渐融入台湾庶民生活之中，早餐的烧饼油条即是，尤其「永和豆浆大王」更是享誉全国。不过，家住三重，还是可以吃到不错的蛋饼豆浆，风味足以媲美永和豆浆大王。 三重市过圳街和三宁街口的「上海蛋饼豆浆大王」，营业时间从晚上六时三十分至上午十一时三十分，桌椅不多，以外带为主，招牌商品除蛋饼、豆浆外，尚有饭团、小笼包、蒸饺、萝卜糕、米浆、红茶、奶茶……等。 因为过圳公园附近有许多计程车司机前来休息，是以深夜到此吃消夜者众，当然，早餐时间生意更是兴隆，而且老顾客都会自动排队点餐，显得井然有序。虽然顾客多，但「上海蛋饼豆浆大王」人手多，动作迅捷，只见店门口三人，一人?面皮、一人打葱蛋、一人煎蛋饼，合作无间；店内包饭团、备饮料、装袋收银等，各司其职，很有效率，顾客不至於等候太久。 「上海蛋饼豆浆大王」的蛋饼，加了青葱，散发淡淡的葱香，蛋饼煎熟成卷，面皮微带酥感，可说是此一蛋饼最为迷人之处。一边品嚐二十五元的蛋饼，一边喝十二元至十五元的豆浆或米浆，简简单单就拥有一顿快快乐乐的早餐。 此外，「上海蛋饼豆浆大王」三十五元一份的「饭团蛋」也颇受顾客欢迎，那种糯米、脆油条、肉松和葱蛋一起在口中咀嚼的滋味，实在不错！※ --

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