※ [本文转录自 Food 看板 #1Hi8jzWM ] 作者: wing0503 (wing) 看板: Food 标题: [食记] 台北石牌MR.卤－原来卤味也可以这麽人文 时间: Thu Jun 6 21:15:36 2013 餐厅名称：MR.卤 消费时间：2013/6月(例：2010年/7月，必填项目，违者删文) 地址：台北市北投区实践街82巷5号 电话：02-28233283 营业时间：约12：00-10：00 每人平均价位：约150元（看你夹的数量） 可否刷卡：否 有无包厢：无 推荐菜色：百页豆腐、豆皮青菜 官网： 有图有文落落长网志版： http://www.wretch.cc/blog/zoe3534235kk/4907885 PTT文字叙述版： 大家第一眼看到这个招牌会想到什麽？ 我之前猜了好久好久，却一直看不出他到底是要卖什麽（我没有慧根嘛？） 每次经过看他们的装潢，我心想该不会又是咖啡店吧？ 我不得不说，那地点根本就是咖啡店魔咒，不管哪一家都几乎撑不到半年 虽然有学区，但大部分都是住宅区，婆婆妈妈居多 除了买餐点（这条街旁边还是有些便当小吃啦），那里几乎可说是人烟稀少 但大家还是前仆後继都开咖啡店 直到开幕那天，我却发现他不是咖啡厅！？ 这装潢根本就是咖啡厅吧，但他偏偏要打破我们既有的想法 谁说只有咖啡厅才可以这麽有人文气息 卤味，也可以很高级的！ 没错，你没看错，就是卤味！ 一打开门，迎接你的是一支上头有着可爱彩绘的锄头 在锄头旁边，放着一蓝蓝用盒子装好的新鲜蔬菜 所以，锄头代表他们是现采的嘛？哈哈哈哈 非常整齐乾净 蔬菜份量都已经调配好，一盒盒的拿着 直接可以看到蔬菜的原始面貌，翠绿、新鲜 浅色原木桌子让那些蔬菜感觉十分可口 旁边的主食也一包包、一丸丸的摆放整齐 没有一般路边摊的杂乱，就是整齐舒适 我觉得他们真的很有巧思，这铁制收纳篮里头摆放着夹子、篮子还有外带用的餐具 一桶一桶分隔收纳，不多放其他的物品，很俐落 一些需要冷冻保存的食品，他们就直接摆在冰柜里 不放多，就是摆在台面上夹完再补 内部 乾乾净净，不会摆得乱七八糟 看了就很舒服 最奇妙的地方，他们还兼卖饮料（有啤酒喔） 挺懂得嘛！其实卤味真的是一个很好的下酒菜．．． 这是他们的料理区，用木门隔起来，采半开放方式 浅色原木真的选得很好，就是给人舒服乾净的感觉 因为有内用区，所以也有厕所 用粉笔画的可爱小人，是男女共用喔！ 是不是非常有乡村田园的感觉？ 入口玻璃旁的小座位，就是非常优雅啊！ 我非常喜欢这个地方 旁边挂吊的盆栽整个提昇店里的气质 我非常乐意在这里吃卤味 挑选区的正面，乾净、整洁、舒适 这家卤味真的是颠覆传统的小吃摊 满满的一大盘 内容物就不多谈了，青菜、豆皮、猪肉片等，卤味该有的都有了 一定得说说他们的酱料！ 我好久好久没有吃到这麽好吃的酱料啦 他的酱汁比较浓郁，沙茶的味道很重喔 而且他卤得非常入味，像豆皮、百页那些都不会有没味道的情形发生 这是蒸煮面，台面上还没摆出来，一样好好吃，嘿嘿 新开幕，所以只要买到１５０元就赠送一份免费青菜，下次来可以使用 价格算平实，上面那些吃了１７５元，挺ｏｋ的份量！ 希望大家多去捧场，因为好不容易有一家开在我家附近又好吃的卤味摊 我真的不希望他像过去的咖啡厅一样关门大吉啊～～～～～ --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: wing0503 (221.169.10.118), 时间: 06/07/2013 09:09:35