※ [本文转录自 Food 看板 #1Uoqsdm_ ] 作者: JeremyKSKGA (Jeremy以食为天) 看板: Food 标题: [食记][台北市] 茑烧日式居酒屋-北投店 时间: Mon May 25 12:46:27 2020 图文网志：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/229334489 茑烧日式居酒屋-北投店 用餐日期：2020.5.10 地址：台北市北投区温泉路30巷24号 邻近捷运站：台北捷运淡水信义线R22北投站 电话：(02) 2893-1919 营业时间：每天 17:00~24:00 FB粉专： https://www.facebook.com/garyandpony/ 先前我曾带我高中同学在3/21那天在淡水竹围的「茑烧日式居酒屋」竹围店吃晚餐， 我们都对这家的料理印象很好， 後来他还曾回访几次。 5/10(日)那天他还想再回味， 我们当天刚好在北投， 刚好「茑烧日式居酒屋」在北投也有分店， 所以我们就决定到「茑烧日式居酒屋」北投店吃晚餐啦！ 门口的日式木质门面搭配日式屋檐并挂着日式灯笼， 候位区又有一座全套黑色日本武士铠甲。 「茑烧日式居酒屋」北投店店内布置装潢和空间格局跟竹围店相似， 但是整体空间比竹围店小又狭窄， 座位数也比较少。 左侧开放式厨房前有一整排高挑的吧台座位， 右侧则是有大约3组4人桌。 墙面贴了几幅复古风格日本广告海报和浮世绘， 吧台座位上方摆放满满的日本酒款的酒瓶， 此外由於这家的老板很喜爱日本武士， 所以也有摆放一些日本武士公仔和武士刀。 整体充满浓浓的日本风格和气息。 我们坐在吧台座位区， 可以欣赏师傅们烧烤和料理食材的过程。 门口一夜干台上挂着几条午仔鱼和柳叶鱼， 都是选用新鲜鱼货现宰， 然後店家自行腌制在风乾， 有类似乾式熟成的效果。 来看这家的菜单吧！ 这家供应多款日式串烧或烧烤料理， 内容很丰富包括鸡肉、牛肉、猪肉、海鲜、一夜干等， 还有日式主食、炸物、下酒菜、甜点等。 饮料有供应日本进口的啤酒、特选清酒、果实酒、烧酌、沙瓦、HIGH BALL等， (注意：未成年请勿饮酒) 无酒精的则有日本进口的汽水和果汁可选。 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1589213860-3756993380_l.jpg https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1589213860-4269507087_l.jpg 先上的是一盘毛豆 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1589213866-1567196831_l.jpg 同学点了清酒来试试 白鹿清酒 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1589213862-4271778612_l.jpg 起司鸡腿肉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1589213891-3644080241_l.jpg 选用新鲜温体鸡肉炙烤， 烘烤过程有锁住满满肉汁， 鲜嫩多汁味道甘美， 上方的起司片奶香浓郁又带有炙烧过的焦香。 明太子鸡腿肉 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1589213865-4012613089_l.jpg 明太子酱咸香又带点微微呛辣， 不过整体还算smooth， 跟鸡腿肉也很搭。 日式薄皮炸鸡 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1589213877-685501187_l.jpg 炸鸡外酥内嫩又多汁 茑烧鲑鱼炒饭 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1589213898-3207683449_l.jpg 米饭粒粒分明又饱满， 加入店家自行烧烤鲑鱼以及蛋和青葱拌炒， 鲑鱼的鲜香和青葱的清香都很入味又充满香气， 又吃得到实在的鲑鱼肉。 份量大又料多实在。 蒜香水莲 https://pic.pimg.tw/jeremyckt2/1589213907-1453560761_l.jpg 水莲以大蒜和洋葱清炒， 清爽又带有淡雅蒜香。 「茑烧日式居酒屋」的各道餐点都选用新鲜一流的食材精心制作， 餐点整体质感和风味呈现都相当优质， 烧烤料理都烘烤得恰到好处调味的也很棒， 炸物和热炒也都很好吃。 这次在北投能再次回味「茑烧日式居酒屋」的美味日式料理餐点感觉真好。 --

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