图文版：http://blog.xuite.net/margol/margolland/16272390 最近听说板桥开了家新的猪排餐厅，「品田牧场」是王品的关系企业，心想应该有一定的 水准，就让嗜吃猪排的大猫去试试看吧！ 以前吃过知多家、晃士家、西洋亭、咖哩工坊、春日等等，像晃士家是东西还不错但是实 在太贵（换成日币在日本吃还比较便宜），西洋亭第一次去也不错，价位比晃士家低一点 ，可是後来听说老板换人，东西也不行了，几次下来，反倒是春日的猪排饭还算是有C/P 值，两猫就很少在去踩地雷了（除了上次不小心踩到京都浪漫馆的猪排雷）。 这一次看在品田牧场的「幸福套餐」230元，算是符合心中的简餐价位，也应该算是在台 湾的合理价钱。（用的是台湾猪、台湾米、台湾高丽菜，凭什麽用日本的物价水平来卖呢 ？） 品田牧场板桥中山店位在中山路上，这附近很不好停车，没想到进到店里竟然近乎客满。 一进去，服务人员很客气的请我们先在旁边坐，问明人数之後表示会安排座位，还问了电 话，表示万一有遗留东西才可以联络（其实一定要留电话是有一点怪...）。 进入餐厅里面，四处是用木条架子隔开桌子，黄色的灯光下让人觉得很放松。就坐後，服 务人员送上麦茶跟湿巾，简介菜单之後会先离开。其实就像是王品的其他餐厅，如台塑牛 小排，服务生的态度都很客气，可是就觉得有那麽点怪，後来大猫就说了，跟沾美的大叔 们比起来，曾经有人说，沾美的大叔服务态度就像是花轮家的秀大叔，客气但是不卑微； 然而王品集团的服务，虽然说是要让客人感觉宾至如归，但是却让服务人员的身段压得很 卑微，也许是台湾人比较喜欢当大爷吧，比较起来，沾美的服务态度会让我们感觉比较放 松。 点菜的时候，本来考虑一个人点幸福套餐，一个人点元气套餐（330元，多了沙拉跟甜点 、茶），不过看到对面有一间Mister Donus，两猫决定拿那一百块去买甜甜圈（笑～）， 最後我们点了章鱼烧猪排跟菲力猪排的幸福套餐。 一开始桌上就放着芝麻研钵，服务生会告知将芝麻磨七分，加两倍的猪排酱。 [X] 先上来的是蕃茄梅渍，竹片削成的签子上串着三颗去皮的小蕃茄，底下是梅子酱跟一小片 水蜜桃。酸酸的蕃茄是蛮开胃的，不过我比较有兴趣的是那竹签做得好可爱。 [X] 也许是今天人比较多，稍微等了一下，中间服务人员还特地过来道歉，说是东西现做要等 一下，虽然觉得不用特别解释，不过只能说礼多人不怪。上菜时，章鱼烧猪排上面盖了满 满的柴鱼片，菲力猪排则是一般常看到的猪排样子。 [X]章鱼烧猪排套餐 [X]菲力猪排套餐 套餐中除了白饭，还有金针菇茶碗蒸、鲜鱼味噌汤、高丽菜丝、苹果冰醋以及渍物。白饭 说是日出越光米，不过大猫的那碗饭煮得黏黏的，我那碗倒还好，他的可能是锅底吧，然 而米饭吃起来，刚开始还算Q，但是稍微冷一下饭就变硬了，有时候在颗粒分明跟湿润度 之间很难拿捏吧。 [X]白饭跟苹果冰醋 金针菇茶碗蒸看起来蒸得很漂亮，都没什麽气泡，不过蒸蛋本身偏硬，上面淋的高汤带点 奇异明显的甜味，吃不太出来是什麽。高丽菜丝的表现就不错，鲜甜清脆，配上芝麻酱意 外的合适，跟一般常看到的酸醋酱不同，芝麻酱浓郁的香味反而很对清爽的高丽菜丝，两 猫都续了一次高丽菜丝。至於味噌汤，味噌用得很普通，里面的鱼肉像是软骨鱼类的鱼肉 ，松松软软没特别的味道，结论还是很普通，喔，大概是加了洋葱有点黯然吧。 [X]高丽菜丝跟味噌汤 一直还没讲到猪排本身，先讲讲章鱼烧猪排吧，说是用里肌肉炸成一块块，上面在放上章 鱼，可是我怎麽觉得上面放的是花枝？（搞不清楚，身体的部分吃起来都软软的，章鱼花 枝怎麽分？）淋上芥末美奶滋後放上满满的柴鱼片，光看到满满的柴鱼，小猫我就开心了 ，挑了一块章鱼（？）沾美奶滋，鱼是已经冷了，美奶滋也只有淡淡的芥末味，但是吃到 猪排时，刚咬下去就觉得有点硬，虽然切面显示有点粉红，但是猪肉还是有过熟而乾的感 觉，吃完全部的章鱼烧猪排，每一块都有着缺乏肉汁的缺点，残念。 [X]章鱼与猪肉块 [X]盖在柴鱼堆下的猪排 至於菲力猪排，也就是腰内肉的部分，虽然切面也是带点粉红色，但是一样跟里肌肉一样 炸得过熟了，虽然面衣酥脆不油，但是猪肉本身太硬没肉汁就不好吃了，比较起来，「杰 克猪」的炸猪排水准还比较好，多汁份量又多，可惜已经歇业了。 [X]菲力猪排切面 要总结这间店的评价，其实有一点挣扎，毕竟整体来说东西还可以，但是主要的猪排炸得 偏乾，以230的价位来说，也许会再给他一次机会，看看猪排炸得怎麽样吧。难道在台北 物廉价美的猪排饭剩下春日的暴力猪排饭吗？（话说春日猪排炸得好的时候，肉汁满溢的 感觉真是不错呀...） ****************************************************************************** 品田牧场 板桥中山店 板桥市中山路一段7号2F 02-2964-2661 -- 月出伏云兮 疏影淡归路 步荆红兮思取 过凋叶兮兴去 怀今夜兮明朝 谁成暮 朔望兮几回 寡人盼兮无数 饮湖畔兮浊酒倾尘土 濯水月兮故柳组新谱 曲终夜呼醉兮 花自墬兮风舞 洗清骨 池有澂兮心无阻 身尘累兮衣素 欸乃波间兮琴暗抚 君不见 声高醉月歌兮 撷片秋离苦 《醉月》 --

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