刚刚搜寻了一下，才发现我这篇没有贴上来过， 由於是去年十一月底去吃的，那时候这家店正是板南线票选第一美食， 大家一窝疯的去抢购的时刻，有些情景和现在可能不一样了， 不过馅料的部分应该还是可以参考一下。 ======================================================== 图文版： http://ntpukh.pixnet.net/blog/post/29108040 有感於昨天铩羽而归没能吃到传说中板南线十大美食之首-林员大肉圆， 今天特地提早离开学校，骑车前往府中路一饱口福。 在附近停好车，走向店家，大约五点四十多分到达，前面约排了四五个人， 几乎都是外带的，等了五分钟排到我，叫了一个肉圆(35)、一个汤(35)， 在里面找了位置坐下来，肉圆很快就送上桌。 从外表看来，皮呈现米白色半透明状，吃起来不会油， 一度让我以为这是蒸的肉圆，看了介绍才知道原来是炸的。 口感也满Q的，不过皮的部分占的比例不多， 反倒是里面的肉多得爆出来。 (明明就是用剪刀把皮剪开的...XD) 听说里面的料特别是在有颗鸟蛋还有切成丁的笋块以及香菇， 翻了一下肉，果不其然藏在底下， 单独挑出来吃的话，其实味道并不独特且口味有些淡， 但夹在一起吃就能吃出它立体的口感了。 酱料的部分，比较特别的是除了酱油膏甜酱外， 还会加一些的蒜泥，提升大蒜的味道，冷冷的冬天吃起来真是过瘾， 当然不喜欢重口味的话，香菜和蒜泥也是可以提醒老板不要加。 喜欢吃辣的还可以尝试店里面的两种不同辣酱-辣椒酱、辣油， 辣油比较辣，会回呛，好在我没加太多，不然就吃不玩兜着走了。 汤的部分还挺好喝的，汤头是柴鱼下去熬的吧？！ 甜甜的口感，加上满满的鱼丸(两个圆形的，五六个长条型的)， 以及细细的芹菜珠，浑然天成的好口味，值得一试。 不过如果可以放个一两颗淡水鱼丸进去，能吃到些碎肉的感觉，口味就更丰富了。 差不多六点五分的时候完售，发生了一段小插曲， 就是一位阿姨直接坐进来想内用，但是老板跟她说可能吃不到， 因为外面还一堆人等着外带，如果吃不到的话，可以招待她一碗汤。 最後真的卖完了(还有人外带买不到的)，而老板也很阿杀力的招待了一碗汤， 看在我的眼里，觉得老板人挺优的。 和那位阿姨聊了一下，才知道她昨天早上就已经买了十个肉圆请别人吃， 今天想自己来吃的时候，却在这麽奇妙的时间没办法吃到。 说实在的近期内想在用餐时间内吃到肉圆，还是得靠运气的啊！ 听着老板倒数最後十颗的时候，对於自己能吃到，竟有着一丝丝的成就感....XD -- ﹑ █台北大学█◥﹑ PolarisBBS北极星 Powered by NTPU ﹑ ﹑ ﹑ █▌ ﹑ ██ ﹑ ﹑ Telnet://192.192.35.34 ﹑ ﹑█▌﹑ ██ ﹑ Telnet://polaris.twbbs.org ﹑ ╦╦╦█▌ ﹑█╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦ ████▌ █████████████████████ --

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