作者Jongny ()
看板BeautyBody
标题[大叔魂]-吃饭皇帝大..不喜欢运动照样减肥..
时间Wed Feb 25 14:30:52 2009
先分享一下今天的早餐
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=jongny&b=2&f=1139692138&p=27
很多网友问我说 为甚麽我不在fitness写这系列文
我说阿"fitness里面充满着各路高手 有营养的 运动生理的 体育系的 硕博士耶.."
呵呵 那边已经不需要我去写这些啦 也是怕会被k到满头包
虽然减肥不一定要运动 但是运动会带给你最健康的身体..
这句话我必须写在前头 毕竟我是fitness出身 不过这一篇不再围绕着运动
光靠吃不用运动就可以减肥..听起来似乎是又要人家节食饿肚子了吧?
我只能说 事情不是傻子想像那样呢..
强尼流从来不会要人家饿肚子 或是去执行超出自己能耐的运动行为..
但是 我必须先说一件事情..
如果你选择去执行这种饮食生活 有些味道你不需要牺牲但必须稍微调整
下面是很重要的举例..不论你信不信..
我写过很多次.."不论减肥或是一般人 都没有必要去摄取低於日常消耗的热量"
两个身高相当的女生一个50公斤一个70公斤的话..(不考虑生活型态)
依照正常估计女生每天是需要2000大卡左右的热量
假设前者摄取2000大卡的热量保持了50公斤的体重数年
那麽後者摄取2000大卡的热量在数年之後 会是几公斤? 答案一样是差不多50公斤..
所以我会说 不论你减肥不减肥 其实都没必要去吃节食..
2000大卡怎麽吃可以让你吃最饱..就是我写这篇文章的目的了..
文中会列举很多实例 还有很多我没有发现的东西
就靠你们自己依照这个概念去发挥应用了
我们就从几个很重要的观念为中心出发慢慢深入讨论(这边要笔记喔..)
不易胖的饮食行为中心观念就是=>绝对不要饿肚子
发展出下面几个重点:
1.看的到的热量合理的把它取代掉
2.热量避免用喝的进去
3.用低热量换取饱足感
4.视觉上的饱足非常重要
5.低GI的观念要导入到日常饮食
第一..看的到的热量不要吃:
怎麽解释这件事情呢? 我想有些如火纯菁的网友应该练到和我一样了
光看一个东西也不用查表 就可以直觉的喊出热量了
不过这不是我所谓的"看的到的热量.."
在所有食物的调理过程中 有许多调味料加入料理 原本热量不高的食材
於是热量一下子就变成数倍高了..比如鸡排原本应该热量大约是100kcal/100g
经过扑粉和油炸後就上升到250~300/100左右..
又比如你去85度c 买个奶油蛋糕 一般的戚风蛋糕热量其实不高 但是扑上奶油後..
一下子增加那没有饱足感却又高热量的附加物 其实是没意义的热量..
说到这边 重点就出来了..所谓的看的见的热量要合理的把它取代掉..
就是尽量少吃你看的到的油脂 糖份..我们用这些没有意义的热量去换取更多饱足感
比如你身在夜市很想吃东西
吃两倍大的盐水鸡比吃鸡排好 吃两倍多的卤味比吃咸酥鸡好
但是我又很想吃鸡排 很想吃咸酥鸡怎麽半?
你喜欢吃鸡排..ok 不要边走边吃 尽量把它带回家再吃..
那麽你就要配饭吃 配高丽菜切丝去吃 配个嫩豆腐淋上和风酱油去吃
尽量避免单吃一个鸡排 然後却完全得不到饱足感..
那麽我们可以用白饭100k/100g和高丽菜20k/100g嫩豆腐30k/100g
去取代掉1/3或是1/2个鸡排 加上和风酱油 热量不增加但是饱足感和食慾同时满足..
相信我..单吃一个鸡排你会饱 让都是你嘴硬而已
把它当正餐吃 一点都不过分..又或者你有闪光男女没有体重问题
ㄠ他一起吃吧 在你满足你的口慾和饱足後 全部给他 XD
甚麽? 你没有闪光? 我可不包这个业务阿~~虽然我对高热量来者不拒..
但这篇的目的在於 教你怎麽正确的去吃任何东西..没有东西是不能吃的..
油可以吃 糖可以吃 但是前提一定是 你要先换到饱足感..
第二..热量避免用喝的进去..
热量最恐怖的地方不在於你看的到却又很想吃 而是在於你吃了又没有感觉..
我所谓的感觉不是指味觉或是油腻甜腻感 而是在你的胃
喝一杯奶茶你可以得到一时的口感 但是换来的是你没有感觉的胃和罪恶感
热量最怕你吃进去但是一点警觉心都没有 流质物体很恐怖的..
人是会习惯顺从自己慾望的 当你天天喝一杯奶茶 那麽你就会习惯
但相反的 习惯也是可以养成的 如果你今天喝一杯奶茶
一个礼拜後你喝半糖 两个礼拜後喝半糖半奶..久了以後
奶茶对你来说还是奶茶 但是热量可以瞬间减少100k
又或者你慢慢的把这个习惯戒去後 我们宁愿拿这100~200k去吃个小面包也爽 是吧~~
那麽难道习惯喝个午後奶茶也一定要戒掉吗?
不是的 只是要你去改变一下味觉 味觉一样可以习惯的..
有时候我们吃喝一种东西 其实只是一种心理上的满足 f
并非对味觉上绝对的需求 因为大部分人也不是美食家
现代人很幸福..这个时代已经有代糖的出现 奶油球可以用牛奶取代掉..
甚至连代油都出现了..不要问我去哪里买..我不是大卖场员工阿..
怎麽喝都不习惯? 没有叫你完全戒掉不喝就不错了..
(请不要战代糖喔..)
所以所有含热量的饮料都要取代掉?
不是的 选择有意义的热量是很重要的..
我也会喝奶茶..但一样是奶茶..我会加牛奶不家奶油球 毕竟反式脂肪酸也不是好物
当然最好就是养成习惯避免喝那些有热量的饮料..
我们宁愿把那些热量拿来换取固态食物 换取饱足感..
同时避免低血糖与空腹感引发的食慾..
真的很难戒掉?
好吧..终极大绝招 真的想喝奶茶宁愿去换成无糖红茶+泡芙吧..
这不是很好吗..哈哈..保证你很满足..饱足感满分..
第三..用低热量换取饱足感
我们知道所谓的食慾至少有两种最大的原因造成
一是低血糖 二则是胃里面已经没有东西可以提供消化..
低血糖很容易克服 只要你有follow我一开始的概念"2000大卡不会让你胖.."
基本上你只要不去跑五千公尺 日常生活不会让你没事低血糖
空腹感呢?
多注意一下食物食材 很多东西其实都是热量几乎可以不算而且可食的..
当然我们在考虑低热量食物的时候 仍然以蔬果类为主..
越绿越好 叶菜类更好..但是其实还有更富含纤维质的东西都被我们忽略了..
其他还有蔬果类的皮 火龙果皮 萝卜皮 绿豆壳 番薯皮...etc
口感怎麽办? 不知道是不是乡下才这样..其实这些果皮常被拿来当做腌渍食品
我不是要大家去腌果皮阿..我是说 果皮其实可以加入你日常的饮食之中
当你煮饭的时候 加一点绿豆不用去壳番薯也不用去皮 一样是饭..
但是多了很多没有热量的东西 可以换来饱足感..口感其实一样耶..
火龙果皮也是我吃过最好吃的果皮了 XD..(香蕉皮我可不吃喔..只会去踩..)
一般我会把它洗乾净当作生菜莎拉的原料..口感和味道其实也满分..
还有很多很多的东西..你平常会直接丢弃的东西 其实都是好吃又低热量的食材
在生活中多注意这些事情 也是很有趣的事情..
第四..视觉上的饱足非常重要
大家应该可以发觉..前面几点似乎就是要你把食物营造出很大量的感觉..
没错 满足食慾除了提高血糖和空腹感之外..视觉上的满足有很大的加分效果..
大家可以看到我在吃的部分 都喜欢一大坨的感觉
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=jongny&b=2&f=1139692138&p=27
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=jongny&b=2&f=1139692133&p=22
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=jongny&b=2&f=1139692136&p=25
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=jongny&b=2&f=1139692135&p=24
在吃东西的时候 其实视觉上的满足也很重要
所以前面几点也就是要你用各种方法去制造出大量的食物
如果减肥可以选择去满足自己 那节食真是笨的可以了..
每次吃饭都是满满的食物 那麽你要心情不好也难..是吧..
第五..低GI的观念要导入到日常饮食
最後到了 比较常见的低GI概念了..其实如果照着上面我写下来的饮食方式..
你已经落实了低GI饮食8成的观念了..
低GI的饮食观念大致就是高纤/轻食/粗食去取代现代人的一般饮食内容
取代和饱足就是我写这边最大的重点..
当然我指的不是你一年365天都要100%去执行这五个概念..
一开始我就说了..如果一个50公斤的人每天吃2000大卡
那麽你目标是50公斤..就没必要吃低於2000大卡的热量
我们的身体是很奇妙的..当你MONK一阵子 会引发基础代谢率降低的一连串症状
当你偶尔摄取高於你平常所需的热量时 身体还是会出乎你意料的把它烧完..
一般营养师或是被谘询者通常会建议减肥者 降低摄取的热量去达成体重的下降
这一点也没错 但是却也引发了减肥中最容易导致失败的因素 就是饿挨饿..
视觉上的挨饿 味觉上的挨饿 心理上的挨饿..不论哪一种都是令人痛苦的..
对减肥者来说挨饿在精神上的磨损..其实比逼你去运动更容易令人崩溃..
而且崩溃的更彻底 然後反扑..然後腹胖的更利害..
最後来闲聊一下..
不知道网友有没有甚麽看法..如果我来做一个减肥概念店..
不论运动或是吃东西或是其他不论甚麽问题
你希望这个店可以提供你甚麽服务呢? 天马行空都可以喔..
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to be continued..
下回预告..运动中..哪些指标最重要..
下下回预告..运动一点都不累..实战篇..
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我是FITNESS版工 或者说运动减肥版版工也OK.. MSN:
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◆ From: 116.89.141.32
1F：推 ambersam:我来头推一下...... 02/25 14:31
2F：推 yaosh:好文不推不行 02/25 14:33
3F：→ AQUAWATERS:推红茶拿铁 好喝！ 喝久了再喝奶茶会发现有个油耗味 02/25 14:37
4F：推 tonwe:推推 02/25 14:38
5F：→ AQUAWATERS:我想要一间把每道菜都标出营养及热量的店 02/25 14:40
6F：→ AQUAWATERS:不过应该会倒 去吃心理压力会变大 02/25 14:41
※ 编辑: Jongny 来自: 116.89.141.32 (02/25 14:49)
7F：推 Narusawayui:推.. 02/25 15:13
8F：推 Lotte0401:A版友的意见不错啊,主打轻食的店都会这样 02/25 15:16
9F：推 DLCSEA:"请不要战代糖喔"看到这句 我笑了 推这篇 02/25 15:16
10F：推 DLCSEA:粗食真的很不错.古早时代 是很便宜的食物 但是现在粗食反而 02/25 15:19
11F：→ DLCSEA:便贵了 而且取得也较不普遍 02/25 15:19
12F：推 unknowns:推~ 02/25 15:22
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14F：推 cda1026kimo:有看有推 我也要开始减肥了ˋˊ 02/25 16:13
15F：推 iamtharos:有看有推！蕃薯皮真的是好东西！ 02/25 16:54
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