※ [本文转录自 Food 看板 #1EqXYsRK ] 作者: blueherobest (孤独的蓝英雄) 看板: Food 标题: [食记] 板桥 吉炙串烧＆烤肉吐司 时间: Sun Nov 27 19:02:11 2011 图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29906401 时间：2011/10 这几年间，串烧小店在台北街头不断出现，从中高价位的日式串烧到中低价 位的台式串烧一间接着一间开，此外，新疆风味的串烧也不落人後。在板桥 地区，近来也开了不少串烧店，我家附近便开了好几家，只是一直没有去吃 。这次来吃的串烧小摊则是位於板桥爱买旁的吉炙串烧＆烤肉吐司。 有别於一般的台式串烧店，将台湾人中秋烤肉常吃的烤肉吐司拿来贩售，别 具创意。如此一来，不用到中秋烤肉也随时吃得到吐司夹烤肉的台式风味。 串烧的价格十分便宜，大多在10～30元之间，除了单点的选择外，还有套餐 的优惠。以快乐配50元的价格来说，可选四种串烧，可谓是相当划算。 鸡翅＄20、七里香＄20、葱肉串＄30、鸡心＄20 鸡翅、七里香、鸡心等食材事先处理过，再经过炉烤，涮上老板自己调味的 酱料，肉质软嫩。尤其是鸡心，口感非常地嫩，相当特别。葱肉串价格相当 便宜，而且真材实料，颇有厚度的猪肉片包裹着大量青葱，吃得到猪肉紮实 的口感与葱段的香甜，相当值得推荐。 鸡肉串＄20、杏鲍菇＄20、香菇串＄20、德国香肠＄20、鑫鑫肠＄20、猪血 糕＄10 鸡肉串使用鸡胸肉搭配甜椒，同样是口感紮实的一道，虽是胸肉，但吃起来 也不显乾硬。杏鲍菇与香菇都有把酱料的味道锁入，吃起来没有生味，火候 有到。而鑫鑫肠与德国香肠则属成品的食材，较无可议之处。猪血糕相当入 味，口感偏软，有点像蒸的猪血糕口感，也不错。 烤肉吐司＄30＋起司＄10 烤肉吐司类似早餐店的作法，两片切边白吐司中夹带着水煮蛋片、番茄片以 及烤肉片，挤上美乃滋、洒些黑胡椒，外加一片起司。入口满满的台湾味， 作为午後或宵夜点心来吃，颇为合适。 吉炙串烧＆烤肉吐司 地址：新北市板桥区四川路一段361号 电话：0955894210 -- 一个人的旅行、美食与生活 http://bluehero.pixnet.net/blog --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: blueherobest (118.165.46.157), 时间: 11/27/2011 19:02:25