作者sony577 (不《小孩双姓》 就单身!)
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标题[情报] 北投铜板面线「4配料满炸」 超佛心老板
时间Sat Oct 3 19:39:04 2020
北投铜板面线「4配料满炸」 超佛心老板不涨价原因曝
2020/10/02 中时新闻网 游定刚
台北哪里找?北投铜板面线「4配料满炸」 超佛心老板不涨价原因曝
经济不景气，什麽都涨年代，就是薪水不涨。但位在台北市北投区隐藏版人气铜板面线，
陈老板接受《中时新闻网》访问，长年不涨价原因曝光。
北投尊贤街上，不起眼的路边小摊，却有着不平凡口味面线。每到用餐时间，排队人潮络
绎不绝，老板的手从没停下过，锅勺捞起面线，再放入新鲜饱满蚵仔、肥美卤大肠，最後
在洒上香菜，每天限量贩售、卖完为止，有钱还不一定吃得到。
提高食物制作成本，坚持选用最新鲜食材，老板每道步骤得下足功夫，蚵仔每天嘉义东石
直送，卤大肠则是自己研发特调酱汁而成。陈老板夫妻俩经营9年多来，一步一脚印、用
心经营，受到不少顾客支持、肯定，就算从外地老远，也要来捧场。料好实在的面线，长
年只卖50元，被问到是否会亏本呢?刘老板娘腼腆表示，薄利多销啦！客人支持就很有成
就感，谢谢大家照顾。
不过，经营初期可没这麽顺遂，陈老板透露，一开始可能不合客人口味，经营不是很好，
曾几度想要放弃了，後来有位朋友带了大厨来试吃，并给予口味、烹调上的指点，好在贵
人相助，渐渐客人捧场，重新找回信心。
铜板美食全台到处吃得到，不起眼的巷弄小摊，凭着老板在地用心、坚持的经营打响知名
度，选对新鲜食材给予顾客，做出简单而不平凡的滋味，也成功掳获不少饕客的胃。
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20201002000033-260405?chdtv
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1F：推 roc0212777: 这家好吃 10/03 21:43
2F：推 steffenlee: 大碗70 小碗50 这样有便宜吗?明显叶配新闻 10/03 21:48
3F：→ hifan: 真的蛮贵的, 和市中心一样价 10/03 23:05
4F：→ jdcbest: 请问店名是? 10/03 23:45
5F：推 tc22: 没排队的时候才会吃 10/03 23:54
6F：推 sx366: 文章里面图片有阿 10/03 23:54
7F：推 z72117211: 今天经过排超长的 10/04 00:43
8F：推 porkegg: 虽然价格不便宜但确实好吃 10/04 01:34
9F：推 audio20: 真的吃了会饱 料也满多的 至少比一些贵又小碗料少的好 10/04 02:34
10F：推 dogmoon: 真的很贵，拜托大家不要去买~(以前下午三,四点过去还买 10/04 04:16
11F：→ dogmoon: 得到，现在到两点就没有了...) 10/04 04:16
12F：嘘 marathons: 教母在多板被水桶,到处流窜洗文贴签名档宣教. 10/04 08:38
13F：→ ColdDark: 只有我觉得普通吗? Orz 再加上那个价位,其实CP值很低 10/04 23:06
14F：推 carolgilbert: 贵的要死，是在便宜啥 10/05 01:05
15F：推 frank836: 阿镁吗? 10/05 08:09
16F：→ firesec1: 我还是比较喜欢海产街 10/05 16:10
17F：→ haewang: 很贵又要等 早不吃这家 另有口袋名单 好吃料又多 10/05 17:48
18F：推 steffenlee: 丰年公园半夜那家(已改到下午中央北路骑楼)我觉得就 10/05 21:41
19F：→ steffenlee: 不错吃 大碗也没有70这麽贵啊 10/05 21:41
20F：→ hifan: 推丰年公园半夜 10/06 07:53
21F：推 serenatw: 很久之前吃过延平北路六段还五段的面线，蚵仔满满一碗， 10/06 07:55
22F：→ serenatw: 不知现在还在吗？ 10/06 07:55
23F：推 agagy: 楼上嫌弃的不如推荐几个比较基准来给大家参考 10/06 20:32
24F：推 agbr2: 海产街好吃 10/07 01:03
25F：推 Killerstreet: 看到那麽多人抱怨阿镁我就放心了！ 10/08 17:34
26F：→ u341153: 说真的，吃过一次清面线，觉得普通 10/15 10:53
27F：嘘 OverRaven: 这ID是业配签名档 10/18 17:03
28F：推 CHAR: 尊贤街我推卖肉粽的那家 10/26 09:49