人猿瘦身法篇： 其实「人猿瘦身法(APE DIET)」目前在国外，就是时尚白领族， 最流行的一种「生活方式」，简单说"人猿瘦身法=生机饮食+生食"； 也就是在饮食习惯上，奉行以素食为主，不吃动物性食品， 也不吃受到污染或经过加工的食品， 尽量生食各种新鲜芽菜、有机蔬菜水果、种子、核仁等； 熟食则以全谷的米、麦、豆杂粮为主， 看起来就像是在模仿自然界里的人猿一样， 因此为方便理解，就称为「人猿瘦身法(APE DIET)」， 然後另外再配合温和的草药与天然保健饮料， 秉持着「清淡」的原则，少油、少盐、少糖，力求食物多元化， 创造出最有健康概念的美味饮食。 -------------------------------------------------------------------------------- 人猿瘦身法(APE DIET) 七原则 1.找出食物类别：应就硷性而舍酸性食物。 2.饮食金字塔(全谷类位於金字塔底部)，谷、蔬、果、芽 四大类要均衡调配。 3.四低一高(低油、低盐、低糖、低蛋白、高纤维) 原则。 4.摄取的食物，钾钠比例要高。 5.拒绝任何化学人工添加物(防腐剂、色素、安定剂、漂白剂)。 6.增加生菜 水果等生食比例。 7.不喝牛奶。 -------------------------------------------------------------------------------- 碧昂丝表示刚开始加入「人猿瘦身法(APE DIET)」， 难免会觉得太过清淡而不习惯，所以要采用循序渐进的方式， 否则一旦无法适应，心中产生排斥感，就不容易再接受了。 碧昂丝(Beyonce) 认为「不妨可以先从减少每日肉食的摄取开始， 渐渐只吃鱼不吃肉，再慢慢不吃鱼，改吃素， 最後在素食中提高生食的比例，从10%开始到50%， 随着口味的习惯，制作技巧与烹饪方式渐渐的熟能生巧， 很快的，你就可以从中充分的享受到天然的好滋味。不妨试试看喔！」 食物中含有20种氨基酸，其中有8种氨基酸是维持人类生命所需， 有两种遇热即被分解；因此日常饮食的调配至少要有50%~100%正确的生食， 才能重拾健康。维生素和酵素遇热即被破坏。 脂肪类食物熟食脂肪脢降低很多，所以食物就很不容易消化分解。 多吃芽菜及生菜，因发芽过程所产生的酵素及氨基酸比平常蔬菜营养成份多达10倍以上。 健康的身体呈弱硷性 ，蔬菜 水果 豆类 海藻都是硷性食物。 钾和钠都是我们人体必需的，但钾钠比例应维持2 比 1 以上。 钾钠比例失衡，则易生糖尿病、高血压 和其它疾病。 肉、奶、 蛋 钾钠比例只有3 ~ 5。 蔬果钾钠比例都在 100 ~200 以上。 ____________________________________________ 我超爱喝牛奶...这样子应该行不通吧><" --

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