作者chenmin1935 (小群)
看板BigPeitou
标题[食记]香港九记烧腊
时间Sat Sep 2 00:48:45 2017
香港九记烧腊
地址：台北市北投区新市街16号
营业时间：16:00～20:30（周五公休）
市场蔡元益红茶斜对面
图文版:
https://goo.gl/zFE2gh
这一家是朋友介绍的
位於市场蔡元益红茶斜对面
听说以前好像是卖烧腊便当
後来转战市场单卖烧腊类的肉品
鸭肉碍於只能买四分之一
於是包了鸭腿跟一些鸭肉凑到两百
老板说他这是大鸭,跟一般烧腊店的小鸭不一样的
鸭腿肉口感还算细致,单吃烤的风味还算匀称
一定要加上酱汁跟油葱才会比较美味
油葱是比较生的口味配上甘甜的酱汁还不赖
烧肉吃起来偏向咸猪肉的风味
脆皮部位的油化香没那麽迷人
整体吃起来还可以,不会太雷
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1F：推 SevenSins: 买过叉烧，口味还可以，印象是老板蛮好的蛮客气 09/02 01:36
2F：推 druid01: 吃起来不差，不过鸭肉油脂不少，咬劲较差 09/02 03:38
3F：→ druid01: 喜欢撕咬口感的可能会有些失望 09/02 03:38
4F：→ druid01: 相对的喜欢游指入口即化的应该评价较高 09/02 03:39
5F：→ druid01: 没买过烧肉，叉烧买过100，可能是因为切比较薄 09/02 03:41
6F：→ druid01: 边边糖化部分未到没很浓 09/02 03:42
7F：→ druid01: 但是油葱不死咸，整体来说比他便宜的 有 09/02 03:43
8F：→ druid01: 但是在市场想吃烧腊我会买 09/02 03:43
9F：→ KBTIT: 他们的东西大概是夏天以及摆摊方式的关系 冰着隔天就会严重 09/02 10:45
10F：→ KBTIT: 变味 可是东西口味都还不错 老板人很客气+1 09/02 10:47
11F：推 abc123wayne: 老板很客气+1（我多买了一点 09/02 13:34
12F：→ chenmin1935: 老板真的客气 09/02 15:23
13F：推 xblade: 以前在奇岩站卖烧腊便当，後来那边改成阿牛盐酥鸡了 09/04 07:18
14F：→ xblade: 他们的烧肉皮我倒是很喜欢，松脆不硬脆，有微爆香 09/04 07:19