作者orion8228 (海)
看板BigPeitou
标题[心得] 好吃的面与饭
时间Fri Nov 17 10:57:04 2006
【店家 名称】:赞赞赞小吃
【地点 资讯】:大兴街46号(大兴街和北投路口,7-11隔壁)
电话:2897-8319,0937-369177
【产品╱价位】:从70元的牛肉面到20元的鲁肉饭
【评分╱心得】:85
开张不到二个月的新店,第一次去试它的牛肉面,味道不输北投一带知名的牛肉面店,
特别是牛腱肉烧的很烂,连筋都滑嫩可口.
还有
鸡腿饭(面)$65,鸡腿是用炸的,皮非常的香酥,没有油腻的感觉.
排骨饭(面)$65,排骨只略微沾些粉炸,而非有些店的排骨裹了一堆粉来充量
鱼排饭(面)$65,鱼排的大小稍嫌小了些
控肉饭,鲁肉饭,乾面(60,20,30),控肉,肉燥,都是同一锅卤出来的,味道也有一定的水准
鲁肉饭的肉燥给得少了些,且只有一饭碗的量,食量大的会吃不饱,我都是搭乾面一起吃
以上的客饭都搭四样配菜,配菜的水准还可以,偶尔会搭一二样便宜的材料
来降低成本,是美中不足之处,
牛肉烩饭(70),肉的部份与牛肉面似乎是相同的来源,搭以红白萝卜,及一样青菜,
味道也还不错,烩的汤汁给的很足,让每一口饭都够味
榨菜肉丝面(45),是唯一我吃一次後来就不再重复吃的
上面的只要点四个以上,就有外送的服务
此外它周一至周五,还有50元的特餐(不外送),每天的主菜不一样,因为便宜,
所以配菜只有三样,主菜的量也略微减少,其中周二的京酱肉丝,不知是豆瓣酱
不够道地,还是怕太咸,总觉得少了一味.
既然是客饭,当然要有热汤,饮料的提供,它的汤用料都满实在的,其实我有时觉得
它的附汤甚至於胜过某样配菜,它的饮料通常是洛神花,还喝过红茶,
至於有没有其它种,因为冬天我较少碰凉的,就不知了
额外一提,它还有提供下饭的豆豉萝卜乾,炒得很香,我每次只要不是吃面,都会给它
挖一堆来配饭.
整体而言,厨师(老板娘)的手艺算是不错的,不同类的东西都料理得有一定的品质,
若把配菜升级,就有商业午餐的样子出来了,不过也许是附近20公尺内就已有三家小吃,
所以生意还不算很好,是满可惜的.
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 163.13.142.12
1F:推 Opeth:说到面店超怀念以前石牌的阿甘面店...可惜收掉了 11/17 11:00
2F:推 fevoath0924:离我家蛮近的....改天去试试! 11/17 15:29
3F:推 dy1015:看了就饿了> < 11/17 23:28
4F:推 makiyolo:不能同意你更多....XD~ 11/18 05:30
5F:推 tingangel:就价位来说是都还不错,饭类也都还满好吃的.. 11/19 00:10
6F:→ tingangel:只是牛肉面啊..我吃过一次..是我运气差吗..很难吃说.. 11/19 00:11
7F:→ tingangel:肉太硬.汤头也没什麽牛肉味.而且太咸..面本身还不错吃 11/19 00:11
8F:→ tingangel:结果我就没再点过了..既然有板友这麽说..那该不会是我运 11/19 00:12
9F:→ tingangel:气差吧...@@ 11/19 00:13
10F:推 makiyolo:今天的牛肉很软.面条不错.汤头不爱.用餐环境乾净.附茶汤 11/20 23:37