其实心中很感谢，包容我在这大放厥词的各位～（笑） 我尝试着我自己的心路历程，用我自己的方式， 分享给想要减肥、减重、瘦身的大家， 无论是想要开始努力、或是正在非常努力的您。 在大熊的世界里，生活是充满趣味的， 即使我也常常遇到，让我很吐血的事情； 然而生活很闷，减肥很苦，工作更是让人想拿把刀， 去办公室里随便桶几个人...... 如果在这麽无趣的生活里， 我的一点心得分享能让您抿嘴一笑， 其实这才是，小弟最希望看到的事。 还请大家多包容、多支持。大熊无限感激。 还是那一句老话。 无论是我的长相或是文章，能搏君一笑都是我的荣幸。 感谢大家～ ============================以下是正文============================= 咱们都是人生父母养的，哪有不吃饭拉屎的呢？ 但是这世界总是就有些家伙，怎麽吃都不会胖， 咸酥鸡、麦当当、麻辣锅照三餐吃还外带宵夜， 边嗑还边嘟囔：「我好想多长点肉喔！都吃不胖耶！」 操你X的B，这些人应该庆幸枪枝在台湾不合法， 不然老衲就先拿AK47爆了这些王八蛋的头，以昭公义， 抚慰一下全台万千减肥众受伤的心灵。 但是有时候想一想，就算把这些家伙都宰光了， 咱们身上还是一公克的肥油都少不了，血糖还是高的吓人， 蛋白尿、尿酸、三酸甘油脂仍旧腐蚀我们的脏器， 也许没出几年，诸君呀～咱们就要从网友变成病友了， 这种还挺凄凉的缘份，我看还是不要，来的好一些…… 咱们不讳言的，其实比较富态的人， 通常都比较不忌口、比较喜爱美食， 即使本人当年时常对外宣称：「偶素吹风也会胖捏」， 但夜深人静、午夜梦回的时刻，我们还是必须坦承， 自己的确比较放纵自己的口腹之慾、不知节制， 我在深夜独自一人的时候，总是那麽沈静空明， 这样诚实地面对自己，当着皎洁的明月，以及， 满桌的咸酥鸡、卤味与东山鸭头…… 本系列作开宗明义就有提到，减肥的不二法门： 「寡食，多运动。」 而把饮食的部份放在运动之後，其实也代表了大熊心里， 这两个大原则对减重这件事的重要性的排序。 如果您问我，「运动」跟「节食」哪个是减肥的最重要关键， 我会毫不犹豫地告诉您，「运动」才是唯一法门。 那既然如此，那我们能不能只运动而不节食，也能减肥呢？ 大熊的答案是：能，也不尽然；精准地来说， 运动能让您瘦身或减重，但如果您是要减肥，单靠运动， 我想会稍微吃力一些，节食能帮助我们更轻松达到。 也许让我们换个方式说，会比较清楚。 对「减肥」这件事来说，「运动」是关键， 它像是汽车的引擎，没有就绝对不能跑， 但是「节食」是变速箱，它可以调节跑的速度， 只要运用的时机与方式正确，的确是可以， 大大提高减肥的效率与有效地缩短时间。 既然「节食」是个变速箱，那麽我想， 应该是没有人能精准地告诉您，怎麽调校、怎样配比， 才能达到最高的马力与输出功率，拥有最棒的效果； 因为，一切的变项，都会因为每个人的身体素质、 生理需求、工作环境甚至是经济状况而不同， 其间的差异，其实存在着数万种变因组合， 都能让你我的方法，彼此不适用。 我有个朋友，很开心地来跟我报喜，说我提供给她的减肥秘诀， 顺利让她一个半月减了10公斤，而且减的很健康： 「大熊大熊～我跟你说呀～我就照你说的这样吃跟运动， 　结果超有效的耶！我减了超多而且还塑身耶！」 「喔～说来听听呀～」我微笑着说。 「就是呀～每天早上我都请佣人打蔬果汁、低脂牛奶加榖物麦片， 　然後我就去健身房游泳作运动，做完休息2小时之後，再跟朋友去 　君悦下午茶，一样是先吃大量的沙拉少加酱、吃现煎的牛排、也吃 　一点米粉之类的淀粉，大概一碗左右，只喝无糖的饮料，傍晚再去 　上瑜伽，晚上回家就只吃点蔬菜而已，瘦超多的呀……」 我当时就心里OS：小姐，你应该庆幸我是正人君子， 不然我就夥同匪人，绑架你之後再打电话去你家勒赎…… 最好每个人都能像你一样可以不用工作啦！（怒吼） 家里还有佣人准备早餐是怎样……（翻桌） 有些人可以靠三餐吃鲍鱼减肥，相信我，那是可行的， 因为鲍鱼是低脂、低热量、低胆固醇却含有高蛋白的食材， 只要调理方式得宜，不要使用传统鸡汤煨煲的方式， 其实，蛮适合大家广泛来食用。 但是，他娘的我们能广泛地食用的起吗我们……（踹桌子） 於是，我想要跟大家分享的是，我自己使用的方法， 也仅仅是提供诸位参考，大家笑笑看看就算， 大熊会尽量把自己为什麽会这样做、这样选择说清楚， 但是毕竟不是专业的营养师，当然有很多疏漏的地方， 碰到推荐大家要吃进肚子里的东西，请容小弟谨慎一点。 在这之前，我坚持要浪费篇幅说一下， 自己生活的背景资料；如同我说的， 我的方法或许只适用跟我有类似背景的朋友， 而且一旦考量个人的体质不同，很多事情， 就更难拍胸谱保证，一定是有效的了； 这点还请大家海涵。 大熊是个上班族。还是个死上班族…… 由於我是离乡背井在外地工作，住的是公司宿舍， 没有厨房、没有冰箱、没有抽油烟机，於是， 基本上我三餐都必须倚靠外食。 当然，只要花点钱买个电磁炉或是电锅， 就算没有冰箱，其实要简单制作减肥餐， 我想还是可行的。（大熊超推阿基师在型 男大主厨中示范的电锅出好菜，很实用喔！） 只是，由於大熊担任是个半大不小的主管， 公司规定，每天早上都必须跟老板早餐会报…… 所以原则上，早餐就不劳我费心了。 中午的时候，公司的休息时间蛮短的，只有一小时， 很多同事都选择叫外送便当来吃，但基於某些原因， 我个人并不推荐这些坊间自助餐提供的便当， 通常，我都会外出自己买午餐来吃，以便精准控制热量。 大熊的晚餐其实变化蛮大的。因为职务的关系， 其实我有很多，几乎推不掉的应酬，非去不可， 更可怕的是，没有应酬在吃清粥小菜的好吗…… 饭店、餐厅、馆子、热炒摊，几乎是每两三天就一摊， 不只是吃的很可怕，席间喝下肚的，热量才是恐怖的。 於是，只要是没有应酬的夜晚，我是不吃东西的。 这样做除了是要清清肠胃之外，也是为了减少一点， 应酬过後的罪恶感，即使，其实我并没有暴食…… 只不过，我还是要阐述一个基本概念。 减肥期间的饮食管理，注意～是管理喔！ 首重一个核心原则，就是「总量控制」。 每个有减过肥的人，一定都非常清楚， 饮食的控制就是，卡路里计算的概念。 但是，大熊坚持，我所谓的「总量控制」， 除了每日「卡路里的总量控制」之外， 咱们还必须清楚「营养素的总量控制」。 也就是说，我们在选择食物、食材的时候， 不能仅仅考量降低卡路里这件事，许多必要的营养素， 例如淀粉、蛋白质，绝对！绝对！绝对！不能缺少， 尤其是对咱们大量运动，靠运动来减肥的人。 很多朋友都知道，低卡路里的饮食，首推蔬果。 所以很多人都只依靠餐餐蔬果，这样的好处是， 您的确有效地压低了卡路里的总量，但就营养素的观点， 您摄取了足量的纤维、维他命与微量元素，这是可贵的， 这也绝对是外食族最最不容易做到的，但是缺点是， 这样吃，会缺乏消耗脂肪所需的能量，遗憾的是， 那些能量通常都来自於淀粉，更重要的是，您也缺乏， 制造细胞、修复细胞所需的胺基酸，而这些必须来自， 蛋白质的分解才能产生。 所以说，这个问题不只是您顶不顶的住「饿」的问题， 而是这样吃根本没有达到消耗脂肪的必要条件呀！ 这就好比我们的女朋友时常抱怨我们不幽默、生活没情趣， 我们可以这样处理：「那我带你去看海角七号，好吗？」 第一次，保证我们的宝贝在电影院笑到人仰马翻、花枝乱颤； 下一回当她又抱怨咱们不懂生活的情趣、没有幽默感的时候， 我们还是比照上次办理：「那我带你去看海角七号，好吗？」 保证，当我们用这招用到海角七次之後，咱们的宝贝， 应该会选择跟电影院的售票员交往……（这举例好像颇烂……） 如果我们永远都不解决问题，那问题永远存在； 所以我们只要都不消耗脂肪，那脂肪永远都在…… 这是个逻辑问题。 请大家回想一下，我们是靠什麽消耗多余脂肪的呢？ 「运动」。 兵崩兵崩～没错～给您一个贴心的小礼物： 鼎王麻辣锅的折价卷……（好邪恶的主办单位） 於是在这个逻辑之下，我们饮食的选择，应当是遵循， 「不制造多余的卡路里」以及「能加强运动代谢脂肪」， 这两项最大原则。 （待续） -- http://www.wretch.cc/blog/beardee 无论我的长相与文字，能博君一笑都是我的荣幸 --

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