有不少年轻的网友回忆这家红豆饼店 其实他在板桥的历史非常悠久 应该有30年了 就我的记忆所及是如下: 早在民生路还未拓宽兴建 大汉桥还没有盖时 那还是一条不算宽的马路时 他就在马路口靠近文化路那卖 当时红豆饼摊拐角边是和泰兴面包店 当时从8个10元 一直卖到6个10元 後来因为民生路 大汉桥的兴建 那块地方被政府徵收拓宽成马路 合泰兴面包等商店都被拆迁 红豆饼摊也跟着消失了 数年後合泰兴重新在阳明街开业 红豆饼摊则较早出现在美乃斯面包对面 当发现时 价格已成为5个10元 尔後随着 物价上涨 一路从4个10元 到3个10元 到1个4元 5元 6元 直到最近的7元 记忆所及 已过世的老板与还在努力工作的老板娘外貌大体上一直没改变过 只是老板 的鬓角由黑转灰白 不过唯一有变动的是他的豆沙馅 早期他的红豆沙馅可比现在的密 实的多 含水量低不少 不会像现在感觉水水的像奶油馅一样 可能也是因为红豆的成 本较贵吧 不过奶油馅一直没变过 也因此早年买红豆饼时红豆奶油的卖出比至少 3:1 以上 常常连续几锅都是红豆 远比奶油受欢迎多了 附带一提 早期美乃斯面包 与一德轩可是当时板桥面包的霸主 当时每天在那等光仁 小学的校车上学 看他的西点 蛋糕看了好多年 虽然合泰兴也不错 但还是有差距 不过随着店面被拆掉 数年後合泰兴重新在阳明街开业 那时他的生意只能用凄惨 两字形容 可是几年後当我不巧再经过这家面包店时 生意已非常棒了 老板参加了 抢救贫穷大作战吗?回首来时 从幼稚园 小学 国中 高中 大学 研究所硕士班 博士班 伴随我的板桥记忆 除了硬梆梆尚存的老旧建筑外 唯一具有感情的店面只 剩这一家了 现在已不太吃红豆饼 但每次经过这 总忍不住排在年纪已长老板娘的 摊位前随手买一两个 放在驾驶座旁或机车把手上 静静的看着将近30年来不变的外 观 品味那段曾经年少轻狂的岁月 追忆那段已经逝去的韶光流年 然後默默的把他 吃掉 在30几年的生命中 红豆饼摊陪伴我大半的生涯 希望他能继续的传承下去 --

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