作者ej (直到世界的尽头)
看板BigPeitou
标题[食记] 台北石牌-臭妈妈臭豆腐（素食部份）
时间Fri Jul 25 22:19:31 2008
餐厅名称：臭妈妈臭豆腐
地址：台北市北投区东华街1段526号
（捷运石牌站出口往右後方走至裕民二路交叉口）
电话：02-2821-5529
营业时间：14:00~24:00
价位范围：NT.15～NT.120
可刷卡（可/不可）：不可
有无包厢：无
推荐菜色：清蒸臭豆腐
有照版食记：
http://sarahren.spaces.live.com/blog/cns!1E232EC40B7F76FD!2205.entry
一样是到北投工作之後发现的美味，因为下班之後还蛮常到石牌乱晃，後来就发现了这家
店，常坐这路线捷运的人应该也会有印象，从车厢里就看得到招牌
虽然是无意中发现的，但这可是有上过报纸的美味。名字也取得极妙，除了卖臭豆腐的，
有谁会想要自称是「臭妈妈」啊？
好一阵子没去吃，这天跑出门独自乱走，突然又想起这家美味，虽然非常不适合大热天去
吃，可是臭豆腐就是会有这种吸引力，久没吃就是会想念那种独特味道
全店装潢呈现一股怀旧农村风格，摆满了旧时代的老东西，以前总是不懂为什麽很多人会
热衷蒐集旧东西、老式风格，还觉得他们很匪夷所思
但这几年我看到这类东西就会兴奋莫名，好多童年回忆涌现，於是我懂了，老东西的价值
从实用性转为记忆中的情感，而那是新物品永远无法达到的
店内还循环播放着老歌，非常有感觉，老板还会一边工作一边哼歌唷～
~~~~~~~~~~~~~~~~以上是碎碎念，以下才是正题~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
来到店里才发现涨价了，果然这波高涨的物价无人能抵抗
翻拍自桌上菜单
被反光挡到的餐点是：
卤肉饭NT.25
白饭NT.15
泡菜NT.30
卤肉饭应该很红，每次去都超多人点
他们的泡菜也很好吃
素食者可以选择的有「清蒸臭豆腐」、「油炸臭豆腐」、「蛋卷臭豆腐」、「泡菜」，点
餐时跟老板讲一声要素食的就可以了
我最爱在寒冷冬天来一道清蒸臭豆腐（NT.70），热腾腾还点着火的的鲜美汤料加上两大
块毫不吝啬的臭豆腐，极端满足！不过如果在夏天吃请自备擦汗巾
下面以酒精膏加热
已请店家去掉我不爱吃的香菜跟芹菜（若为荤食还会洒上大把的葱花）
份量不小（印象中好像有蒜屑，担心的人再跟店家确认一下）
很丰富的配料
里头加了破布子去熬，汤头更增风味，喝一口就会爱上
油炸臭豆腐（NT.40）
泡菜超好吃喔！
另外店里还有一道蛋卷臭豆腐（NT.55）是素食者可以点的，这应该也算是这家店的一绝
吧，至少我在别处没见过，推荐给喜欢嚐鲜的人。它是用腐皮包裹豆腐再下去炸，呈长条
形像蛋卷一样，有没有含蛋我就忘记了，介意的人，点餐之前再请问店家。
最後终於吃完了我的臭豆腐，擦着汗挺着肚子，向看到正妹很开心的阿北道别
古朴的气氛与传统小吃，人跟人的距离彷佛也近了起来
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◆ From: 203.73.251.162
※ 编辑: ej 来自: 203.73.251.162 (07/25 22:19)
1F：推 lovefan:我超爱这家店的清蒸臭豆腐～ 07/26 00:28
※ 编辑: ej 来自: 203.73.251.162 (07/26 00:34)
2F：推 yaffle:吃过这家的油炸臭豆腐不好吃,炸得不脆泡菜又少 07/26 00:43
3F：推 longmemory:是的 清蒸臭豆腐超好吃 汤头很棒 07/26 10:33
4F：推 arbeiter:很喜欢看你的网志..吃的超多XD 07/26 12:03
5F：推 sukibear:好吃 不过好贵 07/26 14:00
6F：推 mimicx:我觉得清蒸加鸭血很不赖～但油炸的就还好而已 07/26 14:04
7F：→ ej:扑～谢谢ar大 不过 吃的超多? orz..（哭着跑走） 07/26 21:32