减肥期间需要吃很多烫蔬菜来撑场面,可是我一直觉得如果吃得太单调无味, 可能会 想到青菜就产生排斥感,所以料理的时候我会尽量换不同的菜来吃.以下先提供 几样比较常吃的,供大家参考 其实都可以看自己喜欢随便搭配什,我只是列出我最爱吃的青菜而已 ^^ (1) 鲣鱼酱油 (optional : 柴鱼片) : 低卡,较清淡,微甜口味 最好搭档 : 秋葵, 韭菜, 白菜 (2) 猪油葱 + 酱油 : 看起来很可怕,不过因为只需要少许就可以带出香气, 用量又比外面的烫青菜少得多 也省去了肉燥,所以其实还好. 而且有外食的感觉,比较有幸福感 最好搭档 : 绿色叶菜类 (换言之,外面烫青菜烫什麽,我就烫什麽) (3) 醋 + 糖 + 盐 : 凉拌的简单版,看口味自行调配比例 最好搭档 : 小黄瓜 , 莲藕 (纤维丰富,超级有饱足感) (4) 高汤 : 菜烫好後,用清爽去油後的高汤泡几小时,从冰箱取出回温後食用 吸了汤之後的菜很juicy很好吃.(还可以丢几片黄耆和枸杞也很赞) 最好搭档 : 筊白笋, 竹笋, 莲藕, 各种蕈类 (纤维多,会吸水的最适合) (5) 辣椒酱 : 可以为平淡的青菜生活带来一点生气,避免没有一道菜比较开胃:P 最好搭档 : 什麽菜都可以,想辣一下的时候就酌量来一点吧 (我个人是比较偏好用辣椒渣,有点辣油比较香,而且不咸 今天晚上是用金针菇^^) (6) 酱油膏 : 会比酱油甜一点,通常我会和酱油混着用, 不过还是以酱油为主,因为 酱油膏热量比较高一点 (7) 和风沙拉酱 : 酸酸香香的味道,拿来取代酱油拌青菜,很清爽喔 以上这些都可以跟最基本款的水煮青菜+酱油搭配使用喽 ----------------------------------------------- 顺便分享一下我今晚的菜单 (和表妹一起吃,所以可以合吃到比较多种类) * 莲藕排骨汤 : 莲藕超有饱足感,热量又低,我们吃得快撑死,而且晚餐没热汤我们会觉得没幸福感 吃莲藕而已,我只啃了一两口那个猪尾骨的瘦肉 * 玉米粒凉拌豆腐半块 (调味只是少量的荫油膏而已,因为玉米粒本身就有甜味和咸味了 玉米因为是淀粉,所以只加了少许,只是让豆腐味道比较不单调 而已.豆腐是很好的减肥食物,所以也要多些变化式才行^^ ) * 大量唐生菜 (介於大陆妹和莴苣间的口感) : 猪油葱少许 + 酱油少许 (几乎没咸味了) * 麻辣金针菇: 我这辣椒渣是加了花椒一起拌炒的,所以很香.也不用另加麻油了 因为这道味道和热量较重,所以只是少量,让吃唐生菜的中间可以换个 味道,才不会觉得自己像在嚼草的牛^^ ------------------------------------------------ 今天先想到这里了,重点想跟大家分享一些减肥良伴的搭配方式喽,请大家多多交流一下 如果大家对这话题有兴趣,我改天再继续分享我的煮食方法吧 ^^ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 203.218.96.144 ※ 编辑: splh 来自: 203.218.96.144 (12/10 01:25)