作者brendal (mm)
看板BeautyBody
标题[闲聊] 可怕的鸡腿
时间Tue Oct 15 01:09:30 2013
今天去黄昏市场买了只去骨鸡腿
这个小小的市场只买得到烘子鸡
这只鸡腿含骨头重量不到1斤
懒惰的我只是稍微清洗一下
腿肉面逆纹断筋切几下
撒点盐
乾锅烧热不加油
鸡皮面向下煎到稍微焦黄
再翻面煎到熟
可怕的是这样煎个十几分钟下来
锅子里居然一层厚厚的鸡油
把肉铲起来沥乾油
锅子里的油倒出来足足有将近30cc
而沥乾油的鸡腿排放在三层餐巾纸上
还让三层纸完全吸饱鸡油
鸡肉本身吃起来还是油滋滋 肥嫩嫩的
如果再多花点时间小火慢煎
我相信应该还会逼出更多鸡油
现在的畜牧业实在太厉害了
可以把鸡养的这麽肥
提供给饮食控制中的各位参考
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◆ From: 111.250.28.61
1F：推 piging22:鸡皮很油阿 10/15 01:39
2F：→ nini307:怕油的话就先去掉鸡皮及黄色的油脂再下锅 10/15 11:10
3F：推 huskyching:去皮就没多油了 10/15 11:37