※ 引述《omegaomega (使笛奇)》之铭言： : 为何7-11的美式咖啡喝到最後是酸的，跟咖啡豆有关吗 咖啡本身也是植物的产物，放置太久产生酸味是正常的（大约15~20分钟） 超过这个时间不会产生酸味才有问题 不过这种酸味很容易被误解为咖啡的酸味，实际上新鲜咖啡的酸味应该是果酸 类似蓝莓覆盆莓的那种水果香酸味，而非造成口齿有余韵酸味的坏掉酸味 一般人喝咖啡说不喜欢酸味，其实就是这种坏掉酸味 通常是因为保存上有问题又不及时喝完（因为很贵所以慢慢喝之类的XD） 等到要喝时就已经有坏掉的酸味了。。。 另外，如果刚冲泡时就有明显压过烘培焦味的酸味时，可以提醒店家换豆子 因为超商不一定有专业咖啡知识的专家，豆子又从物流体系进货可能已经过满久了XD -- ◢◣シャープな打球　グランド突き抜けろ 走れレッドスター　 ★★★★★★★★ ◥██◤｢Let's Go ! ｣　赤星　チャンス切り开け ████ ████ ◢█ █ ◢ █ █ ◢◤█ █◢◤ ◢██ █ ◢█◣ ◢██ █ █ ████ ████ ◢███ █◥◣ █ █ █▅▅ █ █ ◥▄▄ █▅▅ █ █ █ ◢◤ █ █ ◥ ███◣ █ █ ◥█◤ ◥▄█ █ █ █ ◥███ ████ --

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