不好意思 想请教一下一个热量的问题 根据网路上查到的几个数据 所谓的松阪猪也就是猪颊肉的热量大概落在100g 140大卡 远低於常见的梅花猪之类的部位 可是吃起来觉得他油花很美很好吃耶，不觉得有其他瘦肉常见的乾涩感 不像里肌或胸肉 没有腌制或熟成吃起来风味就很棒了 这边推荐一下用盐麴来腌制鸡胸，非常美味... 是我查到的这资讯有误吗? 还是说他真的又好吃又低卡XD 另外也想请教一个热量估算的问题 像是某些会去除大量外皮或果仁的水果 或是大部分为不可食用部分的海鲜(去除大量内脏的中卷 需要去壳的蛤蜊)之热量 是应该用连壳(果核、皮)下去估算 还是算实际可食用部分就好 因为这算起来会差超多XDD 感谢 --

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