作者iammatrix (母体)
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标题Re: [新闻] 乐天吃好差1／热炒店接伙房 胡萝卜夹塑
时间Wed Apr 9 10:50:16 2025
※ 引述《tony900735 (安西街教练)》之铭言：
: 周刊王
: 记者：陈柔瑜
: https://www.ctwant.com/article/408362/
: 乐天吃好差1／热炒店接伙房 胡萝卜夹塑胶片
: 乐天桃猿球队过去以专业厨师和精致餐食闻名，近日却遭爆伙食质量「断崖式」下跌，本
: 刊接获不具名球员控诉，指球团2025年起开除厨师，找热炒店外烩供餐或买便当来敷衍球
: 员，每天的四菜一汤内肉食份量少的可怜，甚至在餐点中发现多条不明塑胶片，让球员们
: 哭笑不得，调味更是重油重咸，完全不符合运动员的营养需求，让球员无比失望，怒吼「
: 难怪全猿逃走中」。
你要省钱可以找外面的，找全国都有的连锁便当店、
或是当地有一定规模的自助餐都OK，
毕竟找两个厨师，大厨二厨，还有帮厨，
以目前的行情，一个月大概至少要20万，
省是真能省不少。
但就是不能找热炒店的来帮球队供应食物。
为什麽? 平价热炒店赚的多的是酒钱，
你找他们出便当菜，利润本来就不高，炒大份的辛苦又累，没赚头。
就是利用客人来喝酒吃饭前的设备空窗期，帮你处理。
用的材料自然COSTDOWN。
而且食物调味甚麽的，快炒师傅都是习惯下重手，
这样客人酒才喝得多。
你要他们遵照营养师的规定去做，少盐少油多蛋白质，
真的是没那个美国时间理你，顶多减少照自己感觉。
而且热炒店本身设备以快炒、精致小份量为主，
要搞成可以供应多人的大份，势必要做些妥协，
例如炒多份并一份，菜的烹煮冷热程度也会受影响。
而且一军都吃得这麽惨，很难想像二军会怎样。
通常饮食後勤这种问题，对於职业球队来说是最好解决的
因为只要花钱就能解决的都是小事，
你甚至可以利用一些球队资源，例如广告交换、帮忙曝光之类的方式，
跟当地大饭店、餐饮集团合作饮食的供应。
当然最省心的就是找随队厨师，可以配合营养师的建议采购、出餐。
这样是最好的，因为食物的卫生品质球团都可以随时掌控，
你叫外面的，吃出问题会很麻烦，要是球员吃坏肚子不能上场，
最後损失的还是球队。
记得以前LAMIGO连霸的时候，都会出现这样的新闻
幕後功臣！抢胜後勤到「胃」 猿自聘厨师把关
https://sports.ltn.com.tw/news/paper/1108181
之前的新闻
「食」在太重要！Lamigo桃猿战绩遥遥领先，上半季封王在即，球团仍不敢马虎，後勤到
位（胃），特别比照大联盟球队规格，遍请专属厨师，每场赛前、赛後，都有厨师团队为
球员饮食把关，让球员在拚战之外，无後顾之忧，职棒队要夺冠，除了场上战力比拚，还
得先顾好球员肚子卡「食」在。
猿队主厨阿浩师（记者林宥辰摄）
由於主场固定在桃园，猿队球场内就有厨房，为猿队掌厨的阿浩师三十出头，
原本在饭店服务，来到猿队已近3年，厨艺获全队赞赏，默默扮演幕後英雄。
赛前高蛋白 忌讳油炸类
阿浩师说，和饭店最大的差异是要顾及球员需求，并按照营养师建议，赛前餐点尽可能以
高蛋白为主，除了两道肉类，多半也有海鲜，但绝对忌讳油炸类，以免造成球员身体负担
。
阿浩师说，他们每天都想办法变换菜色，还自掏腰包到处试吃，要让球员每天都能吃到不
一样的口味，否则跟吃便当无异。他还没遇过球员提出特殊需求，但若有人感冒食慾不振
，他们会另外煮粥。
只要是主场比赛，厨师团队早上9点就要到球场备料，包括中餐、赛前和赛後，都帮球员
准备餐点，一天工时粗估16小时，但北部、中部客场比赛就只供应中餐，晚餐则订购外食
。
猿队防护员透露，客场比赛虽然必须订购外食，但球团也不马虎，订好的外食得拍照上传
群组，群组内有猿队营养师、防护员、厨师团队、还有领队和副领队，客场也一样照顾到
球员健康。
王溢正︰ 日职一军都吃现煮餐点
王溢正曾效力日职横滨，对球团的贴心感受深刻，他直言球队的伙食真的很棒。王溢正说
，日职一军每座球场都有客队厨房，主、客场都能吃到现煮的餐点，一般赛前会煮简单的
拉面等主餐，也有供应牛奶、水果等，至於二军也同样聘请厨师，但只有主场有厨房，客
队得自己张罗。
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当初LAMIGO可以做到的基本福利，
国际级的跨国集团接手後反而做不到。
看来乐天母球团会对这些小东西斤斤计较，
真的是上面给的省钱压力很大。
去年还有新闻说球员自己带便当，自己吃自己的。
https://www.youtube.com/watch?v=r8CdRIE-Aj0
感觉兄弟的二军餐厅 都比乐天一军吃得好
真的因为母球团财务问题无心经营，
放开手卖给有意愿接手的球队也不是不行。
职业球队就要有职业球队的样子。
这支球队还是很抢手的，只是不要待价而沽就好。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc), 来自: 1.174.32.171 (台湾)
※ 文章网址: https://webptt.com/cn.aspx?n=bbs/Baseball/M.1744167019.A.224.html
※ 编辑: iammatrix (1.174.32.171 台湾), 04/09/2025 10:52:11
1F：推 abc33211: lamigo 04/09 10:52
3F：推 alecgood: 都把厨师开除了就是为了抠死当... 04/09 10:52
4F：推 a26892296: 赶快卖，趁现在棒球在台湾热度还够 04/09 10:53
5F：推 chyx741021: Lamigo以前会长期战绩都很好就是後勤支援都有到位 04/09 10:53
6F：→ same60710: 超好笑找一堆外国啦啦队来 结果把厨师开除说要省钱XD 04/09 10:54
7F：→ Fuuuck: 我记得全联和家乐福便当好像有团订专线?? 04/09 10:54
※ 编辑: iammatrix (1.174.32.171 台湾), 04/09/2025 10:57:49
8F：→ same60710: 乐天被抱怨之後学到的就是要改成做表面工夫给球迷看 04/09 10:54
9F：→ same60710: 改成在球迷看不到的地方省 04/09 10:55
10F：→ Y225: 乾脆找中坜山之狼 04/09 10:55
11F：推 nybbnan: 啦啦队会带动票房 厨师会吗 04/09 10:56
啦啦队会帮球队赚钱，厨师只会帮球队花钱
12F：推 knight326: 超诡异，一般公司每人预算100还吃的比这个好== 04/09 10:56
一百其实可以吃到不错，但就是要花钱请人做、自己采购才吃得好
13F：推 xcv591: 看到找热炒就心寒了～哪个职业球团给球员吃这种东西的... 04/09 10:56
14F：推 beauman002: 是中间有人把钱干走了还是怎样 04/09 10:57
15F：→ xcv591: 还需要球员匿名反应，这球团真的没心在经营 04/09 10:57
16F：推 qqstory: 二军一人发一个便当就解决了 04/09 10:57
17F：推 tsai18: 没心经营的话赶快卖一卖啦 04/09 10:58
18F：推 cofee: 不用费心找第七队 乾脆找新企业接手桃猿就好 04/09 10:58
19F：推 fantazy00077: 乐天这烂球团就没心经营 8年6冠满等帐号玩成这副德 04/09 10:59
20F：→ fantazy00077: 行 04/09 10:59
21F：推 ohya111326: 餐费的预算挪去找三个韩国啦啦队了 04/09 10:59
22F：→ fantazy00077: Lamigo换手後没几年就看不下去了 04/09 10:59
23F：推 DOOT: 60个吃餐厅变成20个吃餐厅还不知道出问题了喔 球团厉害欸 04/09 11:00
24F：推 s9321312: 原来三本柱的钱是开掉厨师省下来的XDD 04/09 11:01
25F：推 hankwu: 签韩国啦啦队能赚更多钱 请随队厨师只会花更多钱 结案 04/09 11:01
26F：→ s9321312: 难怪一次三个 04/09 11:01
※ 编辑: iammatrix (1.174.32.171 台湾), 04/09/2025 11:05:31
27F：→ MonDaNai: 球团:以後能多省40人份的餐钱 赚烂(x 04/09 11:02
28F：推 Formsan: 这什麽2000年初的待遇 04/09 11:03
29F：推 cama: 这种要日本媒体来爆，球团才会知道难看 04/09 11:03
30F：推 s9321312: 乾 那个茄子的照片好可怕 油是怎样可以盖过茄子 04/09 11:04
31F：推 Bengold: 有40个球员都吃不下去 又省了40人分的餐钱成本 可以再多 04/09 11:04
32F：推 mrfootball: 迷迷仍然觉得球团有心经营 04/09 11:05
33F：→ Bengold: 请四本柱跟现有的韩媛三本柱 组成七仙女吗 04/09 11:05
34F：→ Bengold: 现在乐天有点像美国政府 要想办法找出生财之道了 04/09 11:06
35F：推 oncemore: 真好奇乐天金鹫都没有这些问题吗 04/09 11:10
36F：推 beeboombee: 学表面功夫 不就是学政府…. 04/09 11:10
37F：推 be52879: 啦啦队会带动票房 厨师会吗--->厨师非备餐时间就上场跳啊 04/09 11:10
38F：推 dreamerego: 你去嘉义县球场附近跑过熊猫就知道，很常有选手会订 04/09 11:10
39F：→ dreamerego: 熊猫来吃，之前曾经问过选手不是有供餐怎麽还频繁的订 04/09 11:10
40F：→ dreamerego: 外卖，选手的回答是最直接的.. 04/09 11:10
41F：推 cityman9999: 原来是把厨师的钱拿去找韩国啦啦队了，这算啦啦队挤 04/09 11:10
42F：→ cityman9999: 掉球员资源吗？XD 04/09 11:10
43F：推 justtakethat: 读卖 朝日 日经 富士 NHK 通通找来爆 乐天才会痛 04/09 11:11
44F：→ Bengold: 乐天金鹫在洋联 应该是跟西武可以比惨的 这两个球团的母 04/09 11:11
45F：嘘 jocabyu: 兄弟二军何止吃的比乐天一军好，应该屌打所有各队农场好 04/09 11:11
46F：→ jocabyu: 吗，什麽烂比喻 04/09 11:11
47F：→ Bengold: 企业都是财务持续亏损的 04/09 11:11
48F：推 cama: 从去年禁Josh事件就能看出高层无心结善缘 格格不入 04/09 11:11
49F：推 CaminoI: 就把预算挪去做表面公关 好让自己早点高升回日本吧？ 04/09 11:11
50F：→ CaminoI: 就是为了表面好看 不惜践踏牺牲球员基本权益 04/09 11:12
51F：→ CannonLake: 吱吱以前伙食常上新闻公关阿 吱tv还在时 吃的很好 04/09 11:12
52F：→ CannonLake: 6jt没钱也不会搞烂伙食 04/09 11:13
53F：→ CaminoI: 苛扣伙食费能省下的没多少钱 但还是决定要搞这招虐待球员 04/09 11:16
54F：→ CaminoI: 是有多讨厌这只球队？ 04/09 11:16
※ 编辑: iammatrix (1.174.32.171 台湾), 04/09/2025 11:18:56
55F：嘘 diditomtom: 连这个都要省，乐天无心经营可以赶快转手吗 04/09 11:17
56F：→ chyx741021: 刘玠廷没钱是卖球员赚转队费，後勤没有在省的 04/09 11:17
57F：推 aimee51126: 找啦啦队跟行销团队才有票房啊 後勤做得好没有太大帮 04/09 11:21
58F：→ aimee51126: 助 04/09 11:21
59F：推 Zero0910: 跟统一合作一人发2个小7的健康餐盒都比热炒好 lol 04/09 11:23
60F：推 Bengold: 以河智媛的人气 当她正式开跳之後 收到太多炮哥跟妹迷们 04/09 11:23
61F：→ Bengold: 送的餐点 她一个人不可能吃得完 啦啦队们要减肥不敢多吃 04/09 11:23
62F：→ Bengold: 就可以由工作人员 转交送给同队的球员们吃啊 04/09 11:24
63F：推 jeffbear79: 财报不好看>老板下指示节省开销>表面功夫要做不能省> 04/09 11:29
64F：→ jeffbear79: 省球迷看不到的地方>砍掉厨师省人事费>外包热炒店>午 04/09 11:29
65F：→ jeffbear79: 餐排场依然丰富又能省钱>提案通过。 04/09 11:29
66F：→ jeffbear79: 大概就是这种演化方向吧？ 04/09 11:29
67F：推 LtoM722: 看有没有赞助商愿意赞助这一块啦 不然球团砍这一块也太缺 04/09 11:42
68F：→ LtoM722: 德了 是说球场里不是有快乐炒这区吗？厨师都砍了现在怎麽 04/09 11:42
69F：→ LtoM722: 出餐啊？ 04/09 11:42
70F：推 Bengold: 赞助商喔 就达美乐吧 每天披萨吃到饱 04/09 11:43
71F：→ Bengold: 去年赞助乐天的辣年糕趴最大的就是达美乐 只是辣年糕趴就 04/09 11:45
72F：→ terry955048: 其实现在卖健康餐盒的满街是怎样都屌打热炒店吧 04/09 11:46
73F：→ Bengold: 变成像达美乐趴 球衣变成像达美乐队 04/09 11:46
74F：→ bonjovi0930: 兴农末期乱搞的既视感.後面大概客场不外宿都拉回桃园 04/09 11:47
75F：→ cccmn: 感觉上头也不在意这事被媒体嘴 可见就不怕骂 04/09 11:49
76F：→ lovesinker: 吱宝回力镖 业力引爆 04/09 11:56
77F：推 koko5566: 无心经营就卖掉啦 04/09 11:57
78F：→ walter741225: 找热炒真的不智 04/09 12:02
79F：推 marty7976: 最起码也找团膳业者做吧，人家就专业做大份量还有营养 04/09 12:33
80F：→ marty7976: 师，找热炒店是谁的想法阿 04/09 12:33
81F：→ bkebke: 这个跟预算也没关 没钱炒菜 豆芽也行啊 04/09 12:45
82F：→ bkebke: 喊没钱番茄炒蛋? 这也很怪 04/09 12:47
83F：推 daniel1344: 外烩那一桶长那样 我是宁愿给便当 至少食慾可能好一点 04/09 13:15
84F：→ MAX777: 每天吃便当也会腻，便当其实也蛮油的，而且球员要吃几个便 04/09 13:34
85F：→ MAX777: 当才会饱？ 04/09 13:34
86F：推 b6301336: 乾脆去找兄弟大饭店合作啊～ 04/09 13:37
87F：推 cobras638: 原来dreamerego有接过订单? 04/09 13:42
88F：→ smch: 小学的营养午餐还吃的比较好 04/09 14:12
89F：推 allen32524: 省厨师能理解，但做团膳的厂商这麽多，而且很多都有 04/09 14:45
90F：→ allen32524: 配置营养师，费用也不会比较贵，结果你偏要找热炒店 04/09 14:45
91F：→ allen32524: ，真的是不知道管理层在想什麽 04/09 14:45
92F：推 deake: 要改善 04/11 17:50