※ [本文转录自 Gossiping 看板] 作者: wahaha99 (此方不可长) 站内: Gossiping 标题: 懒人包-关於卫生署放宽三聚氰胺标准 时间: Thu Sep 25 01:06:12 2008 1.卫生署允许我们的奶有 2.5ppm 的三聚氰胺＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ http://tinyurl.com/4bwbjs 卫生署经参考国际检验方法及香港近日立法规定之标准，并由药物食品检验局与食品工业 研究所专家会商後，决定我国宜采2.5ppm为判定标准。 简单说明: 2.5ppm 容许量就是 1公斤的奶可以掺入 2.5毫克, 1毫克=千分之一公克 2.可是对岸的饲料也只能有 2ppm＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ http://www.cnaho.com/links/fujian/20080411fu2.doc 一项指标不合格则判定为不合格。饲料中盐酸克仑特罗、莱克多巴胺、夫喃唑酮、 地西泮、■乙醇、氯霉素、苏丹红、三聚氰胺测定方法的定量检出限分别为10μg／kg、 50μg／kg、10mg／kg、1 mg／kg、2mg／kg 、5μg／kg、50μg／kg、2mg／kg，超过该 定量检出限量即判定为不合格。 3.卫生署自己的网页怎麽说呢＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ http://www.doh.gov.tw/ufile/doc/何谓三聚氰胺0924.ppt http://tinyurl.com/3w7ctm 它是一种白色化工原料，无味、略溶於水，可溶於酒精、甲醇，常用於制造美耐皿餐具、 建材、涂料等，不可用於食品或食品添加物 为什麽不肖厂商要添加三聚氰胺？ 可产生蛋白质含量较高的假象 4.食品卫生法怎麽说呢＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 第 3 条 本法所称食品添加物，系指食品之制造、加工、调配、包装、运送、贮存 过程中用以着色、调味、防腐、漂白、乳化、增加香味、安定品质、促 进发酵、增加稠度、增加营养、防止氧化或其他用途而添加或接触於食品 之物质。 (没有一项成立:这东西没有任何加入的必要) 第 11 条 食品或食品添加物有下列情形之一，不得制造、加工、调配、包装、运送 、贮存、贩卖、输入、输出、作为赠品或公开陈列： 一、变质或腐败者。 二、未成熟而有害人体健康者。 三、有毒或含有害人体健康之物质或异物者。 四、染有病原菌者。 五、残留农药或动物用药含量超过安全容许量者。 六、受原子尘或放射能污染，其含量超过安全容许量者。 七、搀伪或假冒者。 八、逾有效日期者。 九、从未於国内供作饮食且未经证明为无害人体健康者。 前项残留农药或动物用药安全容许量及食品中原子尘或放射能污染安全容 许量之标准，由中央主管机关会商相关机关定之。 5.FDA又怎麽看待＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ FDA原文　http://www.cfsan.fda.gov/~dms/melamra.html 对岸网友的解读　http://tinyurl.com/4tko5n (重点节录) FDA给出了一个人体的安全摄入量，0.63 mg/kg bw/day。那麽FDA是怎麽得到这个数据的 呢？报告里写的很清楚--13周的老鼠实验。 FDA的这个数值，并不是用来作任何一种产品的合格标准，因此它不需要很精准的数值和 大量的人体实验。其次，FDA对三聚氰胺的测试，并不是把它作为一个食品添加剂来测试 的，没有想过要给它发食品许可证，而是把它作为一种人类在消费其他食物时无意中摄 入的成分。 1. 这个东西不是拿来吃的哈。 2. 咱人类可能吃下去的这个东西的量是很小很小很小滴，是不足为虑滴。 3. 到底吃下去多少才有害呢，咱也搞不大清楚。可是因为有了第1点和第２点，咱对研 究这个兴趣也不大。 4.如果非要咱给个数的话，那就是0.63 mg/kg bw/day，不过这个是咱从小白鼠身上作 出来滴。 ＊0.63 mg/kg bw/day，也就是说假设你是重60公斤的老鼠，一天可以吃37.8mg＊ 5.维基百科怎麽说＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%89%E8%81%9A%E6%B0%B0%E8%83%BA 微溶於水(3.1g/L常温)，可溶於甲醇、甲醛、乙酸、热乙二醇、甘油、吡啶等，具毒性， 不可用於食品加工或食品添加物。 2008年9月24日，中华民国卫生署参考国际检验方法和香港最新立法规定，以及会商药物 食品检验局与食品工业研究所的专家後，决定2.5ppm的三聚氰胺为食品加工或食品添加的 容许上限标准。 三聚氰胺是制造三聚氰胺-甲醛树脂（密胺塑料）的原料。该树脂有时也被俗称为三聚氰 胺，常用於制造日用器皿、装饰贴面板、织物整理剂等。在中国，日常生活中三聚氰胺- 甲醛树脂（即密胺塑料）最常见的应用是一类被称为「美耐皿（又称密胺碗）」的塑料碗 碟。这类器皿的物理性质非常类似陶瓷，坚硬不变形但又不像陶瓷那样易碎。常常标有 「不可以在微波炉中使用」的警示，因为三聚氰胺-甲醛树脂（即密胺塑料）受热後有可 能散发毒性。 三聚氰胺还可以与乙醚配合作纸张处理剂，在一些涂料中作交联剂，以及阻燃化学处理剂 等。 三聚氰胺用於食品工业造假 食品工业中常常需要测定食品的蛋白质AA含量，由於直接测量蛋白质技术上比较复杂， 所以常用一种叫做凯氏定氮法 方法，通过测定氮原子的含量来间接推算食品中蛋白质的 含量。由於三聚氰胺（含氮量66%)与蛋白质（平均含氮量16%）相比含有更高比例的氮原 子，所以被一些造假者利用，添加在食品中以造成食品蛋白质含量较高的假象，从而造 成诸如2007年美国宠物食品污染事件和三鹿奶粉污染事件等严重的食物安全事故。 对於三聚氰胺形成肾结石的机理并不是很清楚，初步研究认为三聚氰胺经常和结构类似的 氰尿酸一起添加，摄入人体後进入肾细胞中，三聚氰胺在氰尿酸存在下两者形成结晶沉积 从而造成肾结石，堵塞肾小管，最终造成肾衰竭。由於三聚氰胺结石微溶於水，对於成年 人，由於经常喝水使得结石不容易形成。但对於哺乳期的婴儿，由於喝水很少并且相比成 年人肾脏狭小，造成更容易形成结石。这也是2008年中国婴幼儿奶粉污染事件中受害者基 本为婴儿而很少见到其他年龄阶段的儿童或成人的原因之一。中国卫生部对於该污染事件 的指导治疗方案中，对於三聚氰胺造成的轻度结石，推荐使用大量饮水的方法来消除，也 是基於这个原理。 另据报导，三聚氰胺加热後可以生产氰化物。 6.结论＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1.台湾人不如中国猪 2.不合格的商品只要稀释到合格就可以卖了 3.没有人问过这个 "微溶水" 的的东西到底是怎麽进牛奶的，有没有更毒的东西在作用 4.变相鼓励诈欺行为;以後你喝牛奶可能会兑过水,加糖跟淀粉,掺三氯氰胺到2.5ppm －－－－ 关於0.63 mg/kg bw/day的计算有误请指正 要转载到任何地方请自便 --

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