警察把香鸡城整份嗑掉！连骨头都没了... 　　「香鸡城」这个名词，对於台湾居住在都会区以外的次级城市的五六年级生来说一定 印象相当深刻，毕竟麦当劳这一类的美式速食刚引进台湾时，在探市场水温的前提下因此 都只进驻一级战区。而在当时「香鸡城」也打着美式速食连锁店名号，直接进驻全台各次 级城市，因此「香鸡城」这个名词对於五六年级生而言，等於是当时速食店的代名词。 　　在麦当劳还没进驻北投的时代里，整个北投唯一的一间速食店就是香鸡城，香鸡城的 最大卖点就是他独特的手扒鸡套餐，香鸡城柜台後方摆着一台红外线烤箱，将整只处理好 的鸡放在烤台里面，这个烤台就会开始自动旋转，藉由三百六十度的旋转将整只鸡烤鸡的 每一个面都烤的红通通，看起来就是秀色可餐十分诱人。这台旋转烤箱再当时可是非常先 进的设备（注：该设备再北投其时算是第二家使用，第一家位於复兴市场附近的手扒鸡便 当店，我同学家开的～），我还记得店里有很多小朋友特别喜欢跑去盯着这台烤炉就像看 科幻卡通一样仔仔细细的欣赏呢。注：该设备再北投其时算是第二家使用，第一家引进的 是复兴市场的手扒鸡便当店，我同学（陈○桓）家开的！ 　　香鸡城在当时除了是阖家欢乐的速食店之外，香鸡城＋金马奖等於是那时候学生约会 的标准套餐，甚至联考季节的冷气K书中心、个人工作室的接案地点、有时候连乔事情都 会到该处处理，因此北投香鸡城全盛时期如果说该处是北投人的生活中心其实一点也不为 过，连我陪国中补习班同学一起去的分手谈判都是约在该处谈(笑)。 　　香鸡城的门口都有一位穿着西装比着大拇指的香鸡先生，其地位如同麦当劳叔叔一样 的受人喜爱，而店里特有的美食当然就是手扒鸡罗！香鸡城的手扒鸡有两种，大众口味的 手扒鸡最适合全家一起享用，戴上每只鸡附赠的扒鸡手套，就可以立即大快朵颐一番；而 店里也提供另一种体型较小的手扒鸡名约琵琶鸡，饲养月份较少，因此肉质比较嫩。除了 手扒鸡之外，用地瓜炸的薯条搭配柠檬红茶，硬是要与麦当劳的可乐与美式薯条相抗衡， 当然啦！为了配呵国人的饮食习惯，也有卖其他种类的面食与饭食，这个眼光应该比现在 速食业者抢食复合式餐饮的饼快了二十年吧。 　　上高中之後由於需要每日通勤「进城」，而且就读的学校又在大安区，因此进台北城 之後自然每天要面对各种速食店的眼力疲劳轰炸，麦当劳、肯德基、温蒂、德州、二十一 世纪、甚至汉堡王等等也都是在那个速食店全盛时代的产物。感官刺激逐渐麻痹了我对香 鸡城的注意与关怀，即使每天的上下学公车都如此这样的三过家门。直到有一天我被该处 贴满的抗议布条吓到！ 　　香鸡城位於北投市场与光明路、中央南北路交叉口的超级黄金地段，也是贯穿整个新 旧北投的交通要冲，学生与上班族几乎每天都会经过这里，该处的繁荣成就了香鸡城在北 投无可取代的地位，而该处的精华也成为北投香鸡城注定收摊的关键。是的，这块位置实 在太好了，好到被台北市警察局相中，因此被徵收成为北投分局的所在地，也就是现在大 家看到的北投警察局。北投热闹的交叉路上一角，贴满的无数的抗议布条与谩骂喷漆字句 ，字里行间隐隐约约可以看见一张贴了又撕撕了又贴的徵收公告，而这样的场景，竟然是 我对香鸡城回忆的最後印象。 　　如今这个回忆的地点已经成为了北投警察局，目光所即的水泥建筑已经完全无法与记 忆产生任何情感，全台仅存的香鸡城也只剩下宜兰火车站旁的一间老店，老板保留了二十 年前几乎原汁原味的香鸡城装潢与口味，有去看过的人应该都对里面的装潢感到十分熟悉 ，但也相对的感伤，因为该店看似已经准备好要默默的静静的走完整个香鸡城历史的最後 一页。 　　如果北投中元节的全镇炸神轿（另文撰述）传统还在，那麽我一定会每年准备大笔的 鞭炮与蜂炮去好好的回馈这些城市神明。 原文 http://blog.xuite.net/kosot213/beitou/17833404 --

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