看到大家这麽推荐 今天晚上也去吃了 从接云寺走过去还真是有一小段路 去的时候满心期待 回来的时候满心失望 失望的原因如下 如果有板友去吃 代为反应 小弟已经无力在去了 1.点菜杂乱无序 上菜速度更让人猜不透 想想看....当你饿的半死 结果比你晚来的人 居然比你早拿到餐点 你闷不闷... 我是很闷啦 不过看在拿到餐点的是正妹的份上 好人功能自动启动了 就算了 2.口味并不特别 无法突显特色 我点了猪排饭跟麻辣臭豆腐 其实..... 猪排饭应该正名为"排骨饭" 口感说真的 现炸的如果不好吃 根本不用开店了 但..... 说到底 不过就是现炸排骨饭 我完全感觉不到特色在哪..... 面衣嘛.....感觉上是裹粉炸....所以面衣不像宜兰贵族派的特殊 (贵族派是裹面浆下去炸....完全不切 将鸡排美味完封在内 不过这也是当年印象) 排骨打的很薄....所以 我还是不认为这叫猪排饭 This is 排骨饭!!!!!!!!!! 裹粉炸的结果....外层肉跟粉结合的那边 口感会误认为没熟 由於版上推荐的大多是鸭血.....小弟就很不信邪的点豆腐 但是........... 豆腐就是一整个虚啊..................... 了不起拼起来是正常臭豆腐的三到四块(看你一大块切几小块) 豆腐因为小块 味道 容易进去 要不入味 很难 (真的不入味也不必卖了) 扣掉豆腐之外 就剩下版友们说的(泡菜 酸菜 高丽菜 傻傻分不清楚) 没看到装饰提味用的葱 其他可能可以放的配料 例如金针菇? 菜也不多 三四片吧..... 可能因为没有特别交代 口感是大众辣... 但吃起来 我只能说以这样的价位跟内容 比淡大大学城的香豆富逊色太多....不过 香豆富自从胖老板不在 也不值得吃了 而且....我很认真的问....真的没有味精嘛.....我喝完汤後 刻意少喝了该店的饮料 让汤的余韵在口中回绕....但是 我必须说 我的嘴巴告诉我 有味精... 那种不舒服的感觉 让我走到府中站 都还有感觉 只是 我必须说 感觉上老板比较有良心 不然 可能走到外面7-11就得买饮料了 味精的感觉很淡 但还是不舒服 3.小菜这麽搞....只会砸招牌 醋溜土豆丝 凉拌小黄瓜......唉..............失败中的失败 老板啊 我可以体谅你们没有冷气给我们这些顾客 但是食物是无辜的啦 凉拌菜重点在凉 土豆丝跟小黄瓜 口感要脆 但今天去吃的结果 老板.....那些土豆丝 如果要这样摆 还不如拿去跟排骨煮汤算了 黄瓜还不如拿去清炒.... 不凉 不脆 不酸 只能说失败中的失败 双辣菜没摆在前面 害我以为那是不能点的.... 不然嚐嚐可能可以为这家店找出点特色料理 -------------------------------------------------------------以上是抱怨文 -------------------------------------------------------------以下是建议文 老板 必须很认真的跟你们说 网路跟水一样 能载舟亦能覆舟.... 你们最近的生意开始好起来了....但是你们没有做出相对的回应与准备 反而本末倒置了.... 我看到老板娘很高兴的贴红纸宣布促销活动.... 但是....如果根本问题没有解决 我想 我不会是第一篇抱怨文 但也不会是最後一篇 我的建议是 1.确定好点菜流程与掌握出菜顺序 与其搞集点卡 先弄点菜单吧 不然桌上的桌号写好看的吗 我必须这麽说..... 我点完到我吃到饭菜.... 中间不知重复了几遍 一在确认的结果 我的东西居然比後面来的晚来 你想想看 晚来的都吃到了 那早来的我 是白痴嘛???? 而且 要有人负责点菜 或固定点菜位置 有客人走到里面点猪排饭 有客人在外面直接喊我要鸭血 内外不统一 出菜怎麽掌握 所以 老板啊 先弄好点菜单 掌握好出菜 不然人越来越多 你们做到流汗 结果却被嫌到流涎 何苦呢 2.找出特色餐点...充实食物内容 猪排饭????那只是现炸排骨饭 离猪排有段距离 炸排骨谁不会 但是要靠炸排骨长销 就没几个会了 我吃不出你们的炸排骨有何特色 扣掉现炸外 还有什麽???? 麻辣臭豆腐 如果里头的辣菜是特色 多放点!! 不然.... 你卖我青菜豆腐汤好了 物美价廉还健康点 :) 口水鸡没吃到.....但是 经过今天这麽一搞 实在无力在挑战了 只能说希望他就像网友讲的美味 能让你高朋满座 小菜部分 如果要放凉拌菜....真的要记住....温度跟口感很重要 不然 您还是放热菜吧 反正用盘子装起来很多 大家也不会计较啦 另外.... 说真的 老板既然去过大陆 甚至比赛赢过 真的要找出自己的特色在哪.... 不然 你卖的只是安全食物----炸排骨 要不要加上炸鸡腿跟炸鱼排 就变成普通便当店了 老板啊.... 不要排骨赢不了猪排 臭豆腐跟鸭血赢不了臭臭锅 那就危险啦 真的要有特色 才是长久经营之道啊................ 听说有热心版友会帮他设计集点卡..... 也顺便把我这篇反应给她们吧 我的结论是.... 这是家服务态度很好的店 但东西属於有经过吃吃就好 特地跑来吃 可能要三思 --

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