作者larle (认命选择保护自己)
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标题[食记] 新北板桥区。正宗新疆面食馆
时间Sun Jan 17 08:36:35 2021
餐厅名称：正宗新疆面食馆
消费时间：2021年/1月
地址：新北市板桥区国光路219号
电话：02-22532089
营业时间：11:00-14:30, 17:00-21:30
图文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2021/01/blog-post_17.html
在下河帮食记里接获新疆面食馆情报，位置就在下河帮隔壁而
已。
https://i.imgur.com/IQ8GKau.jpg
这里的料理品项比想像多，虽然抄得牛肉面及葱油饼推荐，但
对鸡丝拉皮十分好奇，只好先放弃葱油饼。小菜在柜上可自取，两
盘价格会有优惠。
新疆牛肉粗面 120元 鸡丝拉皮 50元 小菜 30元（两盘50元）
https://i.imgur.com/TAjSqCY.jpg
牛肉面条选粗面，应是手工制面，粗细不一，劲道十足。腱子
肉部份软嫩，部份带咬劲。汤头温和带孜然香。
https://i.imgur.com/EFetMnK.jpg
鸡丝拉皮很合喜好，乍看颇具凉面气质。粉皮滑弹沁凉，麻酱
浓郁够味，加上鸡丝、小黄瓜丝、红萝卜丝及豆芽的口感搭配，吃
来十分过瘾。店家的辣椒香辣均具，有需要可来上些许。
小菜拿了茄子、龙须菜和小鱼豆干。茄子软嫩入味；龙须菜爽
脆，油咸稍重；小鱼豆干的豆干弹实有味，小鱼乾不会太乾硬，私
心希望能来些蒜末提香。
一路吃来，牛肉面面条很棒，汤头个人喜欢再重口味些，孜然
香为其特色。鸡丝拉皮值得一试，小菜可以选择有兴趣的嚐嚐味道
。至於葱油饼的表现，只好留待下次体会。
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上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱
嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 111.251.160.68 (台湾)
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※ 编辑: larle (111.251.160.68 台湾), 01/17/2021 08:36:52
1F：推 noli523: 这家好吃啊、但人特别多，很推 01/17 09:47
2F：推 toast170: 上次点牛肉面觉得很普 肉完全都是筋咬不动 01/17 13:03
3F：推 racoon151: 吃过觉得蛮普通的 01/17 13:22
4F：推 error123: 叫外送的牛肉卷油到皮都润掉，可能去店内吃比较好吃 01/17 13:57
5F：推 AnnWow: 环境跟服务都很差，吃完身上味道很重 01/17 14:17
6F：推 emily0953: 他份量都很大，我吃羊肉卷饼和鸡丝麻酱面。饱到晚上 01/17 14:33
7F：→ emily0953: 番茄牛肉面，先生喜欢 01/17 14:35
8F：推 sanjan: 推她的番茄牛肉面 01/17 15:55
9F：推 chocomiao: 晚上有时候要等 但是番茄牛肉面真的好吃 01/17 17:01
10F：嘘 vaude: 这家很恶环境差 水沟臭都没写 垃圾食记 01/17 20:47
11F：→ noli523: 还好吧，楼上，我觉得没你讲的这麽差欸 01/17 20:54
12F：→ cayalst: 我也觉得没楼楼上说的这样吧 我去吃觉得还可以啊 水沟这 01/17 21:41
13F：→ cayalst: 锅不一定店家背 01/17 21:41
14F：嘘 mysanneo: 不推这家，态度太差 01/17 23:16
15F：→ hicker: 不推这间 只因为孜然个人吃不惯 01/18 01:12
16F：推 tonglie: 觉得好吃！ 01/18 13:48
17F：推 cplv: 喜欢他的鸡丝拉皮 01/19 00:54
18F：推 suckurass: 很普很普 01/19 10:27
19F：推 roseeely: 我最爱榨菜肉丝面，满满的榨菜肉丝还有一颗蛋，韭菜盒 01/19 19:47
20F：→ roseeely: 很大一个也不错吃只是小油 01/19 19:47
21F：推 demoQ: 份量大 食量大的男生去肯定吃得饱 那天内用看到一支大蟑螂 01/19 21:55
22F：→ demoQ: 在地上爬 是唯一美中不足的地方 01/19 21:55
23F：推 meowfukurou: 这间品质不稳定，内场阿姨换过好几个。 01/21 02:22
24F：推 petitrie: 这家之前很爱，但前阵子不知道是不是换过老板，味道走 01/22 21:01
25F：→ petitrie: 样罢了，走进去还有股脏螂味，不敢再去。 01/22 21:01
26F：推 karen2520: 我觉得不好吃... 01/26 00:27
27F：→ littlex2: 这家口味还可，但态度真的差.... 04/04 07:19