减肥最重要的就是运动和饮食了，外食通常都高油高盐重口味，好吃但是也不知不觉吃下过多的热量，所以减肥一年多来，我都尽量自己煮并且带便当，但是总不能一直吃烫青菜吧！不美味的食物吃久会令人忧郁，心情不好，在此野人献曝报告一些自己的小小心得！ 1.麻油鸡：热锅放极少油，用餐巾纸吸乾多余的油，姜片排锅底小火煎到香，切块鸡腿肉皮向下，排在姜片上，中火煎到黄，此时会逼出一堆鸡油，尽量把鸡油倒掉，再加少许麻油米酒煮 2.烫青菜：青菜上可以撒海盐、七味粉、胡椒粉、咖哩粉变换口味 3.苍蝇头：最重要是绞肉，如果可以自己买一块肉请肉贩绞，因为摊子或超市现成的都很肥，如果要用现成的，先把绞肉下锅煸出油，把油倒掉再继续煮，另外现在空心菜很便宜，可以把梗切小段取代韮菜花，增加蔬菜比例 4.排骨汤、鸡汤：煮好放凉，先放冰箱一天，捞掉浮油再喝，我曾经煮过一锅排骨汤，隔天浮油将近半公分厚 5.善用烤箱：我很爱炸物的酥脆感，但是油炸很麻烦又很肥，像鸡块可以放烤架上进烤箱，其实吃起来不比麦当劳的差 打的好累！想到再补充 --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 111.250.8.249