※ [本文转录自 Food 看板 #1YVK0z9l ] 作者: lovepig227 (卡达) 看板: Food 标题: [食记] 台北北投 真明养心殿简餐 70道家常味料理 时间: Fri May 13 01:13:30 2022 餐厅名称：真明养心殿咖啡中式简餐 消费时间：2022年/4月 地址：台北市北投区吉利街123巷8弄1号（近捷运唭哩岸站1号出口） 电话：02-2827-0716 营业时间：1100-1430、1700-2100 每人平均价位：$200 可否刷卡：可用Line pay 图文网志：https://guanna.site/zhenmingyangxindian/ 店家环境＆菜单价格（Menu） 采购是件体力活，所以前往北投好市多前先来填饱肚子，真明养心殿咖啡简餐从捷运唭（ ㄑ一）哩（ㄌ一ˇ）岸站步行约3分钟，古色古香的中式木雕窗棂装潢风格让人误以为来 到中药行，内用空间约８桌，店内人手似乎只有板娘一人，同时招待内用客人和络绎不暇 的外送员，上餐的速度会慢些。 在点单、结帐等方面相当科技现代化，扫瞄座位上的QR Code即可点餐付款（LinePay）， 免接触的点餐方式卫生又方便。 真明养心殿咖啡简餐选项众多，猪、牛、鸡、鱼皆有，从山楂烧肉、豆酥鳕鱼、爆炒菲力 到九尾鸡煲，抑或是面食、火锅、龟苓膏、青草茶等，套餐价格约$200元。（真明养心殿 咖啡简餐菜单点我） 日式厚切猪排，$150元 真明养心殿咖啡简餐的猪排外层面包粉炸得乾脆，颜色是接近褐色的的#b7704f，咬下咔 滋感明显，中间的里脊肉稍韧，油炸时间如果能减少30-60秒，猪排表现应该会更好。随 盘附上微酸的猪排沾酱，沾一点更解腻。 相较起来，平价连锁「福胜亭」的炸猪排更得我心。 绍兴醉鸡，$180元 一整只的绍兴醉鸡腿吃起来挺爽的，肉质滑嫩有弹性，当归、枸杞、绍兴酒冰镇後无孔不 入地渗进鸡肉纹理，每一口都可以品尝到不呛口的酒香。 鸡肉空隙间更是被鸡汤冻填满满，夏天吃起来超级开胃。 咕卤控肉，$130元 肥瘦分明的猪五花肉闪耀着酱油焦糖色光泽，肉质卤的入味而仍保有弹性， 颤巍巍的肉块挑逗着食慾。 咕卤控肉应是有加入冰糖，带点甜味而不死咸，与家中母亲添加酱油辣椒卤出来北部家常 卤肉相较，别是一番风味。 套餐+$50元 套餐内容：主厨特制小菜2道＋精选汤品＋手作甜汤＋白饭。 主厨特制小菜1道固定时鲜青蔬，另1道则随机出菜，当天是红萝卜葱花蛋／三杯椒香百页 豆腐，配上海带清汤和绿豆凉汤，白饭上洒有芝麻增添香气，朴实无华的家常味令人回忆 起童年下课回家後，餐桌上一道道的饭菜香。 泡菜牛肉锅套餐，$230元 泡菜牛肉锅是煮熟之後上桌，汤匙随意一捞都是满满的料，泡菜汤底颇淡，相较起来我更 喜欢三妈臭臭锅酸到头皮发麻的泡菜汤底。 真明养心殿咖啡简餐－小结 真明养心殿咖啡简餐装潢风格十分独特，饭类简餐吃完约7.5分饱，可以+＄10元饭加量， 如果吃腻一般常见的外食，也许多样选择、家常风味十足的真明养心殿可以满足你想念家 里的味道。不过我下次再到捷运唭哩岸站附近，也许会想试试其他在地餐厅 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 180.176.28.23 (台湾) ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1652375613.A.26F.html

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: lovepig227 (180.176.28.23 台湾), 05/13/2022 01:15:00