作者tinder17 (听的)
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标题[新闻] 火锅老店喊180万顶让原因曝 剖析成本:
时间Sun Dec 6 18:06:18 2020
「板桥24年火锅老店」喊180万顶让原因曝 剖析成本：後面更花钱
记者陈俊宏／综合报导
https://house.ettoday.net/news/1870183#ixzz6fpxTmsWQ
冬天正值火锅店旺季，新北市板桥一间营业24年的火锅老店，却喊出60坪店面要用180万
元开放顶让，一问之下才知道，林姓老板娘是因丈夫过世才不想做了。只是花180万顶让
後，其实後面的成本更花钱，每个月还要烧超过80万元。
《东森新闻》直击，店家生意很好，像是海鲜锅或蔬食锅都很热门，许多消费者都是老顾
客了，如今店家要顶让，也让炒房名人「帅过头」难得开直播讨论分享。帅过头在直播中
说，老板娘目前是有赚啦，但年纪大了，女儿不接班。
实际询问店家，谜底揭晓，选择在冬天旺季断舍离，主因之一是老板娘的老伴离开人世。
老板娘受访时说，女儿有去拜过世丈夫，询问关於顶让一事，老公一开始先说不行，「是
我女儿一直跟他讲说妈妈身体不好，他才掷茭说好。」
一头时髦卷发，但老板娘其实已经60几岁，每天埋首工作20小时，校长兼撞钟，要擦桌子
、端菜，还要洗碗、结帐，真的忙不过来。老板娘透露，经营的好，这间店一年就能回本
但据分析，除了180万的顶让金之外，接下来才是「考验火候」的开始，像60坪店租一个
月9万元，人事费4名员工就要20万元，还有水电费4万元，最重要的是食材成本一个月要
50万元，每个月要烧超过80万元。
所以除了好手艺，还要会动点脑筋。老板娘说，青菜一斤6、70元时，「我真的会放少一
点」，但菜价低时，她都会想说多加一点。至於顶让一事，就看是否有有缘人上门。
#大仁街
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※ 编辑: tinder17 (111.240.149.239 台湾), 12/06/2020 18:07:30
1F：推 Makubax: 15年前有吃过，重新装潢後就没再吃了 12/06 19:08
2F：推 hanslins: 如果说一年回本，一年赚200万的话，一个月基本支出80万 12/06 20:18
3F：→ hanslins: ，一个月赚16万，这个生意就是辛苦钱，没有经验硬接稳挂 12/06 20:18
4F：→ hanslins: 的 12/06 20:18
5F：推 aikopake: 一个月做一百万营业额，假设超铁人完全不休息一个月三 12/06 20:44
6F：→ aikopake: 十天每天营业额三万三，一个火锅算均价330要做100个客 12/06 20:44
7F：→ aikopake: 人，大仁街另有两间新装潢火锅店竞争，虽然点好但感觉 12/06 20:44
8F：→ aikopake: 不是太容易。 12/06 20:44
9F：推 hcbd: 有开发票吗？ 12/06 21:07
10F：推 chinaeatshit: 食材备料可以备到50万 生意算不错了 12/06 22:14
11F：→ tobeensi: 老店慢慢凋零, 如果没人顶就会消失的概念 12/06 22:22
12F：推 Anyotw: 钱兴？ 12/06 22:42
13F：推 hcarly: 之前贴过顶让单子 但没几天又撤下来了 那时就觉得怪怪的 12/06 23:12
14F：→ hcarly: 不过这间人事费这麽佛？四人一个月20万 平均下来一人5万 12/06 23:12
15F：→ hcarly: 耶真假 12/06 23:12
16F：→ wtfconk: 新闻里的金额听起来根本怪怪的,记者可能被喂错误资讯或根 12/07 09:25
17F：→ wtfconk: 本没先思考就照本宣科报导业者给的片面资料,这如果是报告 12/07 09:25
18F：→ wtfconk: 肯定被钉到墙壁上… 12/07 09:25
19F：→ aikopake: 180万是不可能有这个行情的，这篇文章比较像是来抬价的 12/07 13:39
20F：推 kkes2291: 每次吃这家吃完回家都会拉肚子，其他火锅就不会 12/07 18:51
21F：→ alien818: 佛？ 餐饮业不要先入为主想着每天8小时,月休8天,5万可 12/08 00:56
22F：→ alien818: 能+4-4差不多 12/08 00:56