店名：烧惑日式炭火烧肉 地址：新北市板桥区文化路一段121号 电话：02-29673886 -------------------------------------------------------------------------- 图文：http://www.ipeen.com.tw/comment/173087 　　这家烧肉店是从板桥板看到的，标榜着教学式烧肉，也就是由服务人员帮忙 烤肉啦，我其实比较爱自己来，不过看板友们的诸多好评，想着不妨去嚐鲜啦～ 　　因为没预约，所以先去现场等开店，顺利的进去用餐，也没多久吧，原本冷 清的店面突然就涌进许多客人，一下子就几乎客满了，很热闹呢，服务人员简单 介绍用餐方式，桌面好几个瓶瓶罐罐都各有用途，先去饮料区拿冰红茶，再装烧 肉酱，闻起来挺香的，送上的泡菜和洋葱都是我喜欢的，泡菜香辣，处理过的洋 葱清甜又带点辣，拿来夹肉肯定是最佳良伴 　　一口气上了好几盘肉，也没记清楚什麽是什麽，可爱的美眉就开始帮忙烤肉 了，反正就牛羊猪鸡都有啦，名字不重要，重点在好吃嘛:)，不过我倒记得烟燻 培根，这挺好烤的，烤到焦中带脆就可以吃了，单吃就是培根，美眉在另一片放 了泡菜，两种都好吃 　　先烤好的其实是牛肉，看盘子就知道很油啊，之後我们自己烤的时候真的是 一直发炉，羊肉很有羊味，都不错吃，圆柱状的是起司鸡肉卷，起司味颇浓，鸡 肉好像是鸡胸吧，吃起来较普通，另一款鸡腿排就挺好吃的 　　海鲜和蔬菜盘，看起来份量颇多，但是在美眉帮忙下，一下子就烤光光了XD ，虽是动作很快，可是都烤的很好，果然是要让专业的来啊，本来想自力救济的 ，当下决定之後都请服务人员帮忙就好XD 　　烤的美美的花枝沾满了烤肉酱，看来就很美味，还有一款日式刺蝟烧，只记 得也是海鲜类，吃起来像是厚鱼皮，口感不错；米血也是人家帮忙烤的，软软的 好好吃啊，要是我们烤一定是从硬烤到软再烤到硬啦XD，干贝要从中间划开比较 好熟，美眉用烤肉夹俐落的划开干贝，果然也是好吃呢，只是口感比较不弹牙， 可能是我们习惯吃烤很久的干贝乾吧XD 　　甜不辣烤的有点过焦耶，不过再怎样都比我们烤的好啦，反正焦掉的地方己 经刮掉就OK嘛，豆乾都被从中间划开了，不加点东西很难过:P，所以加上洋葱， 百页是美眉帮忙在里面夹了泡菜，活像是外面卖的泡菜臭豆腐，反正只要夹上这 两样就是我的爱啦:D 　　可爱的美眉继续帮忙中，原本想自己烤就是怕有人在旁边会尴尬，其实也还 好，基本上我们忙着吃，美眉忙着烤，我们各忙各的啦XD，现在烤的是虾子和蔬 菜，这还能说什麽呢，就是漂亮又好吃啊，我是说食物啦:P，说到蔬菜哦，真的 是要好好夸一下，我们每次烤蔬菜都会烤到乾掉或焦掉，但专业的人就是不同， 我第一次吃到有水份的烤蔬菜耶，香菇和杏鲍菇都是，这才吃出蔬菜的味道，加 点了柳叶鱼和蛤蜊，蛤蜊我会烤啦，整碗放上去煮滚就好^.< ，柳叶鱼就等人家 来帮忙啦 　　另外加点大肠、牛小排、七里香，大肠有够油，烤的不错，但吃起来觉得还 好，牛小排後来有人帮忙烤，所以还不错，七里香很赞哦～这是熟的，所以只要 烤到热就可以吃了，再多烤一下让它带点焦香更是棒 　　吃鱼吃肉也要吃青菜，所以点了生菜和沙拉，沙拉加了和风酱，味道偏甜， 我喜欢酸一点的，不过也是可以解腻，生菜是拿来包肉的，放一片肉，加点酱， 再放上泡菜一口吃下，油油的肉瞬间变清爽，这样配着就让我多吃好多肉啊 　　忙碌的美眉终於得空来帮忙烤柳叶鱼罗，这鱼我烤十次有九次是失败的，所 以还是在旁边看就好:D，就看美眉熟练的放鱼烤鱼，再将它们翻转到网下，鱼儿 们争气的停留在网上抵抗地心引力，再翻回来後，将烤肉网敲一敲就让鱼儿们全 部离网，接着洒调味料、喷柠檬水後就大功告成了，鱼当然是好吃啊，可是我还 是最爱看烤鱼的过程啦，可能大家都很爱看吧，几乎每桌都会看到服务生帮忙烤 柳叶鱼:) 　　不知不觉的竟然就过了九十分钟，平常吃不了这麽久呢，剩下三十分钟时， 服务人员让我们最後加点，点了鸡翅和七里香，这两样都是熟的，烤起来比较得 心应手，瞧瞧，七里香们摆出「屁股向後平沙落雁式」，有没有很可口啊XD，第 二次烤就更熟练，两样都很好吃呢 　　另外加点虾子，这次是位帅哥帮烤，反正人家烤的都好吃啦，而且这次还加 上帮剥壳咧，两只烤肉夹在他手上功能加倍啊，连壳都能剥，这次的虾子更好吃 了，一下子就把两只虾吃掉，引来妹妹抗议，因为本来我只想吃一只，哪知看到 剥好的虾肉我就高兴到忘记了XD；还有一盘地瓜，因为烤到尾声了，所以可以好 好的照顾它们，把它们烤的很好吃，给了这次的主餐一个好结尾 　　先去拿了冰淇淋，虽然是杜老爷，还是很好吃啦，服务人员送上甜点－年糕 和绵花糖，年糕也是有人帮烤，这位似乎是新人，可是手艺还是很不错哦，看到 我们在拍照还会停下来让我们拍个爽再继续弄食材，给你一个赞啦^.< ，这边的 年糕做法跟之前在潮肉吃的很像，将年糕烤的胖胖的，沾上炼乳後延展拉开，再 覆上满满的花生粉後卷好就可以吃了，味道甜了点，可是只有两块就还好啦 　　绵花糖是点好玩的，烤了一会觉得颜色没变化，可好像有点变形了，一吃之 下果然如此，里面已经变的软绵绵，一口吃掉後，结束令人满意的一餐，今天很 有趣呢，明明一直吃，吃的也很快，居然就足足吃了两小时，这是快食族的我和 妹妹很少遇到的情形呢，想来应该是因为有人帮烤，我们只负责吃和聊天的关系 吧，虽然没有板桥卡，没有享受到免服务费的优惠，但下次我还是会想再来吃啦~ --

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