网志图文 http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24342234 心田小栈 台北县板桥市中正路号249号 03-23314566 客服部门( 星期一 ~ 星期五) am 9:00 -pm 5:00 官网：http://www.wsfoods.com.tw/contact_us.php 部落格：http://www.wretch.cc/blog/wsfood 爱合购：http://www.ihergo.com/store/wsfood/profile 几个步入中年的工程师(好像也是在说我) 意识到身体保健与健康饮食的重要创立了心田小栈 心田小栈还有卖炸酱面 红烧牛肉面等面食 有兴趣的人留意下一波试吃活动罗 本来可以早点收到後来延期 店家特地来信通知因原料使用错误 不予寄送 全部重做 感觉是很用心的店 包装方式是使用上方纸盒装着 纸盒为两个长条型纸盒组一起 包子两串一串置入一盒 产品制作为从天然食材中萃取天然酵母 自行培养 加强其活力 制成天然风味的酵母 坚持 低油 低糖 高品质 健康 自然 无负担 不添加 泡打粉 ( 发粉 )人工乳化剂 味素 人工甘味 色素 防腐剂 既然是工程师做的 可能有经过不少次实验才敢拿出来卖XD 《店家提供的调理方式 》 1. 用电锅 或蒸笼 最为理想，加热时间约10分钟 加热过久会影响口感。 2. 蒸好後也不可以闷太久 ，因为水蒸气会让馒头变湿软，口感也会受到影响。 3. 建议吃多少蒸多少 ，避免重复次数蒸煮进而影响馒头品质。 （因馒头制作熟成时已蒸煮一次，到您手上会再蒸煮 第二次，如续再重复蒸煮， 多次的重复冷却後再加热，会使馒头的口感及品质受到极大的影响。） 4. 若要使用微波炉加热 ，必须於馒头的表面喷洒少许水份 以防止馒头水份蒸发而过乾过硬，影响口感。 酒酿蛋糕馒头NT.100/6个(1包) 使用自行培养的酒酿酵母制成 可能仔细吃 吃太大口了 酒酿味并不明显 感觉是有淡淡香甜的原味馒头 再来就是这馒头密度高一点 细一点 这款要常吃馒头 对其味蕾相当敏感的人才吃的出优劣吧 我重口味吃太多了XD 芋头地瓜包子NT.130/6个(1包) 芋头与地瓜的品质都很棒 地瓜即使拿来加工做包子 水份还是存在喔 芋泥香又浓 若芋泥甜度降低点更好 对我来说甜了点 相较之下地瓜香会弱掉 而芋泥中混合一点不硬不软的芋头块的话 会更有特色 全麦馒头NT.100/6个(1包) 与市售不同是市售为了COST DOWN 使用小麦皮 心田则用小麦研磨成一粒粒麦麸 反覆咀嚼後麦香在口中化开 真是好吃 切下後还会自动弹回原形啊 蔬菜馒头NT.130/6个(1包) 这款我和饿鬼姐都吃不太出味道 即使看它颜色 吃起来也无法联想到它是蔬菜馒头 若硬要形容 我觉得有一种奶味 虽吃不出来 还不至於不好吃就是 这是用蔬菜汁取代馒头中水份制成 含有蔬菜中的高纤与铁 由於铁含量高 暴露於空气中会氧化变色 营养不流失 可别以为变色就坏了 森子鲁肉包 NT.130/6个(1包) 平均一个约二十元以上 我觉得价格压在二十元左右会有竞争力一点 面粉与肉馅比例很实在 换算价位还不至於非常超过 尤其鲁肉好香呀 有很浓的卤汁味 似乎经长时间卤透 但肉却没有因此变得死咸和生硬 不相吃鲁肉饭混着肥肉加油一样油腻 是因为在处理过程有把肥肉挑掉 只留下胶原蛋白 这包子背後是有故事的 为店家曾经在异乡思念母亲的手艺 不愿使家传秘方中断而产品 不论包子或馒头的外皮 冷掉後还是有水份与软弹度喔 没有乾到难以下咽的问题 大小很刚好 外皮我首推全麦馒头 整体口味亦是它胜出 不过於平淡 吃越久越有香味 外遗在软透中带有弹性咬劲 包子口味鲁肉包特色度高令人惊艳 芋头地瓜包特色度不强但好吃 是有其安全的市场 各有所长 在制作面上 立意良好 目前推出的都是基本款 建议日後可弄个什麽季节限定强打 或养生五谷馒头增加产品线丰富度 -- --

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