※ 引述《kyho (新手上路)》之铭言： : 以前在第二运动场对面有一家卖馅饼、韭菜盒子...的店面 : 後来因为房租的问题就搬走了 : 呜～现在要吃韭菜盒都不知道要去哪儿买了？ : 虽然路边摊我有看到几家，可是看起来都好油 : 不知道大家有没有推荐的面食馆呢？ : 谢谢罗！！ 对不起喔 我不是知道哪里有好吃的韭菜盒子啦 (不过台北中华路那里超多这种面食店家喔 你或许可以去那边试试看) 我一直觉得路边的韭菜盒子太油腻了 因为都是放很多油 用煎的方法 虽然看起来金黄 很诱人 但是一看到那种油腻的感觉就让我完全提不起食慾 提供我家的的做法 我家不是用煎的 所以不会金黄色 虽然没有这麽好看 但是不油腻也很好吃 按照我外婆跟我妈妈的说法 我家是用"乾炕"的 其实就是放一滴滴油(少许 只是让东西不沾锅即可) 然後将包好的韭菜盒子放入锅内用小火慢慢"炕" 记住不时地转动锅子 虽然这样的韭菜盒子表面上看起来是咖啡色的点点状而非金黄色的 但是完全不油腻 口感其实也很好 只是要注意火不能大 一大就会焦掉了 (我个人还是喜欢我家的做法胜於外面的做法:P~~~) -- 一开始 我就不是我自己 你的手心是我的天空 你的一秒钟是我的一分钟 你的不安是我的天空 我放大你每一个感受 不需要理由 --

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