标题:[新闻] 饭後即饮咖啡或茶 当心埋下贫血因子 时间: Sun Jan 14 15:40:48 2007 (中央社记者陈钧凯台北十四日电） 饭後来杯香醇、浓郁的咖啡或茶，对不少人而言，是生活中一大享受， 但这样的举止却可能为日後埋下贫血的威胁！ 营养师提醒，吃饱饭後马上就喝咖啡或茶，会破坏人体对铁质的吸收， 长期会造成贫血症状，呼吁至少间隔二至三小时。 代人饮食习惯不良，加上常熬夜、喝酒，让罹患贫血的机率大幅增加。 根据台北捐血中心统计发现，在每天捐血的民众中，有高达百分之六的比率， 血红素不足无法捐血，是名符其实的「缺血」一族。 前三军总医院营养师、现任台北市立育成高中营养师廖英茵指出， 错误的饮食习惯，是造成台湾人贫血的最主要原因，尤其不少民众在吃完正餐後， 总爱来杯咖啡或茶，以为可以消油、解腻， 却不知道饭後马上喝这些含咖啡因的饮料，会破坏铁质吸收，恐造成贫血 除此之外，熬夜、睡眠不足及喝酒， 也都是贫血的危险因子，会破坏铁质、叶酸、维生素Ｂ群的吸收， 让血红素生成素缺乏，红血球无法携带足够的氧气。 廖英茵说，贫血的症状包括脸色苍白、指甲易脆裂、牙龈和眼睑泛白等，尤 其正值升学压力的学生族群，在通宵熬夜苦读下，校园中就有为数不少的女学生， 出现有疲劳、虚弱、头晕、头疼及注意力不集中的现象。 想要避免贫血，廖英茵强调，饭後至少要间隔二至三个小时，等胃排空後， 再喝咖啡或茶，平常也可以多摄取绿叶蔬菜、红豆、猪肝等富含铁质的食物， 才可以避免血红素不足，甚至到不能够捐血的地步。 http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070114/5/9by3.html --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 219.68.29.24 ※ 编辑: eatandsleep 来自: 219.68.29.24 (01/14 15:41)