※ 引述《yamo1981 (拍天浪)》之铭言： : 有个前提要先说 : 吃进来的醣类,除了血中一定浓度的血糖和肝脏及肌肉中一定量的肝醣之外 : 其余多的醣类都会转化成脂肪... : 所以关於早上起来先消耗脂肪的说法... : 光是呼吸也会消耗能量 : 饭後呼吸消耗的都是碳水化合物 : 十小时後碳水化合物消耗完了,就开始消耗脂肪 : 所以从晚饭到隔天早上起床,理论上躺着不动,光呼吸就是消耗脂肪 : 以上讲的是呼吸运动 : 如果加入肌肉运动,则会加快这个过程 : 至於先运动再吃饭有没有负作用 : 其实是还好 : 怕就怕你饿昏了,运动完猛吃,吃得更多,那就不廋反胖了 对於一般没有受到大量有氧运动开发的人来说， 其最主要的热量来源是来自於碳水化合物是没错的， 当你没有经过大量运动去开发脂肪利用效率， 平常的脂肪的利用效率是非常低的， 当碳水化合物消耗完之後， （尤其是早上起床，经过长时间的空腹，未进食的状况下。） 接下来就是消耗肌肉中的肝糖， 所以如果没吃早餐去运动，通常会觉得没力没力， 因为在未开发大量利用脂肪作为运动能量来源时， 有氧运动主要消耗来源还是碳水化合物为大宗， 所以当碳水化合物消耗完後，就会消耗肝糖， 但是肝糖大概只能提供你三～五分钟左右的能量来源， 很快的你将会头晕，甚至於休克。 以上是指一般人，如果你经过大量的运动训练，或是你是马拉松选手， 就没有这种疑虑。 因为他们已藉由接近氧债门槛的训练与最高心跳数60~65%的训练方式， 提升肌肉中的粒腺体数目，而粒腺体数目是将脂肪转换为血糖比率的重要因子。 所以对於马拉松选手来说， 相对於肝糖与碳水化合物，脂肪对他们来说是属於取之不尽用之不竭的能源， 1kg的脂肪就含有7700大卡的能量。 如果你长久没进食，老实说光坐着，消耗脂肪与肌肉的比率是1:1， 并不会只像原PO所说的只消耗脂肪而已， 如果这麽好， 那麽从早上起床光饿肚子，就可以把我身上的脂肪消耗光光了， 但为什麽版上的诸多圣贤， 总是有人提出惨痛的论证说道，节食过後基代下降、肌肉比率减低， 但体脂肪却没有降低很多，复食後却又复胖呢？ 一般人，建议早上若要运动的话（没有要专业训练马拉松）， 先进食一点碳水化合物，比如喝点麦片加牛奶， 再去运动， 等运动完後再去吃早餐是比较好的做法， 不然很容易因为低血糖，造成头晕、心悸、发冷等不适状况。 以下转载部分空腹训练的训练原理， 给你参考一下， 但其实建议一般人不用这麽严苛的对待自己就有运动减脂的效果了。 并没有必要一定要藉由空腹来增加转脂肪的比率， 因为要在接近氧债门槛的训练方式下， 必须在之前先累积相当多的公里数训练之後， 才能在以後运动中，保持低血糖下，脂肪稳定供给运动能量的比率。 一般人，刚开始运动即采用这种训练方式的话， 真的很有可能头晕休克.... -------------------------------------------------------------------------- 开始运动前的最佳状态是稳定的低血糖和高血脂。血液中葡萄糖的高低对脂肪的代谢有很 强的调整作用。高血糖会抑制脂肪的代谢，而高血糖则来自饮食中的醣类摄取。 这种机转与胰岛素有关。高血糖刺激胰脏分泌胰岛素，胰岛素是储存和生长的荷尔蒙，主 要功能在降低血糖也会促使脂肪和蛋白质被储存 。在作用过程中，胰岛素阻绝体脂肪的 移转，这些体脂肪是运动肌肉中脂肪的主要来源。胰岛素也会减少肌肉中的脂肪燃烧。所 以运动中 增加胰岛素被视为在抑制脂肪燃烧。 研究中有趣的部份是，荷兰Limburg 大学和德州大学的研究者们共同研究测量於稳定程度 的运动中，高血糖和高胰岛素是否减少脂肪的燃烧量。一群受过耐力训练的男性受测 者 在经过整夜禁食後用50%最高心跳的有氧强度骑40分钟自行车。改天同一组人在运动测试 前60分钟摄取含100克葡萄糖的饮料，10分钟前再喝一次，这样的醣类摄取量相当於在比 赛前60和10分钟前各喝1.5公升的开特力运动饮料。这也许并非仿傚真实情境，此研究说 明在摄取醣类後的整整40分钟运动中脂肪的代谢实质地减少。 当然多数人不会跑步前吃那麽多的碳水化合物，可是在一小时前吃点止饥的食物或香蕉却 很平常。请设法避免在跑前2小时内进食。 禁食提高血脂浓度，早晨空腹跑步会增加脂肪燃烧。事前一杯咖啡效果更好。 一旦开始 运动後进食就不会引起胰岛素的反应。假如你空着肚子进行2小时以上的长跑，你最好在 20~30 分钟後补充能量包或能量棒来撑完全程，否则你将面临因低血糖而反胃或虚脱，并 且训练无效。如果你有起床时低血糖的倾向，必须马上吃点东西才能出门，记得胰岛素 的浓度要30分钟达到顶点。 过去十年己有很多研究探讨饮食控制在提昇耐力方面的效果。截至今日耐力型的选手通常 遵循增加肝醣的存量可以提昇训练和比赛时体能 的理论而采用高醣饮食 当有许多加强马拉松实力的新训练方法产生，你会发现这套40年前的理论许多实质的成就 。相对的，运动营养学的研究目前也有大幅的进展。90年代初期所信奉高醣饮食的教条被 打破，直至更多的证据确认，采用适量、低糖、正常饮食来提供高素质的营养补给才是明 智的选择。 用训练和营养调整的方法强制自已开发体脂肪的供应，让身体运用更多的脂肪来完成甚至 超越马拉松吧。 --

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