今天公司聚餐 共18 + 1小孩 选择板桥诚品的LACUZ 由於交通关系 大约7点人才到齐 20分才完成点菜 这时候餐厅大约七八分满 人也在陆陆续续点菜 帮我们点菜的是"新人"服务生.....因为从点菜过程就知道他是个"新人" 19个人 给我们六张四人座桌椅 共两排 第一排的先点(我在第一排 吃过有经验的也在这边) 一开始就先跟他说 等下点的都是三份 一桌一份(四人) 除非特别另外叫的为一份 他已经似懂非懂了 等到我们点完菜之後说 这是我们这一排的 麻烦你再去另一排点 因为另一排不一定跟我们吃ㄧ样 这时候他讲了一句话..."因为你们是一起的 所以要一起点 不能分开" 不过隔壁排的也说 你们点啥就COPY一份吧(所以就是每道菜6份...) 我还特地到点菜台跟他再说一遍 讲了两次才回去.... 菜单送回来了 看了看 嗯...有点怪 居然还有一道菜出现两次(x12) 不过同事说 算了 菜来了再说 结果我们一开始将进等了20分钟 才来了四道菜 三盘虾饼跟一盘青菜 这时候餐厅已经满了 突然我看到厨师走出来跟经理讲话 我们也觉得很怪 叫服务生来问为啥等麽久才来四道 他们回应 因为现在厨房比较忙 你们菜比较多 所以比较慢... 好 合理 我们是点比较多 但是为啥其他桌都一直在上菜 我们才四样 後来经里走过来说 "抱歉 因为系统送错单 所以我有帮你们重估份量 以免桌子摆不下" 後来过十分钟後 开始有比较多菜来了....大家也开心的在吃 但是吃了半小时....菜又不送了 大家菜也吃光了.....大家都再等下一道菜 服务生们一直在送其他小桌的菜 没人走过来 也没来收餐盘 後来我拦了一个说 小姐 我们还有很多菜没来 回应 因为你们菜比较多 比较慢 好..再等....难得有个看到我们没动静 问说你们需要点菜吗 我说 我们点的菜都没来 我们要怎麽点 他说 好 我帮你们看一下.... 又过了20分钟 隔壁排受不了开始点菜了 中间等餐时饮料也喝光 找服务生续杯过很久也没送 很多人乾脆自己走去续杯 连我们副总说 自己去续比较快....... 最後等到八点40 50了 大家真的快火了 又有一个看到我们没动静 过来问说 请问要点菜吗 我受不了 跟他说 小姐 我们点的菜将近一半都没送来 你们宁愿服务其他小桌的客人 我们大桌这麽多人你们却不来服务 他也回应 因为你们人比较多 菜会比较慢 我说 我们也不是要求你们一次全送 一道菜可以先送个两份 其他慢慢补 而且你们经理也说是你们系统错误送错单了 那我们现在要怎麽办 她马上跟我们做菜单的确认 也发现真的很多菜没有点道 也马上帮我们补点 菜也在10分钟内陆陆续续送来了 因为其他桌客人都走了 所以10分钟内把菜送的差不多了 大家就开始狂吃赶进度 後来连隔壁排补点的也都在送...怕浪费食物就赶快请服务生说不要再送了 结论是.... 先说我是坐走道边 所以都是我在跟服务生讲 我觉得他们的服务程序很有问题 服务生跟厨房的菜单确认根本不明确 不知道哪些桌菜先送 人数较多的要多一些比例的份数 完全没有 有些菜色六份只来一份 要我们18个怎麽吃 有些菜也一直重复送 送到我们还跟他说 "这菜已经送来了 不好意思" 也不会观察客人的反应 我也看到其他桌的客人一直在催菜 虽然说客满难免很忙 服务不周 可是应该要有处理这种情况的程序 而不是 对不起 现在人多 菜比较慢 这样就带过 我也是有看到某些桌的菜一直上 其他桌也没动静 难怪大家都会不满 总而言之 我不推这家店 有些事情跟话比较难用文字表达 不过大致上就是这样了 --

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