我只是要跟大家分享一下我的心得 我之前有发过文就是已经停滞其两年了不管是大吃少吃多动少动 我都一直停在52左右 从4/8开始我很仔细的量体重 量腿围 算卡路里 目前有一点点成果 希望对大家有帮助 除了要运动以外 我比较想分享的是饮食方面 我要说的是我从来都不会想要爆食 因为我都吃的很满足 我基代大约1200所以我都吃1200~1400之间 但是我每天几乎都吃不一样的东西 前提是 你要有厨房 要有时间 我因为人在美国附近又没有亚洲超市所以想吃一切都自己来 我完全不吃炸的 完全不喝任何有糖的饮料(除了skim milk & light soymilk) 只要有时间 一定可以在超市买到热量低的早餐榖片 推荐大家:(如果你在美国) Total 的 Crunchy Whole Grain Wheat Flakes 每一份含一整天所需的Ca量 Fiber one original 每一份还一整天所需的57%Fiber 他们的热量够低 而且算是有营养 有其他厂商也差不多低或是更少一点点但是我看了一下 营养成分几乎都空白 除了碳水化合物以外 牛奶我一定喝Skim milk 豆奶我喝Silk Light Soymilk 最低可以买到1cup(240mL)110Kcal的优酪乳跟优格 买了一次以後我就开始自制优格和优酪乳了 咖啡我自己煮 都喝黑咖啡或是加一点点奶 喝习惯了很顺口 以前都喝拿铁 现在都改了 常常喝水 其实觉得喝水很舒服 要是想改变味道我有自己切柠檬片 或是泡茶来喝 吃的方面以前一天一颗蛋 但是发现蛋黄不一定要天天摄取 所以我会用Original Egg Beater来交替 热量比一颗蛋少了一半以上 土司我吃一片 40Kcal的12种榖类土司 很好吃 在美国超市找找你应该可以找到 我会自己做pancake/waffle 但是我都是做迷你size的且都会计算热量 我的一片约30Kcal(自制的banana pancake)所以可以一次吃个三四片 我不抹奶油或是syrup 我用light 笑牛抹酱 我发现很搭而且热量超低 早餐的变化这样就可以做很多搭配了 我还会煮黄豆薏仁自己做豆浆或薏仁浆或是加到料理里面吃 饭我是吃五谷/食榖/糙米/黑米或是混合再加上一些豆子去蒸 蒸好之後分成八份或六份每份约150Kcal然後冰起来 要吃就拿一份 我这段期间也做过油饭 但是是素的 我也是做好分装一份约200Kcal 我会搭配咖哩/煮成粥/包成Sushi去变化口味 煮咖哩我也是一次丢一块咖哩块110Kcal配上大量蔬菜做成类似汤咖哩的口感 我喜欢用蘑菇或是豆腐可以有肉的感觉 我也常会在里面加入之前蒸好的黄豆 肉的部分 我有虾子/鱼/96% or 93%瘦的牛缴肉/鸡腿/鸡胸肉/牛排买油花少一点的 我一买来就会分装 每个单位的肉100~150Kcal不等 鱼的话会更低 要吃就取一个单位出来 肥肉尽量切掉 肌肉穿烫把其拨掉不吃 牛缴肉我做成豆腐汉堡排还有包云吞 每个汉堡排和云吞分别是57Kcal和30Kcal因为我加入很多light Tofu和蔬菜 讲到这里好向有一点琐碎 但是重点就是打东西做的小小精致一点 其实会发现一天可以吃很多种不同的食物 营养比较均衡 我也做了红酒炖牛肉汤 当归鸡汤等等 我做好就分奘 8碗 每次要喝就取一碗 方便又好控制量 甜点我也是自己做 羊羹 果洞 低卡饼乾等等每一单位约30Kcal 想吃就吃一下也没什麽 我都几乎不加糖的 我也有外食 跟教授或是朋友 中国餐厅我都会点素的像是豆腐跟蔬菜(不是油豆腐喔) 因为很多像是京都排骨等等都会先把肉炸过再炒 我也不想吃含碎肉的因为一定比我自己挑的肥 然後就是我都不淋酱到饭上的 不会过水但是或尽量把汁滴一滴 在开始吃之前就先把一半拨到旁边 因为可以外带 自己再加些蔬菜又是另一餐 要是是西式餐厅 莎拉酱我从来不淋上去 我都是用沾的 但是因为我已经很喜欢蔬菜本身的甜味所以我不太需要莎拉酱 上面的面包削我是不吃的 汤的话我不叫浓汤 要是有任何酱料或是奶油等等我都会请它serve it on the side 而不要淋上去 其他煮菜就斟酌量去吃 不会吃到撑 其实这样每天都可以很满足 我也会自己做果酱 饮料 烤蛋糕等等 我不会做太多然後享受食材的原味 其实习惯了会发现很多调味料都是多余的 自己做菜才会发现外面随便点热量都高太多了 ============================================================== 我野蛮意外自己可以受的 但是我不会患得患失 因为我52Kg很久了 现在差不多49Kg 希望至少可以维持 提外话 我还真想出一本留学生的减肥食谱 哈哈 做菜跟减肥都很有趣 大家加油 YEAH --

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