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餐厅名称:六必居 潮州一品沙锅粥 中山总店 消费时间:2020年/12月 地址:新北市板桥区中山路一段158号 (近捷运板桥站3A号出口、新北市政府对面) 电话:(02) 2952 8827 电话预约完全打不通XD 营业时间:周一-四 11:30-14:00、17:30-22:40; 周五 11:30-14:00、17:30-23:10; 周六-日 11:30-23:10 每人平均价位:约500元 ================================================== 图文好读版: https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/353276934 ================================================== 之前因为新北耶诞城出板桥/府中周边美食懒人包的文章,被朋友提醒,怎麽能漏了六必 居,於是今天就来朝圣啦! 新板特区有三铁共构,无论是台铁、高铁还是捷运,都相当方便,到板桥站之後选择3A出 口即可。停车的话,也有每小时仅20元,支援车牌辨识和悠游卡付费的市民广场停车场。 若从停车场来,可以走市民广场方向,2号梯出口离开。 会穿过新北市政府大厅,不知道是不是配合耶诞城,这里也有璀璨的耶诞树。 接着在高楼林立的中山路对面,就看得到名店六必居啦! 网路上说当天预约也吃得到的不二法门,其实也就是现场预约然後耐心地等XD 因为电话 完全没可能打进去XD 现在有新北耶诞城,要是真想当天就吃到,也可以先来预约之後逛 逛耶诞城的灯饰打发时间。 天气湿冷,还能坐在户外用餐的食客,实在令人佩服呀! 一楼用餐空间。防疫需求,这里有专人为进来的食客量体温。 我们上次来扑了个空,脑筋一转,就现场预约下次来的时间,顺道预约了想吃的粥品。还 好有这样做,不然电话完全打不进来。我们被安排到二楼的位置,下图为楼梯间。 二楼用餐空间更宽敞,最尽头则是洗手间。 照例拍摄个人餐具配置。铁壶儿里是老板从潮州学会来的养肝茶,因为在那边沙锅粥都卖 到凌晨,也要顾一下工作人员的肝XDD 取材自多种药草,免费供应;味道很像仙草汁,和 浓郁的沙锅粥配合得不错。 官网也有菜单可供查询。 野生处女蟳 (膏) 两人/大份 $900 +10% 预约的同时,店员也会询问是否要预约粥品。粥品一般也都要预约,围绕着粥品的热炒则 用餐当日现场点菜即可。 处女蟳分为小(8-9两)、中(10-11两)、大(12-13两),另外4人份、6人份又是不同报价, 大家可以参考上头的菜单。 因为有预约,几乎是点完餐後,另一头服务人员就送上我们的沙锅粥了。 六必居的沙锅粥源自於大陆,老板及师傅到大陆求师拜学了一段时间,把技术带回台湾後 ,於2004年开业。 潮州沙锅粥是专用沙锅煮出来的咸香粥,因潮州靠海,故煮粥以海鲜为原材料,再加入潮 州菜配料,风格独树一帜 (资料来源)。 坚果酱含有花生,故对花生过敏者不适合食用。 处女蟳是处理过的,多数的蟹壳已打碎肢解,技术好的话,用筷子和汤匙应能顺利吃到大 部分的蟹肉。可惜也是因为这个原因,单吃粥的话,会常常咬到零碎的蟹壳XD 盛到碗里的样子,粥汤黄澄澄的,浓郁满足,但似乎吃不太到虾蟹的味道,这点有些小失 望。 配菜的部分,我们很懒,直接找人气招牌菜特区XD 凤梨虾球 $180 +10% 配了约有9颗虾球,底下是罐头凤梨,虾球厚实饱嘴。上桌时热度很够,面衣的酥香更是 能发挥出来。 水莲炒肉丝 $140 +10% 水莲、肉丝与枸杞、姜丝一起拌炒,依稀吃得到些许酒味,多一个酒香的层次感。 金沙豆腐 $140 +10% 咸蛋黄炒豆腐,除了咸蛋黄与炸豆腐的香味之余,六必居还在咸蛋里拌了坚果碎粒,一盘 简单的热炒又提升了一个档次,真的是很不错的操作。 脆皮肥肠 $150 +10% 肥嫩的大肠头与青葱,外皮微脆,也是很适合下酒的菜。六必居是有供应金牌啤酒的。 ==饮酒过量,有碍健康== 後记: 六必居的沙锅粥好吃,吃完也不难明白为何在板桥一带拥有超高人气,电话可以完全打不 进去的那种超高人气。唯一的秘诀大概就是现场预约,然後等待了吧XD 尤其在这样湿冷 的天气,暖暖的粥汤下肚,实在很幸福。热炒价格不贵,但味道令人惊艳,也是让人想再 访的强大理由! ========== 食物:★★★★☆ 沙锅粥与热炒均优,稍微扣半星给吃不太到虾蟹味的粥汤>< 气氛:★★★ 正好附近坐了一大团,非常吵闹XD 速度:★★★★☆ 很快XD 服务:★★★★ 价位:★★★★ 不提供刷卡服务,会开发票但无法存载具。 无障碍:★★★☆ 入口有铺着防滑垫的斜坡,内部空间稍窄;洗手间没有使用故不清楚 。 ========== 【六必居潮州沙锅粥 中山路总店】 新北市板桥区中山路一段158号 (近捷运板桥站3A号出口、新北市政府对面) Tel: (02) 2952 8827 营业时间:周一-四 11:30-14:00、17:30-22:40;周五 11:30-14:00、17:30-23:10;周 六-日 11:30-23:10 (PS. 每月最後一个周一仅营业至 22:00) 【六必居潮州沙锅粥 民权分店】 新北市板桥区民权路3号 (近捷运府中站2号出口) Tel: (02) 2952 8813 营业时间:周一-四 11:30-14:00、17:30-22:40;周五-日 11:30-14:00、17:30-23:10 (PS. 每月最後一个周一仅营业至 22:00) -- 向任意门许愿 希望能有更多无障碍餐厅 http://goodcutecat.pixnet.net/blog --
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 211.21.30.85 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Food/M.1608278853.A.AD5.html ※ 编辑: goodcutecat (211.21.30.85 台湾), 12/18/2020 16:08:17
1F:→ error123: 我觉得热炒很雷耶,只有粥还行 12/18 17:29
2F:→ error123: 装潢後味道稍嫌退步,料缩水。以前丸子给很多 12/18 17:30
3F:推 EK1227: 粥算好吃了 12/18 17:53
4F:推 king0223: 同1楼 以前丸子真的给超多的 现在..... 12/18 18:15
5F:推 Caninee: 就粥好吃,其它就 ... 12/18 18:17
6F:→ sonia16: 粥好吃但吃完会口渴 12/18 19:05
7F:推 xacr: 热炒真的不行 不过我觉得丸子变少是优点耶XD 下次再去吃看看 12/18 19:24
8F:推 aaaa14251425: 热炒真的难吃 12/18 20:33
9F:推 wwqq851019: 热炒觉得好吃 但偏小份 12/18 20:36
10F:推 chenshin: 粥好吃,热炒难吃 12/18 20:48
11F:推 real0401: 热炒我觉得好吃 但是有逐渐缩水的现象 12/18 21:51
12F:→ su2958: 只有粥好吃 12/19 18:45
13F:→ su2958: 蛋豆腐还不错 其他不行 12/19 18:46
14F:推 WEDI: 生意这麽好,其实可以用网路定位了,还特别花一个人力接电话 12/19 21:01
15F:→ WEDI: 。。 12/19 21:01
16F:推 chivast: 店员的服务态度真的好 12/19 22:31
17F:推 gocatsgo: 吃完很渴 12/20 21:23
18F:→ joliepitt: 热炒好吃但份量愈来愈少,粥以前的丸子多到不行,现在 12/21 00:08
19F:→ joliepitt: 整锅捞不到几颗 12/21 00:08
20F:推 shengcang: 热炒很雷+1 12/21 20:15
21F:嘘 rick4282: 过誉,很雷的餐厅。 12/28 00:39







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