news http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090321/78/1gfos.html 内容 缺钙肥胖女 补钙有助减重 自由时报 更新日期:2009/03/21 04:09 记者王昶闵／台北报导 现代人钙质摄取量普遍不足，饮食中缺钙，要小心可能会因此发胖。一项针对缺钙肥胖妇 女所进行的研究显示，适度补充钙质，能够帮助体重下降，学者推测是钙间接抑制了食慾 。 钙可间接抑制食慾 根据发表在最新一期英国营养学期刊上的研究，针对36名肥胖且平日钙摄取不足的妇女进 行双盲试验。 在为期15周的试验过程，受试者除改吃低卡路里饮食外，也被要求吃1200毫克的钙片，另 一组则吃不含钙质的安慰剂锭剂。15周後，增加钙摄取量那组最後瘦了6公斤，而控制组 却只瘦了一公斤。 摄取低热量饮食的肥胖者，若同时补充钙质，将可减去更多体重！但前提是，肥胖者的饮 食中有缺钙问题，补充钙才能奏效。钙能帮助减重的确切机转尚不清楚，但研究人员表示 ，一种可能的假设是，大脑会侦测到人体缺乏钙质，因此设法增加食物的摄取量，让人食 慾增加，补充钙质便能降低身体对食物的渴求。 发表研究的加拿大研究团队过去研究显示，钙质摄取量不足的女性，体脂肪较高、腰围较 粗、坏胆固醇较多。乳品富含钙质，如果饮食中的乳品比例越低，经过6年後，体脂肪越 高、腰围越粗。 董氏基金会指出，充足的钙质吸收，有两大原则：充足的钙质来源、良好的吸收率，奶类 食物就符合这两大原则。但根据卫生署国民营养调查，现在学童热量过剩却营养不良！其 中，钙的摄取量仅达每日建议量的6成3，平均每天摄取0.7份奶类，10岁以上学童超过9成 8钙质摄取不到建议量。根据教育部1993年与2002年的调查资料比较，10年来台湾地区学 童长胖幅度大於长高，孩子是「横着长」。 --

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