※ [本文转录自 Gossiping 看板 #1LIS5CVH ] 作者: phinoex (听海声发呆) 看板: Gossiping 标题: Re: [问卦] Paleo Diet 原始人、旧石器时代饮食法 时间: Wed May 6 15:22:49 2015 ※ 引述《Jasai (绅士探险家)》之铭言： : 这个在美国红了好几年，每年一直有新书在倡导这样的观念 : 还有很多重量级的人士推荐，好几本是畅销榜冠军 : 柯林顿的御医Mark Hyman : Gwyneth Paltrow、Megan Fox、Uma Thurman、Oprah Winfrey力推 : 最主要是提倡回到旧石器时代 大自然教导我们的，狩猎、采集的饮食方法 : 减少碳水化合物的摄取(尤其是避免小麦) : 用肉跟好的油脂补充热量(好油：椰子油，猪油和牛油) : 油脂30%、肉30%、青菜20%、碳水化合物20% : 跟我们现行的金字塔饮食非常不同 : 最主要是可以稳定血糖 : 减少文明病的发生 高血压、糖尿病、心脏病等等 : 在美国不少医师提倡，也有不少争议 : 但在台湾不太有引起风潮 : 有没有Paleo Diet的八卦啊？ Paleo在台湾（或亚洲地区）没有那麽红有一个很大的原因是--小麦 我们吃麦没有吃得像欧洲人、美国人那麽多， 他们基本上是以面包为主食的，很多人三餐都是三明治或面条， 而Paleo提倡不吃麦子是因为现代的麦子会引发过敏。 麦子里有一种蛋白质叫麦麸(gluten)，就是组成面包结构的成分， 面包会QQ的都是因为麦麸的关系，其实麦麸就是我们平常吃的面筋。 麦麸本来就是面包里比较难消化的部分，而美国小麦经过了基因改造， 麦麸的含量增加了数倍（甚至数十倍），让整个国家的麦麸不耐症成了严重的问题。 麦麸过敏，让人消化不量、胀气、营养不良，严重的人还会有乳糜泻的情形。 在某些情况下，麦麸的蛋白质会从肠道壁进入血管中，在全身引发过敏。 这种过敏往往变成慢性的，会让身体荷尔蒙混乱，陷入慢性发炎， 让人变得肥胖，提高慢性病风险，甚至诱发癌症。 对这些人来说，麦麸简直就是毒药， 所以美国还有很多国家，商店里都规定必须要有「无麦麸食品区」。 其实在台湾也有很多人吃面包就会胀气， 但因为我们实在没有像米国人一样那麽爱吃面包， 所以 Paleo 就没那麽红～以上。 -- 安宝fit生活＊瘦身精神支持团 网志http://ambeisfit.blogspot.tw/ 脸书https://www.facebook.com/amberisfit 每日更新★一起来过fit生活 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 61.230.89.136 ※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Gossiping/M.1430896972.A.7D1.html 请问里面有出现「喷射屎」的画面吗？ 因为凡有乳糜泻、必有喷射屎！ ※ 编辑: phinoex (61.230.89.136), 05/06/2015 15:25:32

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: phinoex (61.230.89.136), 05/06/2015 15:33:42 体内过敏和慢性发炎都是一直以来有医学研究backup的， 不是靠认真运动睡好就能解决， 必须要配合"吃好"，而吃好就是认识有哪些食物会造成过敏。 慢性过敏不是一般"皮肤发痒"而已， 而是在身体的各大免疫系统反覆发生的发炎现象，包括肠道、口腔、心血管， 你想到的地方都有可能慢性过敏。 现在其实研究已经很多了，google一下很多资料。 这篇康健的写出很多人关心的议题：抗癌与肥胖都和发炎脱不了关系 http://www.commonhealth.com.tw/article/article.action?nid=67735 麦麸是不是拉基？肯定不是，但麦麸让人生病是不争的事实， 而很多人没有意识到这点就是因为面包是常久以来的主食之一， 可以看看科学人杂志怎麽写 http://sa.ylib.com/MagCont.aspx?Unit=featurearticles&id=1452 ※ 编辑: phinoex (61.230.89.136), 05/07/2015 00:40:14